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| 內容簡介： |
陈登文编著的《果树生产技术北方本高等职业教育农业部十二五规划教材》共分18个项目，63项任务，以生产安全、生态、环保的绿色果品为目标，从绿色果品认知，生产标准体系，申报认证过程，苗木繁育，商品化生产基地建立，果园田间管理，苹果、梨、桃、葡萄、猕猴桃、大樱桃等13种北方主要果树标准化生产技术，设施果树标准化生产技术等方面全面介绍了绿色果品生产全过程。首次按照春、夏、秋、冬生产季节，并吸纳大量行业、企业一线技术人员设计编排果树生产内容，力求技术简洁、易懂、可操作性强，使教学内容与生产任务无缝对接。为了突出生产过程的趣味性、实用性，在教材内容编排上穿插了生产案例、学习网址、知识拓展、科技嘹望、观察对比等互动栏目，启发学生思维，开阔视野，使学生在愉快、轻松气氛中学习，全面提升学生的综合素质和技术应用能力。
《果树生产技术北方本高等职业教育农业部十二五规划教材》内容系统，技术先进实用，符合现代果品安全发展趋势和标准化生产需求，适合涉农院校园艺技术、绿色食品生产与检验、农产品质量检测等相关专业及绿色果品生产基地、涉农企业参考应用。
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| 目錄：
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前言
项目一 走进绿色果园
任务一认识绿色果品
任务二识别果树种类
任务三观测果树树体结构
任务四了解果树生长发育规律
实训一拟定绿色果品生产技术规程
实训二识别主要果树种类
实训三识别主要果树品种
实训四观察苹果、梨生长结果习性
实训五观察猕猴桃、葡萄主要架式
实训六观察桃、杏、李生长结果习性
项目二 繁育果树苗木
任务一培育实生苗
任务二培育嫁接苗
任务三培育自根苗
任务四培育无毒苗
任务五培育容器苗
任务六苗木出圃与贮运
实训一果树砧木种子生活力鉴定
实训二果树砧木种子层积处理
实训三扦插育苗
实训四嫁接技术
项目三 建立商品化生产基地
任务一调查生产基地环境条件
任务二果园规划设计
任务三建立商品化生产基地
实训一果园规划设计
实训二果树栽植
项目四 果园田间管理
任务一土壤管理
任务二施肥管理
任务三水分管理
任务四花果管理
任务五果实采收
任务六果树整形修剪
实训一落叶果树缺素症状的观察
实训二果园生草覆盖
实训三果实采收、分级和包装
实训四果树冬季修剪
实训五果树夏季修剪
实训六果树冻害调查
项目五 苹果标准化生产
任务一观测苹果生物学特性
任务二了解苹果安全生产要求
任务三苹果标准化生产
实训一果实套袋
实训二苹果品质品评
实训三果园施肥
实训四果树人工授粉
实训五果树疏花疏果
实训六苹果休眠期整形修剪
项目六 梨标准化生产
任务一观测梨生物学特性
任务二了解梨安全生产要求
任务三梨标准化生产
实训梨树冬季修剪
项目七 桃标准化生产
任务一观测桃生物学特性
任务二了解桃安全生产要求
任务三桃标准化生产
实训一桃冬季修剪
实训二桃夏季修剪
实训三桃、杏、李的生长结果习性观察
项目八 杏标准化生产
任务一观测杏生物学特性
任务二了解杏安全生产要求
任务三杏标准化生产：
实训杏冬季修剪
项目九 李标准化生产
任务一观测李生物学特性
任务二了解李安全生产要求
任务三李标准化生产
实训一李冬季修剪
实训二李夏季修剪
项目十 大樱桃标准化生产
任务一观测大樱桃生物学特性
任务二了解大樱桃安全生产要求
任务三大樱桃标准化生产
实训大樱桃夏季修剪
项目十一 葡萄标准化生产
任务一观测葡萄生物学特性
任务二了解葡萄安全生产要求
任务三葡萄标准化生产
实训一葡萄架式观察和冬季修剪
实训二葡萄生长结果习性观察
项目十二 猕猴桃标准化生产
任务一观测猕猴桃生物学特性
任务二了解猕猴桃安全生产要求
任务三猕猴桃标准化生产
实训一猕猴桃冬季修剪
实训二猕猴桃、葡萄主要架式观察
项目十三 草莓标准化生产
任务一观测草莓生物学特性
任务二了解草莓安全生产要求
任务三草莓标准化生产
实训一草莓生长结果习性观察
实训二草莓苗的繁育“
项目十四 板栗标准化生产
任务一观测板栗生物学特性
任务二了解板栗安全生产要求
任务三板栗标准化生产
实训板栗空苞的防治
项目十五 核桃标准化生产
任务一观测核桃生物学特性
任务二了解核桃安全生产要求
任务三核桃标准化生产
实训一核桃生长结果习性观察
实训二核桃整形修剪
项目十六 柿标准化生产
任务一观测柿生物学特性
任务二了解柿安全生产要求
任务三柿标准化生产
实训柿子的脱涩
项目十七 枣标准化生产
任务一观测枣生物学特性
任务二了解枣安全生产要求
任务三枣标准化生产
实训枣树整形、修剪与花期管理
项目十八 设施果树标准化生产
任务一设施果树生产模式及原理
任务二设施葡萄标准化生产
任务三设施桃、李、杏标准化生产
任务四设施草莓标准化生产
任务五设施大樱桃标准化生产
实训一设施类型及结构调查
实训二设施内温、湿度观察
实训三设施果树夏季树体管理
参考文献
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