登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』产品检验技术系列 食品检验技术

書城自編碼: 2142346
分類:簡體書→大陸圖書→工業技術輕工業/手工業
作者: 徐艳秋
國際書號(ISBN): 9787502638382
出版社: 中国计量出版社
出版日期: 2013-10-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 383/592000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 180.2

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
思考的技术:珍藏版
《 思考的技术:珍藏版 》

售價:HK$ 90.9
琥珀之夏(《镜之孤城》作者、推理小说家辻村深月新长篇;能治愈童年创伤的,也许唯有长大成人的自己)
《 琥珀之夏(《镜之孤城》作者、推理小说家辻村深月新长篇;能治愈童年创伤的,也许唯有长大成人的自己) 》

售價:HK$ 59.8
流人系列02:亡狮
《 流人系列02:亡狮 》

售價:HK$ 90.9
希腊小史
《 希腊小史 》

售價:HK$ 112.7
中国古代的谣言与谶语
《 中国古代的谣言与谶语 》

售價:HK$ 112.7
战役图文史:改变世界历史的50场战役 (彩印典藏版)
《 战役图文史:改变世界历史的50场战役 (彩印典藏版) 》

售價:HK$ 147.2
寻路:走向西南联大(西南联大文库)
《 寻路:走向西南联大(西南联大文库) 》

售價:HK$ 66.7
短视频Vlog全流程:镜头脚本+运镜技巧+场景主题+后期剪辑
《 短视频Vlog全流程:镜头脚本+运镜技巧+场景主题+后期剪辑 》

售價:HK$ 89.7

 

建議一齊購買:

+

HK$ 107.3
《钻石鉴定与分级》
+

HK$ 66.6
《实用服装制板100例》
+

HK$ 153.7
《珠宝首饰制作工艺手册(最新版)(本书详实介绍珠宝首饰的制作与》
+

HK$ 67.9
《洗衣师(初级)——国家职业资格培训教程》
+

HK$ 91.5
《软包装薄膜材料及应用》
內容簡介:
《产品检验技术系列:食品检验技术》内容翔实,既有对理论性内容的阐述,又有实践经验的总结,特别是增加了近年来在食品检验上的一些新方法、新技术,有些则是近几年国内外食品检验技术方面的科研成果,可供食品检验机构、食品企业及有关食品质量与安全管理方面的人员参考使用。
目錄
第一章 基础化学知识
第一节 食品检验的安全知识
第二节 化学检验的方法
第三节 化学检验的标准
第四节 化验室玻璃容器、量器及用具的使用及洗涤
第五节 化验室用水及常见溶液
第二章 食品检验样品的采集及预处理
第一节 食品检验抽样
第二节 食品样品的预处理、制备及保存
第三章 食品标签和感官检验
第一节 食品标签检验
第二节 食品感官检验
第四章 食品理化指标的检验
第一节 食品中水分的检验
第二节 食品灰分的检验
第三节 食品中酸度的检验
第四节 食品中碳水化合物的测定
第五节 食品中脂类的测定
第六节 食品中蛋白质的测定
第七节 反式脂肪酸的测定
第五章 食品添加剂的检验
第一节 概述
第二节 食品中苯甲酸、山梨酸的测定方法
第三节 食品中环己基氨基磺酸钠的测定方法
第四节 食品中合成着色剂的测定方法
第五节 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法
第六章 食品中卫生指标的检验
第一节 油脂中酸价、过氧化值和羰基价的测定
第二节 食品中铅的测定
第三节 食品中总汞及有机汞的测定
第四节 食品中总砷及无机砷的测定
第五节 食品中铜的测定方法
第六节 食品中黄曲霉毒素B,的测定
第七节 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
第八节 食品中有机磷农药残留量的测定
第九节 畜禽肉中16种磺胺类药物残留量的测定
第十节 水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定
第十一节 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
第十二节 动物源产品中喹诺酮类残留量的测定
第十三节 动物源性食品中氯霉素类药物残留量的测定
第十四节 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法
第七章 食品微生物的检验
第一节 微生物基础知识
第二节 灭菌和消毒
第三节 培养基制备技术
第四节 接种、分离纯化和培养技术
第五节 染色技术
第六节 显微技术
第七节 微生物常规鉴定技术
第八节 菌落总数测定
第八章 非食用物质检测方法
第一节 食品中苏丹红的测定方法
第二节 食品中孔雀石绿的测定方法
第三节 奶制品中三聚氰胺的测定方法
第四节 牛奶中硫氰酸盐的测定方法
第五节 食品中富马酸二甲酯的测定方法
第六节 乳及乳制品中舒巴坦敏感J3一内酰胺酶类药物测定方法
第七节 火锅底料、调料中罂粟壳生物碱成分的测定方法
第八节 食品中甲醛次硫酸钠的测定方法
第九节 进出口动物源性食品中乌洛托品的测定方法
第十节 食品中碱性橙染料的测定方法
第十一节 食品中硼酸的测定方法
第十二节 进出口食品中罗丹明B的测定方法
第十三节 食品中碱性嫩黄的测定方法
第九章 快速检测方法
第一节 概述
第二节 微生物的快速检测方法
第三节 农残的快速检测方法
第四节 理化快速检测方法
第五节 兽药的快速检测

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.