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『簡體書』电压力锅炖菜食谱（针对快节奏生活人群的家庭简餐，协助您在繁忙的工作之余享受轻松而温馨的家庭时间。）

書城自編碼： 2094487
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者： 犀文图书
國際書號(ISBN)： 9787229065997
出版社： 重庆出版社
出版日期： 2013-09-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 153/128000
書度/開本： 20开 釘裝： 平装

售價：HK$ 79.0

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《电压力锅美味菜肴》
編輯推薦：
现代厨房系列丛书着眼于“快捷、便利”的烹饪方式——使用厨房小家电来满足忙碌的城市劳动者对烹饪、饮食、营养的要求，独具慧眼。
此系列书把运用度较高的电蒸锅、电压力锅、榨汁机作为对象，根据不同的产品特性，各为读者介绍了一百多款菜肴、饮品，有了它，读者就可以不必为“不会用”、“不会做”而烦恼。
內容簡介：
现代厨房系列丛书，是针对当代社会特点尤其是快节奏生活人群，精心制作的书籍。《电压力锅炖菜食谱》精选了禽畜野味、水产河鲜、豆类时蔬等一百多道菜肴供烹饪者选用；内容翔实，配上菜例营养功效解析、小技巧提示，简单易懂，学起来不费力。此书是家庭简餐的学习好助手，协助您在繁忙的工作之余享受轻松而温馨的家庭时间。
目錄：
前言
Part1 基础知识
电压力锅的功能和特点
如何选用电压力锅
电压力锅使用注意事项
炖菜的营养价值
适宜做炖菜的食材及其营养价值
Part2 畜肉类
豆腐皮炖五花肉
板栗炖排骨
冬笋炖猪舌
番茄炖猪蹄
香菇五花肉
猪肉炖笋干
萝卜炖五花肉
猪肉炖粉条
花生炖猪蹄
炖猪蹄
苦瓜炖猪蹄
白切猪蹄
白果墨鱼炖猪肚
大蒜炖猪尾
乌梅炖排骨
三鲜牛筋
杂锦牛肉
清炖牛肉
酥炖牛肉
黄豆炖牛腩
葱香牛腩
萝卜炖牛腩
番茄炖牛肉
蚝油南瓜炖牛腩
啤酒炖牛肉
大蒜炖牛腩
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茶香牛肉
土豆炖牛肉
海带炖牛尾
酱香牛肉
油豆腐炖牛肉
贵妃牛腩
香辣牛筋
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咖喱羊肉
麻辣羊腿
黄豆炖羊肉
豆瓣羊肉
萝卜炖羊肉
香栗炖羊肉
麻辣羊蹄
酸菜炖羊肚
清炖羊肉
乱炖羊肉
山药炖羊肉
胡萝卜炖羊肉
清炖羊排
八宝炖羊肉
Part3 禽蛋类
香菇炖鸡
香炖大碗鸡
葱白炖鸡
茶树菇板栗炖鸡
茄汁鸡肉
陈皮鸡
柱侯酱炖老母鸡
栗子炖子鸡
虾仁清笋鸡
酒糟汁炖鸡
红茶子鸡
清炖全鸡
八宝鸡
椒香扣土鸡
香麻白切鸡
蒜香鸡
清香云露鸡
黄精炖老母鸡
枸杞子公鸡汤
山药香菇炖鸡
咖喱土豆炖鸡
香炖鸡翅
木瓜牛奶炖鸡
白切鸡
香菇花生炖鸡爪
黄花菜炖鸡
大盘鸡
茶树菇炖子鸡
椰子炖鸡
海底椰炖土鸡
党参炖全鸡
椰汁炖鸡
冬笋鸡块
白果炖鸡
花椒子鸡
葱姜炖鸡块
粉丝炖鸭肉
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冬笋炖老鸭
杏仁炖鸭块
芡实扁豆炖老鸭
冬瓜薏米炖水鸭
节瓜莲子炖老鸭
玉竹炖老鸭
Part4 水产类
海带豆芽炖鲜鲫
鱼腩炖豆腐
山药炖鱼头
黄花菜炖草鱼
萝卜面筋炖草鱼
海带炖鲫鱼
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红枣炖黑鱼
人参黄芪炖黑鱼
萝卜肉丸炖鱼头
鱼头炖豆腐
炖黄鳝
木瓜炖鱼尾
Part5 其他类
炖三鲜
清炖冬瓜球
土豆炖苦瓜
枸杞子莲子汤
清炖土豆块
茶树菇炖豆腐
家常炖豆腐
双菇炖豆腐
什锦豆腐
猪脑炖豆腐
牡蛎豆腐汤
苦瓜炖豆腐
节瓜猪肉炖豆腐
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