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张清编写的《养肝就是养命精》从八大方面全面地论述了肝脏的养护方法，包括食疗养肝、经穴养肝、中药养肝、生活起居、情绪调肝、男女老少各抓重点、注意药物肝毒性、肝病防治等。这八个方面几乎囊括了所有的已有理论与实践，可有效地帮助读者在日常生活中养护肝脏，避免肝脏受损。
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| 內容簡介： |
《黄帝内经·素问·灵兰秘典论》中说：“肝者 ，将军之官，谋虑出焉。”中医认为，肝脏主疏泄、 藏血，主筋爪，管理着人体内气、血、水的流通，其 中任何一个生理功能出现问题，都会影响人体的健康 ，严重的话还会使人罹患疾病，甚至危及生命。
现代医学研究表明，肝脏是人体最强大的脏器， 具有维持血液循环和造血的功能，使人体的各个系统 能正常运作；具有代谢功能，为人体源源不断地提供 能量；具有解毒功能，保护机体不受毒害；具有分泌 胆汁的功能，支持脂肪消化；具有强大的预备和再生 能力，受损后依然能够“坚韧地”发挥功能。因此， 只有养护好肝脏，才能维护身体的健康。
为了让读者及时发现肝病症状，正确认识肝病， 科学治疗肝病，远离养肝的误区，用正确的方法养肝 护肝、强身健体、延年益寿，编者结合传统的中医理 论和现代的养生方法，精心编写了这本书。张清编写 的《养肝就是养命精》中全面而细致地论述了肝脏 的相关知识，以及食疗养肝、经穴养肝、中药养肝、 起居养肝和情绪调肝的具体方案，并根据肝病的不同 类型，介绍了食疗、药膳、按摩、针灸、刮痧、拔罐 、运动等方法，便于因地制宜、因时制宜，根据自身 情况选用，使您能内外兼治，表里兼施地养肝调肝。
本书内容丰富、方法实用，从生活的方方面面为 您提供了切实可行的保健方法，集防治、治疗、诊测 、保健于一体，是普通百姓日常养生保健不可缺少的 指导用书。
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| 目錄：
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第一篇 养肝就是养命
第一章 功不可没的肝将军
人体最强大的脏器
肝脏的血液循环与造血功能
管理人体气、血、水的流通
源源不断供应能量——代谢功能
保护机体不受毒害——解毒功能
支持脂肪消化——分泌胆汁功能
受损后依然坚持战斗——预备和再生能力
本章小结
第二章 养好肝，五脏六腑才和谐
肝是五脏六腑的好兄弟
肝胆相照，荣辱与共
肝肾同源，养肝就是养肾
肝胃互调，相互为用
知肝传脾，当先实脾
心肝宝贝，肝好心就好
肝肺同治，清肝肺安宁
本章小结
第三章 身体异常早诊查
肝掌，是肝脏在向你求救
蜘蛛痣，让人心忧的“小红爪”
黄疸，肝病最常见的皮肤表现
肝病面容，常见于肝硬化、慢性肝炎
脸色青暗，是肝病的警报
口唇青紫，肝郁血瘀的信号
嘴里发苦，多是肝胆有炎症
厌油腻食物，提示急性肝炎
咽内异物感，肝气郁结的症状
肝主筋，看手脚推断肝的健康
眼睛发涩、视物不清，提示肝脏受损
疲倦乏力、头晕发热，提示肝炎
胁痛，多与肝胆疾病有关
警惕肝源性糖尿病
本章小结
第二篇 养肝须知的补益食物
第一章 肝主青，青色食物是养肝佳品
青色人肝经，养肝最有效
养肝解困精神爽——荠菜
富含维生素C可护肝——青椒
益肝补肾的“洗肠草”——韭菜
滋养肝阴抗肝癌——芦笋
肝病患者的好食材——莴笋
降低胆固醇，可防脂肪肝——海带
预防肝癌的良药——苦瓜
天赐的良药——花椰菜
明目利肝气——芥菜
补血滋阴祛肝火——菠菜
平肝清热降血压——芹菜
软肝卫士——丝瓜
护肝治黄疸——黄瓜
清肝利胆防肝病——生菜
清肝解毒预防脂肪肝——卷心菜
防止脂肪肝形成——青豆
养肝解毒——青苹果
本章小结
第二章 动物内脏可养肝
以脏补脏，动物内脏可养肝
补血养肝的行家——猪肝
补肝养血好滋味——鸡肝
富含维生素A的益肝美味——羊肝
补肝明目的佳品——牛肝
本章小结
第三章 酸味食物能护肝
养肝疏肝郁——乌梅
药果兼用护肝脏——山楂
滋养肝阴的酸甜水果——葡萄
补中益肝坚筋骨——酸枣仁
有助肝脏解毒——柑橘
养肝健脾、防毒解毒——柠檬
修复肝损解酒毒——猕猴桃
历史久远的保肝佳品——食醋
补肝健脾有益肝病患者——酸奶
本章小结
第四章 多姿美昧巧护肝
药食同源气血双补——乌鸡汤
疏肝顺气好味道——萝卜汤
滋阴养颜护肝气——蚬子汤
补肝益气养容颜——红枣粥
防癌抗癌缓解衰老——香菇粥汤
养阴顺肝气——银耳莲子羹
养肝乎肝火——绿豆汤粥
补肝益肾、生津润肠——桑葚粥汁
最经典的疏肝茶——绿茶
本章小结
第五章 养生食材有效抗癌可护肝
抗肝病肝癌、防衰老——玉米
肝病患者的食疗佳品——麦麸
湿热与黄疸的克星——甘薯
生命健康之友——薏苡仁
本章小结
第六章 食疗护肝保健促长寿
不可或缺的护肝物质——脂肪
可修复肝脏的物质——蛋白质
保护肝脏的重要物质——糖
抑制癌细胞的增生——维生素A
为肝脏“加油”——B族维生素
阻止肝组织老化——维生素E
抗癌护肝的物质——纤维素
了解食性、食味来养肝
本章小结
第七章 吃错伤肝
油腻食物，肝脏的头号大敌
加工食品，添加剂过多易损肝
腌制食品，亚硝胺可诱发肝癌
熏烤食品，加重肝脏负担可致癌
霉变食品，易导致肝癌
食用蛙肉伤肝可致癌
随意吃零食可伤肝
本章小结
第三篇 经穴养肝——最天然的养肝宝招
第一章 肝经要穴养肝护肝
经穴养肝，保护肝脏
阴包穴，疏肝调经效果好
行间穴，清除肝火就按它
期门穴，健脾疏肝、理气活血
太冲穴，一按怒气去无踪
大敦穴，疏调肝肾功效佳
本章小结
第二章 肝经以外的养肝大穴
足三里穴，疏肝理气、通经活络
肝俞穴，疏肝理气调治肝病
胆俞穴，疏肝利胆的好帮手
睛明穴，清肝明目就按它
三阴交穴，肝、脾、肾通调
阳陵泉穴，常按可养胆疏肝
丘墟穴，调节肝胆、稳定情绪
上明穴，清肝泻火、明目醒神
肝神穴，疏肝解郁
四神聪穴，镇静安神、醒脑开窍
鼻交穴，多重功能调肝病
呃逆穴，疏肝和胃、利膈止呃
枢边穴，疏肝利胆、和胃止呕
痞根穴，治疗肝大、脾大
本章小结
第三章 养肝保健按摩法
按揉眼周，目明而肝健
按揉耳朵，泻肝火治耳鸣
揉腹部，疏肝理气治便秘
捏脊，有效提高肝功能
本章小结
第四章 其他中医养肝法
拔火罐，疏肝气美容颜
脐疗，养肝通气血
足疗，最舒适的养肝捷径
刮痧，清除肝火第一好
针灸，补肝有奇效
八常养肝法，轻松护肝效果好
本章小结
第四篇 中药养肝——辨证施治保健康
第一章 滋补肝阴，阴虚内热不再扰
药食两用的“长命菜”——马齿苋
清热平肝，熄风定惊——钩藤
平肝熄风治头痛——天麻
清肝泻火治便血——槐花
滋肝阴、治肝病的宝贝——鳖甲
有着“臃肿的根”的保肝药——何首乌
清热解毒，防治肝炎——板蓝根
清湿热、治黄疸——秦艽
保肝利肝防肝炎——茵陈
本章小结
第二章 温补肝阳，温和养肝补而不腻
相传西施用过的护肝药——肉桂
调肝的名贵药材——冬虫夏草
肝，肾同补，活血祛瘀——牛膝
缓解疼痛，调治肝寒——吴茱萸
本章小结
第三章 补肝益气，让赢弱者恢复元气
补肝益气的常用药——黄芪
补肝益气的祥瑞仙草——灵芝
老幼皆知的“百草之王”——人参
温补肝肾、强筋健骨——刺五加
本章小结
第四章 补肝养血．提高免疫力
补血第一的“金不换”——三七
损肝药物的克星——白芍
补肝养血可调经——当归
补肝肾，强筋骨——杜仲
本章小结
第五章 疏肝理气，气机通达有神采
疏肝解郁防肝损——柴胡
疏肝、防治肝病效果好——绞股蓝
疏肝理气的佳品——佛手
疏肝美颜的“仙子”——玫瑰
疏肝气、治黄疸——梅花
可疏肝的“人间第一香”——茉莉
疏肝解郁的常用中药——陈皮
清热解毒利肝脏——金银花
本章小结
第六章 清肝明目，目明而肝健
清肝明目的不二选择——枸杞子
补益肝肾、可明目——覆盆子
名副其实的“还瞳子”——决明子
清肝明目的佳品——沙苑子
清肝明目的十大名花之一——菊花
清泻肝火降肝脂——夏枯草
清肝利胆治肝炎——栀子
本章小结
第五篇 起居有常，轻轻松松养肝脏
第一章 作息规律，劳逸结合最养肝
十二时辰养生法，血卧归肝集中养
充足睡眠，滋养肝血促健康
闭目养神，工作之余养肝护双目
久视久行易伤肝，勿让机体过劳
久坐久躺不利于养肝，保持适度地运动
本章小结
第二章 合理运动，疏通经络养肝脏
气功，老祖宗秘藏的养肝运动
太极拳，和缓的护肝运动
游泳，养护肝脏有奇功
散步，不知不觉提高肝功能
瑜伽，护肝解压的时尚运动
走圆圈，柔抚肝脏的最简单运动
文玩核桃，动动手掌可养肝
本章小结
第三章 顺应天时，肝脏康健享天年
男七女八——顺应节律人长寿
春季——养肝的黄金季节
夏季——清热利湿，养护肝阴
秋季——宜补水，有利肝脏排毒
冬季——闭藏为主，宜养不宜泄
本章小结
第四章 不可不知的日常养肝细节
吸烟不仅伤肺，也伤肝
恣情纵欲损肝肾
注意保暖，以活血养肝
本章小结
第六篇 情绪调肝，身心通达皆舒畅
第一章 肝影响情绪
肝主疏泄，调畅全身气机避免情志异常
肝火过旺之人更容易动怒
肝好心情才好
本章小结
第二章 情绪反作用于肝
七情内伤，情绪波动则气血紊乱
郁怒伤肝，怒则气上而损肝
情绪舒畅，肝亦舒畅
本章小结
第三章 疏肝理气情绪好
多效按摩，肝气顺畅精神佳
醋泡黑豆，疏肝活血头脑清
本章小结
第四章 情绪调肝保安康
养肝定要养情绪
情绪调肝的核心是制怒
有泪要轻弹，以疏肝止怒
避免过激反应，减轻肝脏负担
本章小结
第七篇 养肝护肝，男女老少各有重点
第一章 男人养肝，理清酒精与肝的微妙关系
酒精对肝脏有何影响
狂饮伤肝要不得
酒精可治疗肝癌是怎么回事
挡不住酒欲，必吃三种小菜
宿醉最伤肝，多种方法来防治
解酒保肝的特制品——纳豆
本章小结
第二章 女人养肝，通畅气血是关键
特效按摩，赶走肝郁气滞型经乱
益母草蒸蛋，活血消炎效果好
红米生地粥，滋养肝血止崩漏
四物汤，补肝调治多种妇科病
玫瑰丝瓜汤，疏肝健脾祛斑
补血汤膳，常食调治女性血虚
本章小结
第三章 老人养肝，合理用药防肝损
体弱多病，用药频多谨防肝损
中药可致肝损吗
霉变中药有损肝脏
科学用药，防止药物性肝病
本章小结
第四章 儿童养肝，增强免疫防肝病
警惕儿童肝炎，预防是上策
均衡饮食，增强免疫防肝炎
孩子注射乙肝疫苗三注意
小心肥胖孩子的肝脏——儿童脂肪肝
本章小结
第八篇 肝病防治有良方
第一章 呈世界性流行的传染疾病——乙肝
什么是肝炎
关于乙肝
正确认识乙肝病毒携带者
拒绝乙肝，重在接种乙肝疫苗
谨防乙肝的性传播
孕妈妈要警惕，切断母婴传播
阻断乙肝的医源性传播
洗牙、文身——不可忽视的乙肝传染途径
防治乙肝，营养先行
乙肝患者不得不防的细节
本章小结
第二章 冬春季高发的肝炎——甲肝
粪一口途径传播的甲肝
生食甲壳类水产品易得甲肝
吃火锅、大排档易得甲肝
警惕甲肝免疫的“非终身制”
正确处理伤口，谨防甲肝
病从口入，注意卫生是关键
微波炉的防甲肝作用
重视除虫防甲肝：苍蝇、蟑螂和蚂蚁
五步洗手法，有效防甲肝
与甲肝患者接触，如何进行自我保护
本章小结
第三章 感染性极强的疾病——丙肝
发病隐匿、感染性极强的丙肝
认识丙肝的传播途径
预防丙肝的三部曲
身边有丙肝患者，如何进行自我保护
丙肝患者要谨防肝硬化与癌变
本章小结
第四章 及时治疗可痊愈的肝病——脂肪肝
正确认识脂肪肝的可逆性
脂肪肝是怎么造成的
预防为主，远离脂肪肝
忙碌的上班族如何避免脂肪肝
女人坐月子，谨防脂肪肝
本章小结
第五章 弥漫性肝损害——肝硬化
不可忽视的慢性肝病——肝硬化
警惕肝硬化的九大病因
肝硬化的传染性需具体分析
应对肝硬化，预防是关键
预防酒精性肝硬化四注意
本章小结
第六章 关乎生命的大事——肝癌
危险的杀手——肝癌
预防肝癌，从病因人手
预防肝癌，饮食上应纳“粗”拒“霉”
七字诀防肝癌：管水、防霉、防肝炎
筑好预防肝癌的四道防线
寄生虫与肝癌
本章小结
附录 注意药物的肝毒性，谨防肝损伤
抗生素药物
解热镇痛药
循环系统用药
消化系统用药
神经系统及精神障碍用药
抗肿瘤药
激素及调节内分泌功能药
中药及其制品
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| 內容試閱：
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肝脏，属于五脏之一，是人体当中最大的、功能 多的腺体器官。成人的肝脏重量相当于体重的2％左 右。根据相关统计，我国成年男性肝的重量在1157～ 1447克之间，女性的在1029～1379克之间，最重的可 达2000克左右。肝脏长约为25．8厘米、宽约为15．2 厘米、厚约为5．8厘米。在胎儿以及新生儿时，肝的 体积相对较大，能够达到体重的5 9／6。
正常的人体肝脏呈红褐色、楔形，位于人体右季 肋区以及腹部上区的位置，被腹膜褶皱形成的肝周韧 带固定在上腹部的位置，包括肝圆韧带、镰状韧带、 冠状韧带、左右三角韧带等。大部分肝为肋弓所覆盖 ，仅在腹上区、右肋弓间露出并直接接触腹前壁，肝 上面则与膈还有腹前壁相接。一般来说，成人的肝脏 上界位置正常的情况下，如果在肋弓下触及肝脏，那 么极有可能就是病理性肝大。幼儿时期的肝下缘位置 一般都比较低，露出到右肋下一般均属于正常情况。
肝脏的位置时常会随着呼吸而改变。通常，平静 呼吸时，肝脏位置的升降可达2～3厘米；站立吸气时 ，稍微会有所下降；仰卧呼气时，则稍有上升。医生 在给患者进行肝脏触诊检查时，通常会要求患者做呼 吸配合，就是这个道理。
肝脏由肝细胞组成，人体肝脏约有25亿个肝细胞 。肝细胞呈现出多角形的状态，有6～8个面，直径为 20～30微米，体积极其微小，约4900平方微米，必须 通过显微镜才可以观察到。在不同的生理条件下，肝 细胞的大小存在着一定的差异，例如，饥饿时肝细胞 的体积会变大。每个人体肝细胞表面分为窦状隙面、 肝细胞面和胆小管面三种。肝细胞里面含有许多复杂 的细微结构，如肝细胞核、肝细胞质、线粒体、内质 网、溶酶体、高尔基体、微粒体以及胞饮液泡等。每 一种细微结构都有着极其重要并且非常复杂的功能， 正是这些功能保证了我们生命的存在，保证了我们能 够活下去。
以肝内血管和肝内裂隙为基础，肝脏可以分为五 叶、四段，即左内叶、左外叶、右前叶、右后叶、尾 叶；左外叶又分为左外叶上段和左外叶下段，右后叶 又分为右后叶上段和右后叶下段。而每5000个肝细胞 又组成一个肝小叶，人体内的肝小叶总数约有50万个 。
肝脏对维持生命活动的正常进行有着极其重要的 作用。首先是代谢功能，包括糖、脂肪、蛋白质等营 养代谢以及多种维生素、矿物质等的代谢，源源不断 地为机体供应能量；其次，肝脏具有解毒功能，可以 保护机体不受毒害；另外，肝脏具有制造消化系统中 胆汁的功能，支持脂肪的消化。此外，肝脏的功能还 有：肝脏中的免疫细胞生成免疫成分，排出血液中的 细菌，分解衰老的红细胞以及废弃的激素；储藏红细 胞所需的铁分，用于制造血液；储藏维生素类或进行 活用……据说，肝脏具有200多种功能。由此可见， 肝脏算得上是人体当中最为强大的脏器，是一位名副 其实、功不可没的“大将军”。
需要注意的是，肝脏这个威武的大将军一直担负 重任努力战斗，因此也非常容易“负伤”，很容易患 上肝炎、肝癌或肝硬化等疾病。其中，最为严重的便 是肝癌。肝癌的早期表现并不典型，但是却发作快， 死亡也快。一旦患上肝癌，患者通常都是九死一生。
患者可能会有食欲下降、腹胀、胸闷、感冒、发热、 呕吐等症状，但是平常人都不会把这些症状当回事， 常误认为是饮食不当、着凉等原因所造成的，然后就 自己到药店买药吃，导致了病情的恶化，直到最后发 现却为时已晚。肝病的可怕之处在于包括肝癌在内的 大部分肝病都没有特别显著的证状，这也就是医生称 肝病为。·最大的隐形杀手”的原因所在。
正是由于肝脏具有如此众多并且重要的功能，又 起病隐匿、病情危急，所以，古今名医都相当重视对 肝脏的养护，以呵护这位功不可没又容易“负伤’’ 的大将军。
肝脏由肝以及一系列管道结构组成，血液供应非 常丰富，其血容量相当于人体总量的14％，成人的肝 脏每分钟的血流量为1500-2000毫升。
肝内有两个不同的管道系统，一个是门脉系统， 另一个是肝静脉系统。门脉系统包含门静脉、肝动脉 和肝管，这三者的各级分支均伴行，在肝内的分布基 本上是一致的，并由结缔组织鞘包裹，三者被包于一 个结缔组织鞘当中，称为门脉鞘。
肝脏有门静脉和肝动脉双重血液供应，这是与腹 腔内其他器官不一样的。流人肝脏的血液有70％～80 ％来自门静脉，它把来自消化道的各种营养物质，还 有酒精、药物、毒物等非营养物质，以及各种代谢产 物统统输送到肝当中去，经过肝脏的处理再进入全身 循环；另外20％～30％是来自心脏的动脉血，主要供 给氧气。肝静脉系统是肝内血液的输出道，单独构成 一个系统。
……P2-3
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