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『簡體書』世界葡萄酒传奇（全彩品鉴版）

書城自編碼： 2089378
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： 贾志纲
國際書號(ISBN)： 9787115317865
出版社： 人民邮电出版社
出版日期： 2013-07-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 269/207000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 259.7

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深度解读。葡萄酒的前世今生娓娓道来，有关葡萄酒的一切细细品味。一杯一世界，一醉一乾坤。精彩图解世界著名葡萄酒产地、全球顶级葡萄酒酒庄，生动解读世界名酒历史、文化、工艺、品鉴、收藏之道。
新颖视角。每一瓶酒的酿造都是一个故事，每一瓶酒的背后都有一段传奇。走进葡萄酒的历史、香飘法兰西、传奇波尔多、葡萄酒的航海传奇、欧洲葡萄酒的复兴、“新世界”的崛起、葡萄酒的战争……为你再现葡萄酒的精彩世界，物超所值。
內容簡介：
《世界葡萄酒传奇全彩品鉴版》以图文并茂的方式、通俗轻松的语言介绍了葡萄酒从诞生到现今的历史过程，详细介绍了每一历史时期葡萄酒的工艺流程、品质要求、流行趋势及历史典故，让读者在轻松的阅读中了解葡萄酒的前世今生，并学会品味葡萄酒，倾听其背后的故事。
關於作者：
贾志纲，汇立酒业资深研究员，有多年葡萄酒行业从业经验，对葡萄酒文化、历史、工艺、品鉴有深入的研究，曾任葡萄酒杂志《THE
ONG》编辑。
目錄：
第一篇　走进葡萄酒的历史
　第一节　酒神的赞歌　
　第二节　美妙的“毒药”　
　第三节　古埃及的“生命之树”　
　第四节　荷马之歌　
　第五节　疯狂的罗马时代　
第二篇　香飘法兰西
　第一节　葡萄酒的春天　
　第二节　修道院的使命　
　第三节　紫红色的普罗旺斯　
　第四节　查理大帝　
第三篇　传奇波尔多
　第一节　左岸，右岸　
　第二节　波尔多酒庄的分级　
　第三节　拉菲堡　：隽永悠久的葡萄园　
　第四节　拉图酒庄　：狮王气魄　
　第五节　木桐酒庄　：葡萄酒世界里的金凤凰　
　第六节　波尔多的衰落　
　第七节　橡木桶里的酒香　
　第八节　酒标的艺术　
第四篇　葡萄酒的航海传奇
　第一节　威尼斯商人　
　第二节　海上马车夫　
　第三节　香艳的海底“睡美人”　
　第四节　葡萄酒瓶的前世今生　
　第五节　橡木塞，葡萄酒的守护者　
第五篇　欧洲葡萄酒的复兴
　第一节　意大利的复兴运动　
　第二节　西班牙葡萄酒的兴盛　
　第三节　波尔多的奇迹　
　第四节　王者间的博弈：波尔多VS勃艮　第　
第六篇　“新世界”的崛起
　第一节　葡萄酒的“新世界”　
　第二节　杰卡斯传奇　
　第三节　新世界的美与殇——加利福尼亚葡萄酒　
　第四节　皇后镇的皇后——吉布斯酒庄　
　第五节　康斯坦夏的荣光　
第七篇　葡萄酒的战争
　第一节　“新世界”PK“旧世界”　
　第二节　“巴黎审判”　
　第三节　谁代表葡萄酒的“先进世界”？　
　第四节　瓶塞的革命　
第八篇　四溢的葡萄酒香
　第一节　葡萄酒的新纪元　
　第二节　中国，洋葡萄酒的救世主　
　第三节　国产葡萄酒，何去何从？　
注释　
中法文对照表　

 

 

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