《突破餐饮管理瓶颈——提升执行内动力（8VCD）》 - - Meg Book Store

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台( 0 )　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』突破餐饮管理瓶颈——提升执行内动力（8VCD）

書城自編碼： 2207792
分類：簡體書→大陸圖書→管理→经管音像
作者：
國際書號(ISBN)： 9787880890433
出版社：
出版日期： 1970-01-01

售價：HK$ 1126.4

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《漫画三国一百年》
售價：HK$ 55.2

《希腊文明3000年（古希腊的科学精神，成就了现代科学之源）》
售價：HK$ 82.8

《粤行丛录（岭南史料笔记丛刊）》
售價：HK$ 80.2

《岁月待人归：徐悲鸿自述人生艺术》
售價：HK$ 61.4

《女人的中国医疗史：汉唐之间的健康照顾与性别》
售價：HK$ 103.8

《资治通鉴熊逸版：第四辑》
售價：HK$ 470.8

《中国近现代名家精品——项维仁：工笔侍女作品精选》
售價：HK$ 66.1

《宋瑞驻村日记（2012-2022）》
售價：HK$ 115.6

編輯推薦：

在激烈的餐饮市场的竞争中，一家上万平米的大型餐厅，从外表看来，风光无限却一夜之间关门大吉，做了多年的餐饮，却搞不懂为什么越来越难经营，别人称为老手我们自己心里却没底，别人越是叫老手，我们越害怕失败，本课程将告诉你如何把握餐饮发展的命脉，确保执行的效果。
本课程能为您解决什么问题：
01 帮助您跨越同行之间的恶性竞争怪圈，学会跨行业借鉴和整合。
02 帮助您通过调整企业的组织结构，调整企业的使命感和价值观，帮助您建立育人用人系统，帮助您建立有效的激励系统，帮助您建立有效的服务控制系统。
03 学会使用五大管理工具来提升执行的内动力，有效控制管理的过程和结果。
04 帮助您建立有效的检查，督导系统，从而来提高团队的战斗力和执行力。
05 本课程通过大量跨行业案例，让您从中获得启发，从而使得您在管理中的疑难问题迎刃而解。
本课程适合对象：
酒店、餐饮企业的董事长、总经理、行政总厨、厨师长、店长、经理、前厅经、总监、督导及中层以上管理人员。
主讲：王心广，中国餐饮人俱乐部高级讲师北京东方视野高级讲师，一

內容簡介：

课题主要以“突破高层思维，突破中层行为，突破基层服务”三大突破为主线展开讲解。高层思维内容主要讲解如何通过优化，借鉴，整合来跨越同行之间对比的怪圈，来突破餐饮老板的思维。
突破中层行为内容主要讲解如何通过“调整组织”来提高执行力和战斗力；如何通过“使命感和价值观”来引导员工正确地做事，从而来提高执行力和战斗力；如何通过打通“信息传递的渠道”来提高执行力和战斗力；如何通过“育人用人系统”的完善和改革来提高执行力和战斗力；特别是如何通过将海尔的OEC管理模式导入餐饮管理来有效“控制”员工来提高执行力和战斗力。做到人人有事做，事事有人管的全方位管理效果。
通过突破高层管理，改变中层管理行为，使用五大管理工具，来最终突破基层的服务。内容主要从改善服务流程，更新服务标准，通过《楼面管理100分》、《服务100分》的两个测试题，来评估自己店的管理水平，并进行有目的，有效地改进。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　大陸用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.