登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略3》(四大网站千万网友票选出的90道"舌尖"配套菜谱外最期待美食,集结成书震撼上市)

書城自編碼: 2229504
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 本书编写组 编著
國際書號(ISBN): 9787511233172
出版社: 光明日报出版社
出版日期: 2012-10-01
版次: 1
頁數/字數: 189/197000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 87.9

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
桥头楼上
《 桥头楼上 》

售價:HK$ 63.4
中国近代史(中国史学大家蒋廷黻典作品)
《 中国近代史(中国史学大家蒋廷黻典作品) 》

售價:HK$ 47.8
先跳了再说: 仓本聪的工作与生活哲学
《 先跳了再说: 仓本聪的工作与生活哲学 》

售價:HK$ 67.2
抗焦虑饮食(赠实践手册)
《 抗焦虑饮食(赠实践手册) 》

售價:HK$ 106.8
生活不是掷骰子:理性决策的贝叶斯思维
《 生活不是掷骰子:理性决策的贝叶斯思维 》

售價:HK$ 82.8
万有引力书系·基辅罗斯:东斯拉夫文明的起源
《 万有引力书系·基辅罗斯:东斯拉夫文明的起源 》

售價:HK$ 141.6
康熙的红票:全球化中的清朝
《 康熙的红票:全球化中的清朝 》

售價:HK$ 93.6
PyTorch语音识别实战
《 PyTorch语音识别实战 》

售價:HK$ 82.8

 

建議一齊購買:

+

HK$ 51.8
《 最冷最冷的冷门知识 》
+

HK$ 103.5
《 四季蔬:小白素食记录 》
+

HK$ 129.5
《 舌尖上的中国2 第2季(CCTV9官方唯一授权、热播纪录片《舌尖上的中国 第2季》同名图书。在舌尖上体验文字带来的感动与心跳) 》
+

HK$ 124.8
《 舌尖上的中国.第1季(2014年全新增订,新增美食溯源、文化考究及名家名篇等内容,超值完美收藏版。CCTV官方授权、热播纪录片《舌尖上的中国》同名图书。在美食的地图上发现历史、文化、传统与温情) 》
+

HK$ 87.9
《 舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略4(2012年法兰克福书展最受关注的美食书!最具操作性的美食炮制实用手册,带您触碰美食深处的人文景观和乡土情怀!) 》
+

HK$ 87.9
《 舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略(CCTV 纪录片《舌尖上的中国》配套菜式全纪录 ,居家解馋全程指导, 让您足不出户走遍舌尖上的中国) 》
編輯推薦:
风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是这本配套菜谱的情感母体和精神渊源
本书同时也是《舌尖上的中国传世美味炮制完全攻略》的升华篇
是对《舌尖上的中国》最得精髓地传承和最取其法地延伸

本书选用最秘制的美食炮制诀窍
用最地道的方法成就最正宗的口感体验
本书精心设置了最具体而微的精准操作流程
带您用精细诠释极致

本书精心遴选出最严谨的关键细节配图导视
让您轻松迈过初试做菜的门槛
本书完美呈现了最意趣、最精髓的文化解读
藉由美食咀嚼历史与乡愁
90道隽永美味,美食找寻里悦享舌尖芬芳
800张全息视图,至味入心里感念春华秋实
来吧,让我们一起美食总动员
內容簡介:
本书延续本套书系的章节设置思路,分为江海之余味、五味之灵动、味蕾之甘甜、异域之情致、岁月之沉淀五章。选菜以简约二字作为“地道”的首要标准,恪守但凡居家做菜多以简约为要的原则,确保正宗的同时简化步骤;同时,基于对烹饪“感觉”的重视,增多了“关键”板块的内容,将妈妈级、祖母级的烹饪心得完整呈现;摄影团队也从“感觉”入手,餐具大巧若拙,用光突出自然感觉,菜式成品图的设计强调您初见它时的感觉——映满眼帘,如同就端在桌前。愿每一道菜都能让您有如若初见的感觉,由之带来的幸福滋味久久溢满心田。
目錄
第一章 江海之余味
罗锅鱼片 010
热炝鲈鱼 012
彭城鱼丸 014
三丝敲鱼 016
龙井虾仁 018
汕尾虾蛄 020
和乐蟹 021
避风塘炒蟹 022
宫门献鱼 024
炒蟹黄油 026
赣州小炒鱼 028
酸辣鱼羹 030
柠檬乌头 032
白醮鳙鱼头 034
第二章 五味之灵动
抓炒里脊 038
炒肝儿 040
姜鸡 042
扒肘子 044
炒双冬 046
冷面 048
蒜泥白肉 050
叉烧 052
艇仔粥 054
银针鸡丝 056
和味牛杂 058
水煮牛肉 060
毛血旺 062
油爆双脆 064
三丝莴笋卷 066
九转肥肠 068
炸牛肉 070
清蒸牛蹄筋 072
酱红萝卜 074
三鲜豆皮 076
沙茶鸡丁 078
荔浦芋扣肉 080
泥鳅钻豆腐 082
西湖莼菜汤 084
锅巴菜 086
烧南北 088
酸辣豆花 090
牛肉小汤包 092
香辣田螺 094
鸡茸豆腐 096
第三章 味蕾之甘甜
雪衣豆沙 100
炒米奶茶 101
三不粘 102
冰糖湘莲 104
黄桂柿子饼 106
海南椰子盅 108
葡式蛋挞 110
双皮奶 112
心太软 114
清油盘丝饼 116
奶汤银丝 118
桂圆鸡 119
芒果西米露 120
黏豆包 122
炸汤圆儿 124
奶汤核桃肉 126
第四章 异域之情致
酱汤 130
红烧琵琶肉 132
拌牛肉 134
大理饵块 136
姜拌汤 137
丁丁炒面 138
安多面片 140
人参鸡片汤 142
葡国鸡 144
胡椒饼 146
丸林卤肉饭 148
扒冻豆腐 150
第五章 岁月之沉淀
尚稽豆腐皮 154
江州水浒肉 156
庐江小红头 158
定襄蒸肉 160
应山滑肉 162
粉鱼 164
高平烧豆腐 166
晋城烧大葱 168
商芝肉 170
烧肉藏珠 172
沙县豆腐丸 174
龙城螺蛳粉 176
龙泉烧香菇 178
糖蒸肉 180
蚝油凤爪 182
汤泡肚 184
芙蓉鸡片 186
蛋饺 188

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.