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『簡體書』《食品安全国家标准汇编 检验方法》

書城自編碼： 2273874
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者： 国家食品安全 风险评估中心, 食品安全国家标准评审委员会秘书
國際書號(ISBN)： 9787510122453
出版社： 中国人口出版社
出版日期： 2014-03-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 695/680000
書度/開本： 大16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 468.0

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內容簡介：
本书收录了检验方法类食品安全国家标准64项，其中理化检验方法45项，微生物检验方法19项。这些检验方法大部分是经过乳品安全国家标准清理工作后产出的，与乳品产品安全标准相配套的检验方法。目前，GB 4789系列标准《食品微生物学检验》共包括40项现行有效的方法标准，其余21项尚未转化为食品安全国家标准，因此本册暂时没有收录。
目錄：
理化检验方法
1．生乳相对密度的测定GB 5413．33—2010
2．乳和乳制品杂质度的测定GB 5413．30—2010
3．乳和乳制品酸度的测定GB 5413．34—2010
4．婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定GB 5413．3．2010
5．婴幼儿食品和乳品溶解性的测定GB 5413．29．2010
6．婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定GB 5413．27—2010
7．婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定GB 5413．5．2010
8．婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定GB 5413．6—2010
9．婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定GB 5413．9—2010
10．婴幼儿食品和乳品中维生素Kl的测定GB 5413．10—2010
11．婴幼儿食品和乳品中维生素Bl的测定GB 5413．11—2010
12．婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定GB 5413．12—2010
13．婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定GB 5413．13．2010
14．婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定GB 5413．14—2010
15．婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定GB 5413．15—2010
]6．婴幼儿食品和乳品中叶酸叶酸盐活性的测定GB 5413．16—2010
17．婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定GB 5413．17．2010
18．婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定GB 5413．18—2010
19．婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定GB 5413．19—2010
20．婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定GB 5413．2l一20lO
21．婴幼儿食品和乳品中磷的测定GB 5413．22—2010
22．婴幼儿食品和乳品中碘的测定GB 5413．23—2010
23．婴幼儿食品和乳品中氯的测定GB 5413．24—2010
24．婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定GB 5413．25—2010
25．婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定GB 5413．26—2010
26．婴幼儿食品和乳品中p．胡萝卜素的测定GB 5413．35．2010
27．婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定GB 5413．36—2010
28．乳和乳制品中黄曲霉毒素Ml的测定GB 5413．37—2010
29．食品中蛋白质的测定GB 5009．5．2010
30．食品中水分的测定GB 5009．3．2010
31．食品中灰分的测定GB 5009．4—2010
32．食品中铅的测定GB 5009．12—2010
33．食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB 5009．33—2010
34．食品中黄曲霉毒素Ml和B1的测定GB 5009．24—2010
35．食品中硒的测定GB 5009．93—2010
36．乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定GB 21703—2010
37．干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定GB 22031—2010
38．生乳冰点的测定GB 5413．38—2010
39．乳和乳制品中非脂乳固体的测定GB 5413．39．2010
40．保健食品中0一亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十：碳六烯酸的测定GB 28404—2012
41．植物性食品中稀土元素的测定GB 5009．94．2012
42．食品中二u腆及其类似物毒性当量的测定GB 5009．205—2013
43．婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定GB 5413．20．2013
44．婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定GB 5413．31—2013
45．婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定GB 29989—2013
微生物检验方法
1．食品微生物学检验 总则GB 4789．1—2010
2．食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789．2．2010
3．食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789．3—2010
4．食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789．4—2010
5．食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789．10—2010
6．食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4789．15—2010
7．食品微生物学检验 乳与乳制品检验GB 4789．18．2010
8．食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验GB 4789．30—2010
9．食品微生物学检验 乳酸菌检验GB 4789．35．2010
10．食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验GB 4789．40—2010
11．食品微生物学检验　志贺氏菌检验GB 4789．5—2012
12．食品微生物学检验　产气荚膜梭菌检验GB 4789．13—2012
13．食品微生物学检验　双歧杆菌的鉴定GB 4789．34—2012
14．食品微生物学检验　大肠埃希氏菌计数GB 4789．38—2012
15。食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验GB 4789．7—2013
16。食品微生物学检验 商业无菌检验GB 4789．26．2013
17．食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求GB 4789．28．2013
18．食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验GB 4789．31—2013
19．食品微生物学检验粪大肠菌群计数GB 4789．39．2013

 

 

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