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| 內容簡介： |
首次引進 【雙項諾貝爾得主】 萊納斯．鮑林 鉅作
深入了解「維他命C」的神奇功效
本書為《長壽養生之道》20周年紀念的再版，不僅彙集了萊納斯．鮑林過往的書籍，亦整合了鮑林在70年代後期與以旺卡麥隆博士（Dr. Ewan Cameron）共同撰寫的《癌症和維他命C》（Cancer and Vitamin C）一書。作者提供了一種簡單的飲食療法來改善健康。鮑林的健康計劃具有吸引力的一點是，只要透過一些「簡單而低廉」的措施（攝取維他命C），任何人都可以增進他們的健康和幸福。
在書中作者舉出許多的統計數據來說明，透過適當攝取維他命，與其他膳食營養的方法，足以獲得最佳的健康狀態。現在大多數人都知道，維他命C對於治療以及預防感冒，有確切的功效，但作者提出許多臨床實驗紀錄來證明，維他命C對人體的好處實在是不可勝數，舉凡傷口療癒、肌肉活動、過敏、關節炎等生理病痛，或是精神分裂症、唐氏症的心理疾病，甚至對於重大疾病的癌症、心血管疾病的患者都有很大的助益。維他命C能夠維護細胞的健康發展，促進正常組織生長及修復（即傷口癒合），也有助於防止血液凝固和瘀傷，同時因為維他命C可以提高人體的免疫力，降低膽固醇水平，防止高血壓和防止動脈硬化，預防退化性疾病，如白內障，某些癌症和心血管疾病等。
本書中，鮑林擷取了許多成功執行分子矯正療法的小故事。很多因為攝取維他命C而獲得治療的病患寫信給他，描述他們遵循建議後的成功經歷。鮑林從之前的著作，和針對維他命C和營養的公開談話中，收到成千如雪片般飛來的信件回應。發表《長壽養生之道》後，鮑林有來自各方的強力支持，也有與他意見相左的醫學家與學者，鮑林飽受著許多衝突和挫折，但為了讓維他命C的功效被人們所接受，絲毫不動搖他的信念，反而提出了邏輯論證和合理的假設來面對詆毀他的人。
另一個吸引人的因素是鮑林積極正面的觀點；鮑林著重於長壽及對疾病的預防與治療。在最後一章，“美好世界的樂活人生”，鮑林希望以個人的力量，為大眾帶來貢獻；他企求讀者能理解其中偉大的藍圖。
作者簡介
萊納斯．鮑林博士
他創造了“分子矯正醫學”和“分子矯正精神病學”這兩個名詞，生平致力於研究營養生化醫學。他在分子矯正醫學的研究和提倡上面，獲得許多獎項和榮耀，因此又稱為分子矯正之父。
他首先提倡維他命（特別是維他命C，即抗壞血酸）對於人體的重要性與不可或缺的原因，全力主張維他命C有能力對抗癌症和感冒的能力。整個80年代和90年代，鮑林持續獲得許多獎章和榮耀，甚至進入到了二十一世紀仍然如此。鮑林於1991年第二次世界大會獲得了「維他命C和免疫系統」貢獻表揚證書，並於2001年，由天然保健雜誌推薦下進了天然保健名人堂。
雙項諾貝爾獎得主：
對於化學鍵的研究
在1954年獲得諾貝爾化學獎
反對核武在地面測試
又在1962年榮獲諾貝爾和平獎
得獎紀錄：：
50個榮譽學位
國家科學獎章
國家科學院化學科學獎章
巴斯德獎章
普里斯特利獎章
總統優異獎章
譯者簡介
曾院如
學歷：英國Sheffield Hallam University 餐旅管理系研究所碩士
國立中興大學植物病理系畢業
經歷：曾當過空服員、國際級觀光飯店副總秘書，喜歡為孩子唸繪本，目前為自由譯者。
黃玉明
學歷：國立清華大學 電機工程學系 學士
國立高雄第一科技大學 行銷與流通管理系 碩士
經歷：曾任職於零售流通業、美商營養品公司及資訊服務業
目前服務於頂新康師傅國際集團
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| 目錄：
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二十週年紀念版序 梅林達．葛姆雷
長壽養生之道 作者 序
Chapter 1
長壽養生之道
第一章 好營養創造好生活
第二章 抗老與療癒的秘訣
第三章 新舊營養學的差異
第四章 蛋白質、脂肪、碳水化合物與水分
第五章 食物是體溫及能量來源
第六章 兩項源自飲食的問題
Chapter 2
新世代營養學
第七章 維他命發現的始末
第八章 維他命的演化
第九章 人體內的維他命
第十章 個人營養生化獨特性
Chapter 3
細胞分子矯正醫學
第十一章 什麼是細胞分子矯正醫學
第十二章 免疫系統
第十三章 一般感冒
第十四章 流行性感冒與其他傳染病
第十五章 外傷
第十六章 肌肉活動
第十七章 心臟
第十八章 心血管疾病
第十九章 癌症
第二十章 大腦相關疾病
第二十一章 過敏
第二十二章 關節炎與風濕病
第二十三章 眼、耳與口
第二十四章 延緩老化與抗衰老
Chapter 4
維他命與藥物
第二十五章 醫學機構與維他命的論戰
第二十六章 維他命與藥物的比較
第二十七章 維他命的低毒性
第二十八章 維他命的低副作用
Chapter 5
長壽與樂生之道
第二十九章 美好世界的樂活人生
後記 史帝芬．勞森 萊納斯．鮑林研究中心
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