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| 內容簡介： |
本书围绕板栗生产管理涉及的优良板栗品种、苗木繁育、建园及栗园高效管理技术、主要病虫害防治、果实采收与贮藏等一系列内容编写。书稿以实用技术为中心，内容具体、技术先进、针对性强、图文并茂及具有较好的实用性和可操作性。此外，根据板栗产业发展需求，适当加入了与无公害生产需求相关的内容。
本书适合广大板栗产业生产者、经营者，相关专业科研院校师生，基层农业技术人员阅读参考。
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| 目錄：
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第一章板栗生产概述1
第一节板栗的栽培价值1
一、世界食用栗发展现状1
二、板栗的经济价值及开发意义3
第二节板栗生产中存在的问题及对策4
一、存在的问题4
二、应采取的对策6
三、我国板栗的发展前景7
第二章板栗的生物学特性及主要品种9
第一节板栗的生物学特征9
一、芽的类型及其特性9
二、叶片的特征13
三、枝干的类型及其生长结果习性13
四、根系生长特性19
五、花芽分化20
六、开花和授粉23
七、栗实的生长发育过程及特点25
第二节板栗生长发育特性28
一、生命周期28
二、树体营养年周期变化29
第三节板栗栽培对环境条件的要求30
一、温度31
二、雨量31
三、光照31
四、土壤条件31
第四节我国部分板栗品种32
一、我国板栗地方品种群32
二、北方品种33
三、南方品种55
第三章板栗栽培技术68
第一节板栗建园技术68
一、园地选择68
二、建园方式70
第二节板栗苗木培育71
一、实生苗木培育72
二、嫁接苗木培育76
三、壮苗出圃、分级、包装及贮运88
第三节板栗建园后的日常管理91
一、土壤管理91
二、肥料管理94
三、水分管理97
四、休眠期管理102
第四节板栗整形与修剪技术103
一、生长结实特性与整形修剪的要求104
二、主要树型105
三、整形修剪技术107
四、不同树龄修剪方法118
五、修剪注意事项123
第五节板栗花果管理123
一、促雌技术123
二、空苞的发生与预防124
三、辅助授粉125
四、去雄与疏苞127
第四章板栗病虫害防治129
第一节板栗主要病害及防治技术129
一、栗干腐病129
二、栗仁斑点病131
三、栗炭疽病133
四、栗白粉病135
五、板栗膏药病136
第二节板栗主要虫害及防治137
一、栗红蜘蛛137
二、栗瘿蜂139
三、栗透翅蛾140
四、桃蛀螟142
五、栗皮夜蛾144
六、栗实象甲、三纹象甲146
七、栗大蚜148
八、刺蛾类149
九、苹掌舟蛾152
十、银杏大蚕蛾154
十一、板栗介壳虫类156
十二、栗瘿螨158
十三、金龟子类159
十四、尺蠖类害虫161
第五章板栗的采收与贮藏164
第一节果实的采收164
一、成熟标准164
二、采收期的确定165
三、采收方法166
四、筛选分级168
第二节栗果的贮前处理168
一、“发汗”处理169
二、防虫处理169
三、防腐、防霉处理169
四、防发芽处理170
第三节板栗的贮藏技术170
一、贮藏方法170
二、贮藏期的常见变质原因及对策171
附录173
一、优质板栗标准化栽培周年管理历173
二、板栗园周年病虫害防治178
三、无公害优质板栗生产关键技术180
四、无公害栗园病虫防治规程181
参考文献182
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| 內容試閱：
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我国是板栗生产大国，已有二三千年的栽培历史，我国板栗以其优良的品质和独特的抗逆性能而享誉全球。我国板栗的产量占世界食用栗总产量的60％以上，是食用栗国际贸易中无竞争对手的优势产品。我国板栗的栽培，正在经历着由实生繁殖、分散稀植、粗放管理或放任不管的野生与半野生状态，向良种化、专业化、规模化、集约化和社会化的现代农业转变的过程之中。全国各栗产区生产栽培水平相差悬殊，先进地区板栗生产已经成为社会主义新农村的支柱产业，是农民的主要经济来源之一；但相当多的产区，还是传统的耕作方式，板栗种植效益较差。
作为板栗科研工作者，为正确引导现阶段板栗生产，促进产区之间平衡发展，最大限度地实现发展板栗产业的效益，我们将多年栽培生产一线的工作经验和研究成果汇编成此书。在阐述理论知识的同时，着重讲述操作技能，既突出重点，又便于直观理解。本书以板栗优良品种介绍及优质、高产栽培技术为主线，在广大农民群众经常遇到的一些技术要点和最为关心的问题上，辅以图片，图说板栗栽培中的适地适栽，壮苗培育，整形修剪，疏花保果，病虫害防治等系列技术，供广大板栗生产者阅读参考。
由于时间仓促，加之编者水平有限，书中如有不足或疏漏之处，敬请读者批评指正。在本书编写过程中，参阅了一些研究资料和图书，在此向有关作者致谢。
编者2013年6月
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