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| 編輯推薦： |
融合《黄帝内经》饮食养生理论精髓，
指导每一位国人食得健康、更合理的营养经！全解《黄帝内经》中的饮食养生智慧，
打造最适合中国人的饮食养生长命经。
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| 內容簡介： |
守护健康，从饮食开始！一本最适合中国人的膳食养生大全，完美诠释《黄帝内经》中的饮食养生真谛，教您每天学一点饮食养生知识，让您每天都可健康一点点。
本书融汇三千年《黄帝内经》理论精髓与食疗养生秘方。从饮食养生角度全面解读《黄帝内经》，带领您全面读懂五味调和、饮食有节、顺时调养、辨病而食等老祖宗留给我们的养生启示，传授千年食疗秘方，集齐百种养生药膳、药茶、药酒，指导对症施膳，轻松得健康。用好本书，您就可以不费力、不费钱轻松顾好饮食健康，从此吃得更合理、活得更健康。
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| 關於作者： |
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《健康大讲堂》编委会：集聚中国大陆与中国台湾在养生保健领域最有影响力的专家、教授团队，涵盖保健营养大师、著名医学科学家、著名儿科专家、知名孕产科医师、知名烹饪大师、中国台湾地区知名营养师、知名中医师，强强联手，全心为您，致力于打造国内最具阅读价值与影响力的养生健康类书籍，传播最健康的饮食理念、养生理论、保健方式，为全民健康生活出谋划策，已出版发行《百姓养生菜1688例》、《养生相宜与相克速查全书》、《怀孕分娩育儿大全书》、《糖尿病食疗王》、《高血压食疗王》、《汉方蔬果养生圣经》、《圣经》、《新编中草药彩色图谱大全》、《糖尿病吃什么禁什么》、《高血压吃什么禁什么》等书籍，累积发行量已突破数百万。
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| 目錄：
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第一章《黄帝内经》中的饮食养生总论
《黄帝内经》关于饮食养生的论述
◎天人相应整体营养观 010
◎平衡膳食，合理调配饮食 011
◎五色养五脏，食物对五脏的滋养 011
◎不时不食，多吃时令菜有益健康 013
◎饮食也应因地制宜 014
◎因人择食益健康 015
食物的四性、五味和归经
◎食物的四性 019
◎食物的五味 020
◎食物的归经 021
◎食物四性的平衡 022
◎食物五味的平衡 022
第二章安身之本在于食—《黄帝内经》论食养
食养的基本原则
◎膳食结构要合理 024
◎饮食要适量、定时 026
◎合理膳食的“三二三一”原则 028
◎春夏养阳，秋冬养阴 030
◎三餐的定时定量标准 031
◎合理的烹调方法 032
◎饮食寒温要适宜 033
◎食后养生四法 034
五脏六腑的食养方法
◎养心食养 035
◎健肺食养 037
◎壮肾食养 038
◎强肝食养 040
◎养胃食养 042
不可不知的食养小细节
◎还是传统的“米麦相扶、干稀两便”好 045
◎食用蔬菜要注意什么 045
◎吃水果的学问 046
◎饭前喝汤的养生学问 047
◎多吃蔬菜、水果和薯类 048
◎补钙注意事项 049
◎不宜被忽略的发物 050
◎降压消脂的食养方法 051
◎白酒不能取代料酒 052
◎“坏食物”也有好搭档 052
第三章 药补不如食补—《黄帝内经》论食补
食补的基本原则
◎量体裁“医”，不可乱补 054
◎为什么说“药补不如食补” 055
◎食物的升降沉浮原理 056
◎食补的运用范围 056
◎“后天之本”—脾胃与食补的关系 058
◎因时施用食补 058
适合常用的补益食物
◎“五谷”类补品 060
◎“五果”类补品 063
◎“五畜”类补品 066
◎“五菜”类补品 069
常见的补益药膳
◎常见补虚中药材 073
◎补虚对症药膳 082
不可不知的食补小细节
◎常见补品的食用方法 090
◎粥为滋养脏腑的第一营养之物 092
◎关于进补的错误认识 094
第四章 药食同源祛百病—《黄帝内经》论食疗
食疗的基本原则
◎药食一体营养观 096
◎食补与食疗的区别 097
◎根据阴阳调节食疗 097
◎依据病情进行食疗 098
◎顺应自然按季节食疗 099
◎分体质进行食疗 107
◎根据患病脏腑的病变而食 114
常见的食疗药茶与药酒
◎养生药茶方 117
◎养生药酒 121
不可不知的食疗小细节
◎让你酒后不头疼的食疗法 124
◎缓解牙齿酸疼的食疗小窍门 124
◎巧调饮食防治口臭 125
◎服“川贝炖雪梨”要对症 126
◎缓解孕吐的几款果汁 126
◎有助缓解便秘的饮食疗法 127
◎常见眼部疾病的饮食疗法 128
◎食疗药方养出好嗓子 128
第五章 饮食不当致百病—《黄帝内经》论食忌
饮食禁忌的基本原则
◎忌不辨人体的阴阳盛衰 130
◎忌不辨食物的五味 131
◎忌不辨疾病的影响 133
◎忌不辨饮食的寒热温凉性质 134
◎忌饮食结构不合理 135
◎忌服药期间不忌口 135
常见病症的饮食禁忌
◎常见内科病的饮食禁忌 138
◎常见外科病的饮食禁忌 141
◎常见妇科病的饮食禁忌 144
◎常见男科疾病的饮食禁忌 146
◎常见儿科病的饮食禁忌 148
不可不知的食忌小细节
◎高血压、心衰患者不宜用淡盐水漱口 151
◎过食咸味损寿命 151
◎女性经期的饮食宜忌 152
◎油炸食品，人类健康的敌人 153
◎“方便食品”损害健康更方便 154
◎暴饮暴食最伤身 155
◎过食肥甘厚味要不得 156
◎忌过量饮酒 157
◎喝豆浆的八大禁忌 158
◎避开饮茶十忌，才能喝出健康 159
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