登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』食品标准与法规(第二版)(钱志伟)(高职)

書城自編碼: 2037172
分類:簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作者: 钱志伟
國際書號(ISBN): 9787109157637
出版社: 中国农业出版社
出版日期: 2011-08-01
版次: 2 印次: 1
頁數/字數: 324/505000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 110.6

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
官商跃迁:中国古代政商关系简史
《 官商跃迁:中国古代政商关系简史 》

售價:HK$ 101.2
当代学术·乡族与国家:多元视野中的闽台传统社会(修订本)
《 当代学术·乡族与国家:多元视野中的闽台传统社会(修订本) 》

售價:HK$ 101.2
了不起的中国冠军:讲给孩子的奥运故事
《 了不起的中国冠军:讲给孩子的奥运故事 》

售價:HK$ 78.2
海外中国研究·北京的六分仪:中国历史中的全球潮流
《 海外中国研究·北京的六分仪:中国历史中的全球潮流 》

售價:HK$ 78.2
霍比特人(插图典藏版,150余幅精美全彩插图,原作地图首度汉化为简体中文,2024年全新译本)
《 霍比特人(插图典藏版,150余幅精美全彩插图,原作地图首度汉化为简体中文,2024年全新译本) 》

售價:HK$ 124.2
权力的文化与文化的权力:旧制度下的欧洲(1660—1789)
《 权力的文化与文化的权力:旧制度下的欧洲(1660—1789) 》

售價:HK$ 158.7
穿透估值:读懂估值中的共识与博弈
《 穿透估值:读懂估值中的共识与博弈 》

售價:HK$ 90.9
人设、流量与成交
《 人设、流量与成交 》

售價:HK$ 68.8

 

內容簡介:
本教材共分8章,以我国最新食品标准与法规为依据,以食品标准与标准化、食品法律法规、食品生产许可和食品产品认证管理为主线,分别介绍了食品标准与法规的概念与作用、食品企业标准的编制程序与要求、食品企业标准化与标准体系的内容和要求、我国主要的食品标准与法规、食品生产许可的条件和申办程序、无公害农产品、绿色食品、有机食品、保健食品、地理标志产品认证条件和认证程序。
教材以职业岗位需求为依据,以能力培养为本位,以适用、实用为原则,着力培养学生运用食品法律法规和标准知识,解决食品生产经营和质量监督实际问题的能力。本教材可作为高等职业院校食品营养与检测、食品加工技术、食品生物技术、食品贮运与营销、农畜特产品加工、农产品质量检验、食品药品质量监督管理、烹饪工艺与营养等食品类专业的教学用书,也可供食品生产经营、食品质量监督、检验机构相关人员参考使用。
目錄
第二版前言
第一版前言
第一章 绪论
 第一节食品标准与法规概述
一、标准和法规的概念
二、标准与法规的关系
三、标准与法规的作用
 第二节我国食品标准与法规发展概况
一、食品和食品安全的内涵
二、我国食品标准化发展概况
三、我国食品安全法制化管理进程
四、课程目标与学习方法
 思考与练习
 知识链接
第二章 食品标准的制定与编写
 第一节概述
一、我国的标准化管理
二、标准的分类
 第二节食品企业标准制定的程序
一、食品企业标准的基本内容和制定或修订原则
二、食品企业标准的制定
 第三节食品标准的结构
一、按标准内容划分
二、按层次划分
 第四节食品标准要素的编写
一、资料性概述要素的编写
二、规范性一般要素的编写
三、规范性技术要素的编写
四、资料性补充要素的编写
五、标准编写中要素的表述
思考与练习
知识链接
第三章 标准化与食品企业标准体系
第四章 我国的食品曜?br 第五章 国际食品标准及采用国际标准
第六章 我国的食品法规
第七章 食品生产许可
第八章 食品产品认证
附录
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.