《梨学》 - 张绍铃著 - 中国农业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』梨学

書城自編碼： 2277260
分類：簡體書→大陸圖書→農業/林業→园艺
作者：张绍铃著
國際書號(ISBN)： 9787109185067
出版社：中国农业出版社
出版日期： 2013-12-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 689.0

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《桃树学（国家出版基金项目）》

內容簡介：

《现代农业科技专著大系·国家出版基金项目：梨学》根据所涉及的研究领域和产业环节分为4篇，共19章。涵盖了梨的栽培历史、起源进化、产业现状、资源评价、遗传育种、栽培技术、贮藏保鲜与加工以及市场流通等内容。

序一
序二
前言
第一篇梨的起源、栽培历史与产业现状
第一章梨的栽培和文化史
第一节世界梨的栽培史
第二节梨在我国的种植历史与分布
第三节梨文化
一、梨文化的概念及其渊源
二、梨文化的内容与分类
三、梨文化的传承与发展
参考文献
第二章梨属植物的起源与演化
第一节梨属植物的起源
第二节梨属植物的传播和系统演化
一、梨属植物的传播与分化中心
二、梨属植物的系统演化
三、梨的栽培种及其演化
参考文献
第三章世界及中国梨生产现状
第一节世界梨产业概况
一、生产和贸易概况
二、主产区的产业特点
三、产业发展动态
第二节中国梨产业现状与发展趋势
一、产业发展的现状和主要成就
二、产业发展的优势和存在问题
三、产业发展策略
参考文献
第二篇梨种质资源创新与分子基础
第四章梨属植物分类与资源评价
第一节梨属植物分类及研究进展
一、梨属植物分类史及分类体系
二、东亚原产的梨属种
三、实验分类的研究进展
第二节梨属植物的种类及其特征与分布
一、东方梨种群
二、西方梨种群
第三节梨种质资源多样性与评价利用
一、种质资源的收集和保存
二、种质资源的评价和利用
参考文献
第五章梨主要栽培品种
第一节白梨品种
一、地方品种
二、选育品种
第二节砂梨品种
一、地方品种
二、选育品种
三、日本砂梨品种
四、韩国砂梨品种
第三节秋子梨品种
一、地方品种
二、选育品种
第四节新疆梨品种
第五节西洋梨品种
第六节梨种间杂交选育的新品种
第六章梨育种
第一节梨育种概述
一、育种的历史与意义
二、育种取得的主要成就
第二节梨育种目标
一、不同熟期优良品种的选育
二、优质抗病品种的选育
三、优质抗寒品种的选育
四、矮生品种（短枝型品种）的选育
五、矮化砧木的选育
六、其他
第三节梨主要性状的遗传
一、童期性状的遗传
……
第三篇梨生长发育与现代栽培技术
第四篇梨果采后质量控制、产品开发与市场流通

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