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110种降压食材+72种忌吃食物+206道特效药膳大集合！
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| 內容簡介： |
恭贺吃什么？禁什么？健康食疗系列丛书全国总销量突破50万册，多品种进入开卷全国畅销书榜，精装修订版全新上市！
中国最畅销的健康食疗书全新修订版，打造中国健康书系第一品牌。最权威专家教您活用最正确、最健康的饮食养生之道，告诉您吃什么、吃多少、怎么吃才能不生病，才能治好病。
本书是一本高血压患者饮食宜忌速查全书。全书采用宜与忌对照的形式，让高血压患者对适宜或禁忌吃某种食物及其理由一目了然，并特邀营养专家制定了众多高血压的营养美食。为高血压人群奉上五步食疗法，帮助读者速效降血。全书共110种降压食材的正确吃法、72种忌吃食物及原因还有206道特效药膳降血压，指导读者用对方法，选准食物，轻松战胜高血压。
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| 關於作者： |
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集聚中国大陆与中国台湾在养生保健领域最有影响力的专家、教授团队，涵盖保健营养大师、著名医学科学家、著名儿科专家、知名孕产科医师、知名烹饪大师、中国台湾地区知名营养师、知名中医师，强强联手，全心为您，致力于打造国内最具阅读价值与影响力的养生健康类书籍，传播最健康的饮食理念、养生理论、保健方式，为全民健康生活出谋划策，已出版发行《百姓养生菜1689例》、《养生相宜与相克速查全书》、《怀孕分娩育儿大全书》、《糖尿病食疗王》、《高血压食疗王》、《汉方蔬果养生圣经》、《圣经》、《新编中草药彩色图谱大全》、《糖尿病吃什么禁什么》、《高血压吃什么禁什么》等书籍，累积发行量已突破数百万。
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| 目錄：
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目录
高血压吃什么？
什么？
序 言
Preface
降压第一关
掌握高血压患者的饮食要点
与高血压有关的名词解释 ................................... 016
遵循饮食原则高血压轻松降 ............................... 020
谨记饮食宜忌保持健康好状态 ............................ 027
黄豆
醋渍黄豆.................... 037
黄豆烧豆腐................ 037
红薯
清炒红薯丝................ 039
干锅红薯片................ 039
黑豆
黑豆鸡汤.................... 041
豆奶南瓜球................ 041
绿豆
绿豆粥........................ 043
山药绿豆汤................ 043
豌豆
豌豆拌豆腐丁............ 045
豌豆炒香菇................ 045
目 录
Contents
香干
香干芹菜.................... 047
芥蓝香干.................... 047
蚕豆
泡椒拌蚕豆................ 049
湘味蚕豆炒瘦肉........ 049
燕麦
燕麦猪血粥................ 051
香菇燕麦粥................ 051
荞麦
肉丝黄瓜拌荞麦面.... 053
牛奶煮荞麦................ 053
小米
小米粥........................ 055
龙眼小米粥................ 055
降压第二关
掌握110种降压食材的正确吃法
玉米
枸杞炒玉米................ 057
玉米排骨汤................ 057
黑米
黑米黑豆莲子粥........ 059
黑米菜饭.................... 059
薏米
半夏薏米粥................ 061
猪腰山药薏米粥........ 061
鲫鱼
蒜蒸鲫鱼.................... 063
剁椒清香鲫................ 063
草鱼
秘制香辣鱼................ 065
剁椒草鱼尾................ 065
海蜇
薏米黄瓜拌海蜇........ 067
蚕豆拌海蜇头............ 067
海虾
西红柿青豆虾仁........ 069
黄瓜炒虾仁................ 069
海带
海带鸡脚煲骨头........ 071
白菜海带豆腐汤........ 071
牡蛎
牡蛎白萝卜蛋汤........ 073
牡蛎酸菜汤................ 073
海参
葱熘海参.................... 075
凉粉烧海参................ 075
螃蟹
姜葱肉蟹.................... 077
洋葱蟹肉.................... 077
银鱼
银鱼苦瓜.................... 079
发菜银鱼羹................ 079
武昌鱼
清蒸武昌鱼................ 081
香煎武昌鱼................ 081
章鱼
小炒章鱼.................... 083
脆椒章鱼.................... 083
虾皮
炒虾皮........................ 085
虾皮西葫芦................ 085
干贝
干贝蒸萝卜................ 087
芥蓝干贝.................... 087
鲍鱼
鲍鱼参杞汤................ 088
海藻
凉拌海藻丝................ 089
淡菜
党参苁蓉黑豆淡菜汤 090
紫菜
紫菜蛋花汤................ 091
乌鸡
黄芪乌鸡汤................ 093
莲子乌鸡山药煲........ 093
兔肉
辣椒炒兔肉................ 095
青豆烧兔肉................ 095
牛肉
山楂牛肉盅................ 097
红糟牛肉煲................ 097
鸽肉
老鸽汤........................ 099
鸽肉莲子汤................ 099
鹌鹑肉
香菇鹌鹑.................... 101
苦瓜煲鹌鹑................ 101
脱脂牛奶
牛奶黑米汁................ 103
燕麦煮牛奶................ 103
酸奶
山药苹果酸奶............ 105
西红柿胡柚酸奶........ 105
豆浆
黄豆桑叶黑米豆浆.... 107
荷叶小米黑豆豆浆.... 107
芹菜
芹菜百合.................... 109
板栗炒芹菜................ 109
洋葱
洋葱炒芦笋................ 111
洋葱圈........................ 111
胡萝卜
葱香胡萝卜丝............ 113
胡萝卜炒肉丝............ 113
西红柿
西红柿烧豆腐............ 115
洋葱炒西红柿............ 115
茼蒿
蒜蓉茼蒿.................... 117
香拌茼蒿.................... 117
菠菜
菠菜豆腐卷................ 119
菠菜拌核桃仁............ 119
苦瓜
杏仁拌苦瓜................ 121
苦瓜海带瘦肉汤........ 121
冬瓜
油焖冬瓜.................... 123
冬瓜竹笋汤................ 123
黄瓜
辣拌黄瓜.................... 125
干贝黄瓜盅................ 125
丝瓜
炒丝瓜........................ 127
蒜蓉丝瓜.................... 127
茄子
麻辣茄子.................... 129
青椒蒸茄子................ 129
白菜
黑木耳炒白菜梗........ 131
白菜金针菇................ 131
目 录
Contents
竹笋
凉拌双笋.................... 133
风味竹笋.................... 133
芦笋
清炒芦笋.................... 135
玉米笋炒芦笋............ 135
莴笋
辣拌莴笋条................ 137
莴笋蒜苗.................... 137
马蹄
橙汁马蹄.................... 139
芦荟炒马蹄................ 139
马齿苋
凉拌马齿苋................ 141
马齿苋杏仁瘦肉汤.... 141
香菇
芹菜炒香菇................ 143
香菇饭........................ 143
草菇
芹菜烧草菇................ 145
草菇黄瓜.................... 145
口蘑
口蘑拌花生................ 147
双椒拌口蘑................ 147
平菇
炒双菇........................ 148
蘑菇
莴笋炒蘑菇................ 149
莲藕
醋熘藕片.................... 151
啤酒藕........................ 151
空心菜
椒丝空心菜................ 153
尖椒炒空心菜梗........ 153
竹荪
竹荪鸡汤.................... 154
苋菜
银鱼苋菜羹................ 155
韭菜
韭菜炒黄豆芽............ 157
韭菜炒香干................ 157
黄花菜
凉拌黄花菜................ 159
黄花菜炒海蜇............ 159
茭白
拌茭白........................ 161
金针菇木耳拌茭白.... 161
白萝卜
酸甜白萝卜条............ 163
家乡白萝卜拌海蜇.... 163
黑木耳
黄瓜炒木耳................ 165
笋尖木耳.................... 165
银耳
雪梨银耳枸杞汤........ 167
银耳山药羹................ 167
黄豆芽
黄豆芽拌海蜇皮........ 169
豆油黄豆芽................ 169
荠菜
荠菜粥........................ 171
荠菜四鲜宝................ 171
猕猴桃
草莓芦笋猕猴桃汁.... 173
猕猴桃柠檬汁............ 173
金橘
金橘苹果汁................ 175
金橘番石榴鲜果汁.... 175
草莓
草莓柠檬乳酪汁........ 177
草莓珍珠奶茶............ 177
葡萄
葡萄芦笋苹果饮........ 179
葡萄苹果汁................ 179
苹果
芹菜苹果汁................ 181
苹果橘子汁................ 181
桃子
桃汁............................ 183
桃子杏仁汁................ 183
李子
李子牛奶饮................ 185
李子柠檬汁................ 185
香蕉
香蕉西红柿汁............ 187
香蕉燕麦牛奶............ 187
梨子
梨汁............................ 189
贡梨酸奶.................... 189
西瓜
西红柿西瓜柠檬饮.... 191
西瓜葡萄柚汁............ 191
橙子
柳橙汁........................ 193
红薯叶苹果柳橙汁.... 193
柠檬
芹菜生菜柠檬汁........ 195
白菜柠檬汁................ 195
柿子
芹菜柿子饮................ 197
柿子胡萝卜汁............ 197
菠萝
莴笋菠萝汁................ 199
茼蒿包菜菠萝汁........ 199
火龙果
火龙果降压果汁........ 201
香蕉火龙果汁............ 201
芒果
草莓芒果芹菜汁........ 203
圣女果芒果汁............ 203
山楂
山楂猪排汤................ 205
山楂绿茶饮................ 205
核桃
核桃烧鲤鱼................ 207
红枣核桃乌鸡汤........ 207
目 录
Contents
板栗
板栗饭........................ 209
板栗鸡翅煲................ 209
莲子
参片莲子汤................ 211
莲子桂圆粥................ 211
杏仁
芝麻花生杏仁粥........ 213
杏仁核桃牛奶饮........ 213
红枣
酒酿红枣蛋................ 215
红枣桃仁羹................ 215
花生
糖饯红枣花生............ 217
花生粥........................ 217
腰果
腰果西芹.................... 219
香脆腰果.................... 219
桑葚
桑葚青梅杨桃汁........ 220
南瓜子
凉拌玉米瓜仁............ 221
葵花子
葵花子鱼.................... 223
胡萝卜瓜子饮............ 223
大蒜
蒜蓉菜心.................... 225
大蒜炒马蹄................ 225
生姜
姜泥猪肉.................... 227
姜丝红薯.................... 227
醋
酒醋拌花枝................ 229
醋熘土豆丝................ 229
芝麻
芝麻拌包菜................ 231
芝麻花生仁拌菠菜.... 231
葱
大葱牛肉丝................ 233
葱白红枣鸡肉粥........ 233
蜂蜜
蜂蜜红茶.................... 235
人参蜂蜜粥................ 235
橄榄油
牛肉烧饼.................... 236
菜籽油
清炒莴笋丝................ 237
玉米油
枸杞拌青豆................ 238
茶油
青椒炒西葫芦............ 239
香油
凉拌绿豆芽................ 241
西芹拌腐竹................ 241
腊肠............................ 251
火腿............................ 252
烤鸭............................ 252
扒鸡............................ 252
鱼子............................ 253
蟹黄............................ 253
墨鱼............................ 253
鲱鱼............................ 254
雪里蕻........................ 254
咸菜............................ 254
青椒............................ 255
荔枝............................ 255
柚子............................ 255
葡萄柚........................ 256
榴莲............................ 256
椰子............................ 256
杨梅............................ 257
樱桃............................ 257
苏打饼干.................... 257
薯片............................ 258
食盐............................ 258
冬菜............................ 258
牛油............................ 259
肥猪肉........................ 244
猪蹄............................ 244
猪肝............................ 244
猪大肠........................ 245
猪肾............................ 245
猪脑............................ 245
猪肚............................ 246
猪血............................ 246
牛髓............................ 246
牛肝............................ 247
羊髓............................ 247
羊肉............................ 247
狗肉............................ 248
鹿肉............................ 248
鹅肉............................ 248
麻雀肉........................ 249
土鸡肉........................ 249
鸡胗............................ 249
鸭肠............................ 250
咸鸭蛋........................ 250
鸭蛋............................ 250
松花蛋........................ 251
熏肉............................ 251
降压第三关
谨记72种高血压忌吃的食物
目 录
Contents
地龙............................ 278
桑枝............................ 279
葛根............................ 279
大黄............................ 280
莱菔子........................ 280
黄芪............................ 281
枸杞............................ 281
吴茱萸........................ 282
淫羊藿........................ 282
牡丹皮........................ 283
田七............................ 283
酸枣仁........................ 284
中医对高血压的认识 270
常用降压中药材本草详解
莲子心........................ 274
车前子........................ 274
天麻............................ 275
钩藤............................ 275
决明子........................ 276
夏枯草........................ 276
丹参............................ 277
玉米须........................ 277
杜仲............................ 278
降压第四关
熟悉高血压的中医食疗方
猪油............................ 259
黄油............................ 259
巧克力........................ 260
红椒............................ 260
花椒............................ 260
芥末............................ 261
酱油............................ 261
八角............................ 261
咖喱粉........................ 262
咖啡............................ 262
豆瓣酱........................ 262
浓茶............................ 263
白酒............................ 263
胡椒............................ 263
比萨............................ 264
方便面........................ 264
桂皮............................ 264
茴香............................ 265
冰激凌........................ 265
榨菜............................ 265
鱼露............................ 266
萝卜干........................ 266
八宝菜........................ 266
人参............................ 267
甘草............................ 267
麻黄............................ 267
鹿茸............................ 284
黄芩............................ 285
山豆根........................ 285
地骨皮........................ 286
马兜铃........................ 286
防己............................ 287
川芎............................ 287
芹菜籽........................ 288
青葙子........................ 288
菊花............................ 289
山药............................ 289
推荐降压中药花草茶饮
金银花绿茶................ 290
金莲花清热茶............ 290
菊花山楂茶................ 291
菊花蜜茶.................... 291
洋甘菊红花茶............ 292
薄荷甘草茶................ 292
薄荷茶........................ 293
薄荷甘菊茶................ 293
薄荷绿茶.................... 294
莲花蜜茶.................... 294
莲花心金盏茶............ 295
莲子茶........................ 295
芦荟红茶.................... 296
芦荟清心美颜茶........ 296
绿豆菊花茶................ 297
草本瘦身茶................ 297
番石榴蕊叶茶............ 298
番石榴消食茶............ 298
甘草茶........................ 299
桂花普洱茶................ 299
桂花减压茶................ 300
荷叶甘草茶................ 300
荷叶瘦身茶................ 301
蒲公英清凉茶............ 301
天花粉枸杞茶............ 302
白菊花枸杞茶............ 302
车前草凤尾茶............ 303
芙蓉荷叶消食茶........ 303
玉竹西洋参茶............ 304
马蹄茅根茶................ 304
柴胡祛脂茶................ 305
陈皮姜茶.................... 305
蜂蜜绿茶.................... 306
茯苓清菊消肿茶........ 306
红枣党参茶................ 307
黄芪普洱茶................ 307
黄芪红茶.................... 308
杭菊龙井茶................ 308
决明子苦丁茶............ 309
两山柳枝茶................ 309
麦门冬竹叶茶............ 310
麦芽山楂饮................ 310
山楂薏米茶................ 311
牛蒡子清热祛脂茶.... 311
山楂五味子茶............ 312
乌龙茯苓溶脂茶........ 312
目 录
Contents
乌龙山楂茶................ 313
养阴百合茶................ 313
田七瘦身茶................ 314
丹参减肥茶................ 314
高血压中医分型及对症
药膳
肝阳上亢型................ 315
阴虚阳亢型................ 318
肝肾阴虚型................ 321
阴阳两虚型................ 324
痰湿阻逆型................ 327
瘀血阻滞型................ 330
气血两虚型................ 333
高血压知识在线答疑.................................................... 338
生活保健在线答疑........................................................ 344
降压第五关
专家连线有问必答__
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