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| 內容簡介： |
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韩国礼编著的《潍县萝卜》详尽展示潍县萝卜的栽培种植技术和潍县萝卜的病虫害防治，相信合作社的菜农们读一读这本书，对于提高潍县萝卜产品的产量质量，也会大有裨益。
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| 目錄：
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上 篇
第一章 历史传承
萝卜与潍县萝卜的历史
嚷齐民要术》中的芦菔种植
《王祯农书》中的萝卜种植
《潍县志稿》对潍县萝卜的记载
《中国萝卜》中的“潍县青”
《山东省志》中的“潍县萝卜”
《山东土特产大全》对潍县萝卜的记载
《山东蔬菜》对潍县萝卜的记载
《寒亭区志》对产生潍县萝卜自然地理环境的记载
第二章 民风民俗
一方水土养一方人
萝卜仙子的民间信仰与传说
“萝卜憨”娶媳妇儿
民间祭祀萝卜仙
刘伯温与潍县萝卜
郑板桥与萝卜仙子祭拜轶事
吃萝卜喝茶的来历
龙脉神泉与萝卜仙祖
潍县萝卜谚语
潍县萝卜童谣
第三章 民间故事
潍县萝卜故事汇
郑板桥与两块潍县萝卜地
郑板桥救灾有妙方
郑板桥大堂审萝卜
潍县萝卜上泰山
钦差大臣与潍县萝卜
乡饮明伦堂 大摆萝卜宴
濰县萝卜与莱州知府
萝卜换嫦娥
紫花儿的是高脚青
傅神仙与高脚青
黑毛怪讨萝卜
萝卜地里锄眼子
萝卜辣椒家常菜
吃萝卜喝茶，气得大夫满地爬
南张氏水萝卜
第四章 文学撷英
文苑的萝卜
古代诗文
当代诗歌
散 文
剧本
中 篇
第五章 产业发展
寒亭区潍县萝卜产业发展综述
“中国·寒亭潍县萝卜文化节”的产生与发展
“潍县萝卜”建园调查
未里街道“潍县萝卜”产业发展概况
秋来霜露满东园
加强“三大”合作，规范“五化”建设，全力推进潍县萝卜产业健康发展
“潍县”牌萝卜商标注册纪实
潍县萝卜产业发展及“地理标志证明商标”的注册
关于批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护的公告
潍坊学院潍县萝卜研究所
富硒潍县萝卜
潍坊市寒亭农产品批发市场与萝卜文化产业
潍坊市寒亭区益民农产品购销服务合作社
潍坊市寒亭区俊青蔬果专业合作社
寒亭区绿特农产品专业合作社
潍坊舜丰果蔬专业合作社
第六章 栽培技术
潍县萝卜春季保护地栽培技术
潍县萝卜秋季露天栽培技术
潍县萝卜秋延迟栽培技术
潍县萝卜产品标准
潍县萝卜良种提纯复壮繁育技术
潍县萝卜标准化栽培实用新技术要点
潍县萝卜病虫害防治
第七章 萝卜家族
国內常见萝卜品种
部分国外引进萝卜特色品种
下 篇
第八章 膳食餐饮
潍县萝卜的营养、食疗与药用价值
潍县萝卜的营养成分
潍县萝卜剖面结构
潍县萝卜的餐饮膳食类型
潍县萝卜系列菜品
老潍县“哑巴辣椒”的由来
李鸿章与潍县萝卜凉菜的一段趣话
潍县萝卜的食疗价值
有关潍县萝卜的茶联
潍县萝卜文化节展茶室茶联
第九章 药用价值
《本草纲目》第二十六卷《菜部·莱菔》
潍县萝卜的药用价值
萝卜药用价值
潍县萝卜食疗处方与保健功效
潍县萝卜民间验方
潍县萝卜药用民间验方
南张氏水萝卜药用民间验方
第十章 学术研讨
吴大真在“中国·寒亭潍县萝卜研讨会”上的讲话
潍县萝卜的经济价值开发与品牌建设推广
潍县萝卜黑圈病病原鉴定
地方特产潍县萝卜研究现状与前景展望
潍县萝卜产业发展现状及对策
PEG浸种对潍县萝卜陈种子活力及幼苗抗逆性的影响
水杨酸对铅胁迫下潍县萝卜直根生长和铅含量的影响
不同来源潍县萝卜品质性状比较
低温胁迫对萝卜幼苗抗寒性相关生理指标的影响
储藏过程中潍县萝卜糠心的组织形态学观察
萝卜辣味与黑芥子酶
水杨酸对铅胁迫下潍县萝卜品质的影响
铅对5种萝卜种子萌发和幼苗生长的影响
水杨酸对铅胁迫下潍县萝卜抗氧化酶活性的影响
萝卜花粉培养及自交育性检测
吸湿一回干处理对潍县萝卜陈种子活力的影响研究
稀土元素镧对潍县萝卜陈种子活力的影响
潍县青萝卜栽培种ACP、EST和POD同工酶比较分析
潍县青萝卜白心病发生原因及控制对策
潍县萝卜优质丰产栽培技术（秋茬）
潍县萝卜缺素症状及补救方法
建立青萝卜可溶性固形物含量无损检测模型的研究
精品潍县萝卜春季小拱棚栽培技术
新选小缨紫花潍县萝卜品系
萝卜下胚轴再生体系的建立
后 记
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