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| 內容簡介： |
《烟草烟碱向降烟碱转化烟草研究系列》编著 者史宏志。
《烟草烟碱向降烟碱转化烟草研究系列》内容
提要：烟草减害是国际烟草科技界的研究热点，而烟 碱转化是造成烟草重要有害成分含量升高的主要原因
之一。对此，本书结合作者十余年来在烟碱转化问题 上的大量和独创性研究成果，从烟碱转化与亚硝胺形
成和香味品质的关系、不同基因型烟碱转化株的比例 和烟碱转化率分布、烟碱转化发生的时期和影响因素
、烟碱转化的生化过程、遗传规律和分子调控、烟碱 转化株的早期诱导鉴别及标准、烟碱转化性状的遗传
改良等方面进行了系统阐述，以期丰富烟草科研理论 和优化安全技术体系。
本书可供烟草科学、生物化学等专业的科研人员
和高等院校师生，以及从事相关专业生产、管理部门 的工作人员阅读和使用。
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| 目錄：
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前言
第l章 绪论
1.1 生物碱的作用
1.1.1 对人体的作用
1.1.2 在植物体内的作用
1.2 生物碱的种类
1.2.1 大量碱
1.2.2 微量碱
1.3 生物碱组成和含量的种问差异
1.4 不同类型烟草生物碱组成和含量的差异
1.5 烟株不同器官和不同部位叶片生物碱的差异
1.5.1 烟株不同器官生物碱含量
1.5.2 不同部位烟叶生物碱含量
1.5.3 单个生物碱含量分布
1.6 烟碱转化的概念和研究意义
1.6.1 烟碱转化和转化株
1.6.2 研究意义
第2章 不同基因型烟草烟碱转化率及株间分布
2.1 白肋烟
2.1.1 混合样品生物碱组成和烟碱转化率
2.1.2 烟碱转化株比例和烟碱转化率株间分布
2.2 烤烟
2.3 香料烟
2.4 马里兰烟和晒红烟
2.5 不同类型卷烟烟丝生物碱含量
第3章 烟碱转化与烟叶品质和亚硝胺形成
3.1 降烟碱的主要代谢反应
3.2 烟碱转化对烟草特有亚硝胺含量的影响
3.2.1 烟碱转化率和降烟碱含量与烟草特有亚硝胺含量的关系
3.2.2 我国不同产地和品种烟草特有亚硝胺与前体物的关系
3.2.3 烟碱转化率对卷烟烟丝和烟气TSNA含量的影响
3.3 烟碱转化对烟叶麦斯明含量的影响
3.4 烟碱转化对烟叶酰基降烟碱含量的影响
3.5 烟碱转化对烟叶感官质量的影响
3.5.1 不同试验卷烟的生物碱含量和烟碱转化率
3.5.2 烟碱转化率与卷烟感官评吸品质的关系
3.6 烟碱转化对烟叶中性和碱性致香成分含量的影响
第4章 烟碱转化发生时期及影响因素
4.1 转化株烟碱转化的发生时期
4.2 白肋烟叶片和主脉烟碱转化率的差异
4.3 不同叶位烟叶烟碱转化率的差异
4.4 打顶对烟碱转化率的影响
4.5 烟株烟碱含量对烟碱转化的影响
4.6 调制环境对烟碱转化率的影响
第5章 烟碱转化生化过程及遗传和分子调控
5.1 烟碱向降烟碱转化的生化过程
5.2 烟碱去甲基酶及活性调节
5.3 烟碱转化性状的遗传
5.4 烟碱转化性状的分子调控
第6章 烟碱转化株的早期诱导和鉴别
6.1 乙烯对转化株烟碱转化的早期诱导
6.1.1 温室条件下乙烯利处理对烟碱转化的诱导和促进作用
6.1.2 对不同叶位叶片进行烟碱转化诱导的效果
6.1.3 不同时期进行转化株诱导鉴定的效果
6.1.4 施氮水平对烟碱含量和低转化株鉴别效果的影响
6.1.5 去除环境中乙烯对转化株烟碱转化的影响
6.1.6 大田生长条件下乙烯利处理对转化斟r进行耳期鉴别的效果
6.1.7 早期鉴定后不同类型烟株的后代表现
6.2 碳酸氢钠等无机盐对转化株烟碱转化的诱导作用
6.2.1 碳酸氢钠对离体叶片烟碱转化的诱导作用
6.2.2 不同种类无机盐对叶片烟碱转化的诱导效果
6.2.3 碳酸氢钠浓度对烟碱转化诱导效果的影响
6.2.4 环境温度对碳酸氢钠诱导效果的影响
6.2.5 不同叶龄叶片烟碱转化对碳酸氢钠处理的反应
6.2.6 碳酸氢钠诱导烟碱转化与叶片内源乙烯释放的关系
6.2.7 不同时期进行碳酸氢钠处理诱导烟碱转化的一致性
6.2.8 无机盐处理对大田转化株烟碱转化的诱导和鉴别
第7章 烟碱转化株鉴别标准研究
7.1 白肋烟自然群体和纯化群体不同生物碱含量间的关系
7.1.1 不同群体混合样品生物碱含量和组成比例
7.1.2 不同群体单株样品总生物破含量与各生物碱含量的关系
7.1.3 不同群体单株样品生物碱含量之间的相互关系
7.1.4 结语与讨论
7.2 白肋烟烟碱转化率与生物碱含量及其比值的关系
7.2.1 白肋烟烟碱转化率与生物碱含量之间的关系
7.2.2 烟碱转化率与新烟草碱／降烟碱值的关系
7.2.3 结语与讨论
7.3 白肋烟不同类型转化株烟碱转化率在叶位间和叶点间的差异
7.3.1 不同转化类型烟株不同叶位叶片烟碱转化率的差异
7.3.2 同一叶片不同叶点烟碱转化率的差异
7.3.3 结语与讨论
7.4 白肋烟不同程度烟碱转化株后代烟碱转化率株间变异
7.4.1 达所26自然群体单株烟碱转化率测定和选择
7.4.2 自交后代不同株系烟碱转化率的株间变异和分布
7.4.3 自交后代不同株系烟碱转化率分组分析
7.4.4 结果与讨论
7.5 白肋烟烟碱转化株早期鉴定规程
7.5.1 范围
7.5.2 定义
7.5.3 转化株早期鉴定技术规程
7.5.4 确定烟碱转化株的标准
7.5.5 育种和制种中的应用
第8章 烟碱转化性状的遗传改良
8.1 湖北、重庆白肋烟主栽品种烟碱转化性状的改良
8.1.1 鄂烟主要杂交种亲本烟碱转化株的鉴别
8.1.2 鄂烟l号亲本烟碱转化遗传改良
8.1.3 鄂烟1号改良对降低群体烟碱转化率的效果
8.1.4 鄂烟1号改良对烟叶品质和TSNA含量的影响
8.1.5 结语与讨论
8 2 四川白肋烟主栽品种烟碱转化性状的改良
8 2 1 达白杂交种早期诱导后烟碱转化率株间分布
8 2 2 达白杂交种亲本早期诱导后烟碱转化率的分布
8.2.3 四川白肋烟达白系列杂交种亲本的选择和改良
8.2.4 达白改良杂交种烟碱转化株比例和烟碱转化率的降低效果
8.2.5 改良杂交种与常规杂交种烟叶感官品质和TSNA含量的差异
8.2.6 结论与讨论
8.3 云南白肋烟主栽品种烟碱转化性状的改良
8.3.1 TN86常规种烟碱转化率分布
8.3.2 改良种自交后代烟碱转化率的株间分布
8.3.3 TN86改良种与常规种调制后烟叶质量和化学成分含量差异
8.3.4 结论与讨论
参考文献
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