登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』食品专业英语

書城自編碼： 2026883
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者： 李向阳
國際書號(ISBN)： 9787502637378
出版社： 中国计量出版社
出版日期： 2013-01-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 121/155000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 50.4

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
海外中国研究·政治仪式与近代中国国民身份建构（1911—1929）
《 海外中国研究·政治仪式与近代中国国民身份建构（1911—1929） 》
售價：HK$ 101.2
信息、生命与物理学
《 信息、生命与物理学 》
售價：HK$ 90.9
士仕之间：汉代士人与政治
《 士仕之间：汉代士人与政治 》
售價：HK$ 78.2
语义学（上卷）（语言学及应用语言学名著译丛）
《 语义学（上卷）（语言学及应用语言学名著译丛） 》
售價：HK$ 109.3
Redis 高手心法
《 Redis 高手心法 》
售價：HK$ 115.0
勇往值钱：做自己人生的CEO
《 勇往值钱：做自己人生的CEO 》
售價：HK$ 68.8
里山资本主义：不做金钱的奴隶，做个安心的里山主人（献礼大地）
《 里山资本主义：不做金钱的奴隶，做个安心的里山主人（献礼大地） 》
售價：HK$ 67.9
欧洲雇佣兵研究（1350-1800）
《 欧洲雇佣兵研究（1350-1800） 》
售價：HK$ 74.8

 
建議一齊購買：

+

HK$ 118.0
《高等学校专业教材?食品专业英语文选（第2版）（附光盘1张）》		 +

HK$ 114.5
《食品科学与工程英语》		 +

HK$ 51.6
《牛津食品与营养词典》		 +

HK$ 75.4
《食品专业英语》
內容簡介：
本书依据食品专业学生的实际学习需要，系统地选编了食品安全质量管理、食品科学基础、食品工艺学等方面的内容。本书突出了食品安全和质量管理的重要性，但食品安全与质量管理是建立在食品化学和食品工艺学基础之上的，因此，在第二章介绍了食品化学与营养的相关知识，第三章介绍了食品工艺学的部分知识。

本书可作为高等学校食品及相关专业的英语教材，亦可供食品管理、食品生产企业相关人员学习和参考。
目錄：
Chapter 1 Food Safety and Management
　Unit 1 Overview of Food Safety
　Unit 2 Issues in Food Safety
　Unit 3 GMP and SSOP
　Unit 4 HACCP
　Unit 5 Food Risk Analysis
　Unit 6 Food Quality
　Unit 7 Food Quality Management
　Unit 8 Quality Control Tools
　Unit 9 Crisis Management for Food Industry
　Unitl0 Foods Entry- Exit Inspection and Quarantine
Chapter 2 Food Chemistry and Nutrition
　Unit 1 Water
　Unit 2 Carbohydrates
　Unit 3 Fats
　Unit 4 Proteins
　Unit 5 Vitamins
　Unit 6 Minerals
　Unit 7 Enzymes
　Unit 8 Nutrition
Chapter 3 Food Technology
　Unit 1 Sterilized Milk and Milk Products Cultured Milk
Products
　Unit 2 Cheese
　Unit 3 Meat Techniques of Curing Dry Curing
　Unit 4 Eggs
References

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.