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『簡體書』白酒塑化剂解读

書城自編碼: 2448431
分類:簡體書→大陸圖書→工業技術輕工業/手工業
作者: 中国食品工业协会 编著
國際書號(ISBN): 9787506671514
出版社: 中国标准出版社
出版日期: 2013-04-01


書度/開本: 大32开

售價:HK$ 31.8

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內容簡介:
科学技术的发展使得我们有能力发现以前发现,不了或忽视了的食品安全问题。发现的问题多了,反而促进了我国食品安全监,控能力和管理水平的提升,从而让我们可以吃,到越来越安全的食品。中国食品工业协会编写的《白酒塑化剂解读(舌尖上的安全食品安全热点解析丛书)》解读近年来频繁进入公众视野的白酒塑化剂问题。
目錄
上篇
1.什么是塑化剂?
2.所有的塑料制品都需要添加塑化剂吗?
3.食品中塑化剂的来源有哪些?
4.人体可能从哪些途径接触到塑化剂?
5.塑化剂的毒性有多大?
6.什么是“安全摄入剂量”?
7.食品中塑化剂的危害有多大?
8.国内外对食品中的“塑化剂”有什么管理规定?
9.我国对塑化剂是如何管理的?
10.是否应该为白酒塑化剂制定标准或限量值?
11.白酒中塑化剂的主要来源有哪些?
12.白酒塑化剂问题与我国台湾塑化剂事件性质相同吗?
13.白酒中塑化剂是否由于不合格的塑料制品造成的?
14.白酒中添加塑化剂能达到陈年或挂杯的效果吗?
15.白酒中的塑化剂一定是高档酒多于低档酒吗?
16.是否越老的酒中塑化剂含量越高?
17.目前,白酒企业采取了哪些改进措施?
18.白酒的货架期较长,以前生产的酒安全吗?
19.如何看待食品中的“有害物质”?
20.食品安全事件频发,是不是食品越来越不安全了?
下篇
2012年
2013年

 

 

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