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| 編輯推薦： |
*分类有序，不同族群、不同区域、不同时间，对应不同养生方法。
*揭示人群的健康食补、药补要领，教我们如何有效养生。
*食谱、药膳材料常见，仅需低廉的价格便可打造出养生良方。
*为家人、为朋友、为自己，学习书中知识，掌握养生秘方。
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| 內容簡介： |
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本书分食补篇与药补篇，列举了49种食补佳品，32种药补佳品，29款中药经典方剂以及91道菜谱与药膳。全面系统的向读者呈现了食补药补之道。在本书中，无论是四季食补，还是男女食补，无论是老人儿童还是上班族，无论是湿热体质还是气郁体质，无论是补阴阳气血，还是补益脏腑，读者都能找到适合自己的食补药补方案。
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| 目錄：
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第一章 食补有讲究，吃喝促健康
10 实用的食补养生经验
10 《黄帝内经》教你饮食养生
10 食补人体必需的微量元素
12 食补人体不可或缺的维生素
12 一日三餐吃喝养生法
14 食补的四种方法
15 家常食材，各有所补
第二章 男女有别，食补有方
18 男性食补指南
18 戒烟期间的食补方案
20 戒烟食补佳品
20 枇杷
21 洋葱
22 增强男性性功能的食补方案
24 提高男性性功能的食补佳品
25 虾
25 韭菜
26 男性更年期的食补方案
28 缓解男性更年期症状的食补佳品
25 羊肉
29 海带
30 女性食补指南
30 经前期综合征的食补方案
32 经前期综合征的食补佳品
32 红糖
33 荔枝
34 孕妈妈的优生食补方案
36 孕妈妈的食补佳品
36 樱桃
37 鱼
38 女性更年期食补方案
39 缓解女性更年期综合征的食补佳品
39 莲子
40 豆腐
第三章 特殊人群的食补攻略
42 老年人、儿童食补攻略
42 儿童食补攻略
44 儿童的食补佳品
44 胡萝卜
45 燕麦
46 老年人食补攻略
48 老年人的食补佳品
48 西蓝花
49 甘薯
50 科学食补，吃出美丽
50 减肥瘦身的食补原则
52 瘦身的食补佳品
52 黄瓜
53 苹果
54 美容护肤的食补原则
56 护肤的食补佳品
56 猕猴桃
58 丰胸美体的食补原则
60 丰胸的食补佳品
60 猪蹄
61 木瓜
62 护发的食补原则
63 护发的食补佳品
63 核桃
65 芹菜
66 上班族的食补攻略
66 脑力劳动者的食补原则
68 脑力劳动者的食补佳品
68 香蕉
70 鸡蛋
72 体力劳动者的食补原则
74 体力劳动者的食补佳品
74 牛肉
75 兔肉
76 栗子
第四章 顺应四时，将食补进行到底
第五章 天南地北，食补有侧重
第六章 中药补益的养生智慧
第七章 药补气血平衡阴阳
第八章 中药补脏腑
第九章 特殊体质的药补攻略
第十章 药食同源养生谈
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| 內容試閱：
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春季食补要诀
春季食补，养肝为先
春季补五脏应以养肝为先。中医认为，肝脏也像春天一样，具有启动人体五脏生机的作用。而且，肝脏在春天功能最旺盛，所以肝气通于春，春天是补肝、养肝、治肝病的最佳时节。补肝应注意“五多五少”。
◎ 多主少副：多吃主食，少吃副食。大米、白面含糖量高，营养较丰富，又容易消化吸收。其他杂粮和豆类，虽然营养价值很高，但难以消化吸收。
◎ 多菜少果：多吃蔬菜，少吃水果。蔬菜含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质，有疏通血管和疏通肠道的特殊功能，是人们三餐离不开的宝贝。水果中营养较丰富，能帮助消化，但因含有较多的鞣酸，若多吃，不仅伤脾胃，也伤肝肾，影响消化吸收。
◎ 多奶少肉禽蛋：即多喝奶类，少吃肉禽蛋类。鸡鸭鱼肉蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和部分维生素，但胆固醇、动物性脂肪含量高，多食容易使人发胖，危害健康。
◎ 多水少油：即多饮水，少吃油。油能融化脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，改变食物的口味，提供人体所需的能量，然而过多食用，容易发胖，诱发高血脂、高胆固醇、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
◎ 多彩少单：即多吃五颜六色的食物，少吃口味单调的食物。人体五脏各有所爱，肝爱绿。春天肝最累，应多吃些肝脏喜欢的绿色食物。
多甜少酸，以养脾胃
“ 春日宜省酸增甘， 以养脾气。”这是因为春季为肝气旺的季节，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症。酸性食物入肝，甜性食物入脾。多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，还可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、油腻之物，以增强脾胃功能。另外，初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。故春季饮食调养，宜选择辛、甘温的食品，忌酸涩生冷的食品，以养脾胃。
饮食清淡，防止上火
春季人易上火，小便赤黄、便秘、舌苔发黄。因肝火上升，致使肺阴更虚，肺结核等病菌容易乘虚而入。由于春季气温变化较大，加上细菌，特别是病菌开始繁殖，活力增强，容易侵袭人体而致病，因此，春季饮食应清淡，多食绿色食品，以保证摄取足够的维生素和矿物质，增强机体免疫力，防止上火感冒。蔬菜和水果中的维生素C具有抗病毒的功能，胡萝卜等黄绿色蔬菜含有的维生素A具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而抵抗各种致病因素的侵袭。青色卷心菜、花菜等绿色蔬菜中的维生素E具有提高人体免疫功能、增强机体抗病能力的作用。食用菌是春天的天然保健品，其含有的钙和多糖可以增强机体抵抗病原体的能力。
巧用饮食，消除“春困”
春天气候转暖后，体表的毛细血管因舒展而需要增加血流量，脑组织的血流量相应减少，脑组织供氧不足，容易感到困倦、疲乏、昏昏欲睡、情绪不稳、多梦、思维活跃而难以集中，这就是所谓的“春困”。 尤其年老体弱多病者，对不良刺激承受能力差，春季常多愁善感，烦躁不安。适当的饮食调养有助于消除“春困”。首先要合理安排三餐热量的摄入，早餐摄入热量最多，中餐次之，晚餐最少。春季里饮食宜清淡，甜食、肥腻和难消化的食物，容易使人疲惫，体温、血糖降低，情绪低落，工作效率下降。另外，要保证摄取足够的优质蛋白和水果蔬菜。蛋白质能合成各种酶，增强身体的抗氧化能力，消除疲劳。新鲜蔬菜和水果、菌藻类、奶类等，可以中和体内的“疲劳素”——乳酸，以缓解身体疲劳的症状。此外，维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，是消除疲劳必不可少的营养素，也是最容易缺乏的维生素，适量补充对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
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