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『簡體書』浙江省水产品加工产业创新团队论文选编(一)

書城自編碼: 2038297
分類:簡體書→大陸圖書→農業/林業水产/渔业
作者: 戴志远
國際書號(ISBN): 9787811406665
出版社: 浙江工商大学出版社
出版日期: 2012-12-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 138/250000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 94.4

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內容簡介:
《浙江省水产品加工产业创新团队论文集(1)》是创新团队成员,尤其是中青年学术骨干围绕各自专长潜心研究多年的最新研究成果,内容涵盖水产品贮藏与加工、水产品质量安全与控制以及水产品营养与功能性水产食品开发。希冀此论文集的问世能够助推我国水产品精深加工领域的科技创新,为我国渔业经济的持续、繁荣发展贡献力量。
目錄
Simultaneous Determination of Albendazole and Its Metabolites in
Fish Muscle Tis-sue by Stable Isotope Dilution Ultraper formance
Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry
Investigation of Enzymatic Hydrolysis Condition on the Properties
of Protein Hydroly sate from Fish Muscle (Collichthys Niveatus) and
Evaluation of Its FunctionaI Properties
Isolation and Characterization of Pepsin soluble Collagen from the
Skin of Peru
Towards Al3+ -induced Manganese-containing Superoxide Dismutase
Inactivation and Conformational Changes: Integrating Study with
Docking Simulations
Inhibitory Effect of Phthalic Acid on Tyrosinase: The Mixed-type
Inhibition and Docking Simulations
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