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『簡體書』职场酒文化（职场敲门砖，酒局润滑剂，居家必备书）

書城自編碼： 2235121
分類：簡體書→大陸圖書→文化→传统文化
作者： 吕少仿
國際書號(ISBN)： 9787560984483
出版社： 华中科技大学出版社
出版日期： 2012-12-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 248/400000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 85.0

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編輯推薦：
逢年过节要喝酒，朋友相聚要喝酒，婚丧嫁娶要喝酒，金榜题名要喝酒……无论是官场上的权利角逐，还是职场中的你来我往，甚至是情场上的无边风月，少了酒，便缺少了许多。正所谓：无酒不成礼，无酒不成欢，无酒不解忧。笔者广泛收集，认真整理，细心领悟，终成《职场酒文化》一书，希望能助你于觥筹交错中如人所愿，在推杯换盏间水到渠成。
內容簡介：
身处职场的你是否知道中国酒的典故和文化内涵；身处商战的你是否知道中国的酒礼、酒俗和酒令；酒局频繁的你是否希望游刃有余；刚走出校门的你是否畏惧酒局的扑朔迷离；人到中年的你是否知道酒的养生与妙用；喜欢投资的你是否知道酒的鉴别与收藏；准备创业的你是否清楚酒店的开设与管理；经常光顾酒吧的你是否了解酒吧酒文化；喜欢旅游的你是否知晓中国少数民族酒文化……
關於作者：
教授，系主任，中国化学会会员。主要从事精细化工和分析化学的教学和研究工作，主持和参与国家及湖北省自然科学基金、中国分析测试协会技术开发基金、省级重点项目和科技发展项目十余项，主编出版《精细化工新编》等专著和教材5本，在Analytical Letters、Analytical Sciences、Microchemical Journal、Journal of Nanoscience and Nano technology、Talanta、Russian Journal of Electro chemistry等国内外重要学术刊物上发表学术论文60余篇，其中SCI等三大收录论文17篇。
目錄：
第一章绪论 1
第一节中国酒文化概述 1
第二节中国酒文化的流派 7
第三节中国酒文化的现实意义 10
第四节世界名酒简介 15
职场酒文化视野 20
第二章中国酒史 22
第一节酿酒的起源 22
第二节中国古代酒馆文化 28
第三节中国酒政 29
职场酒文化视野 37
第三章酒品分类、鉴别与收藏 39
第一节酒的标准与分类 39
第二节酒品品评与鉴定 61
第三节酒的贮藏 74
第四节酒的收藏 76
职场酒文化视野 80
第四章中国名酒鉴赏 82
第一节白酒类 82
第二节黄酒类 95
第三节啤酒类 103
第四节葡萄酒类 108
职场酒文化视野 115
职场酒文化目录
第五章酒礼 118
第一节酒礼概述 119
第二节中国古代酒礼 124
第三节中国现代酒礼 128
第四节外交宴饮酒礼 141
第五节解酒与戒酒 143
职场酒文化视野 148
第六章酒俗 150
第一节节日酒俗 150
第二节祭祀酒俗 153
第三节喜庆酒俗 155
职场酒文化视野 158
第七章酒令 159
第一节酒令概述 159
第二节古代酒令 161
第三节文人酒令 164
第三节大众酒令 167
第四节花样酒令 172
职场酒文化视野 174
第八章中国少数民族酒文化 176
第一节中国少数民族的主要酒类 176
第二节中国少数民族饮酒习俗 184
第三节酒与少数民族烹调 191
第四节中国少数民族酒文化的现代转型 193
职场酒文化视野 195
第九章酒吧酒文化 197
第一节酒吧概述 198
第二节酒吧音乐 204
第三节中国主要城市的酒吧文化 207
第四节酒吧酒文化的主要表现形式 213
职场酒文化视野 214
第十章酒的养生与妙用 215
第一节酒的营养价值与作用 215
第二节科学饮酒与身心健康 219
第三节酒的妙用 228
职场酒文化视野 233
附录一中小型酒店（餐饮店）的开设 234
附录二喝酒小细节 241
附录三“逃酒”小技巧 242
附录四“酒”的妙语 243
附录五女人与酒 246
附录六几种红酒面膜的简易制法 247
参考文献 248

 

 

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