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『簡體書』中国茶文化史

書城自編碼： 2467061
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者： 钟建安
國際書號(ISBN)： 9787304062934
出版社： 中央广播电视大学出版社
出版日期： 2013-08-01

頁數/字數： 228/299000
書度/開本： 16开

售價：HK$ 90.1

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編輯推薦：
本书采用四色印刷，图文并茂，结构清晰，文字通俗易懂，是了解中国茶文化简史的一本好教材。
內容簡介：
本书厘清了中国茶文化史发展的脉络，揭示中国茶文化史发展的阶段特征，使读者系统地了解中国茶文化发展简史。
關於作者：
钟建安，毕业于江西师范大学历史系，2008年于四川大学历史文化学院获历史学博士学位。江西师范大学中国近现代史方向硕士生导师。现任江西师范大学历史文化与旅游学院文化产业管理系主任。为中华民族凝聚力研究会会员，江西省历史学会会员，江西省统战理论研究会理事
目錄：
导论
第一节茶的基本知识
第二节节茶文化的基本知识
第三节 茶文化史的基本知识
第一章中国茶文化萌芽时期——原始社会至秦汉时期
第一节【茶】的写法与读音
第二节饮茶风俗的出现
第二章中国茶文化形成时期——魏晋南北朝时期
第一节煮茶与茶叶生产
第二节饮茶风尚
第三节茶文化的酝酿
第三章中国茶文化发展时期——隋唐五代时期
第一节饮茶风尚
第二节茶政与茶法
第三节传统茶文化的发展
第四章中国茶文化成熟时期——宋（元）明至清前期
第一节 饮茶风尚的变迁
第二节宋代传统茶文化的成熟
第三节 茶政茶法与茶叶贸易
第四节 茶肆与世俗之茶
第五节传统茶业的兴盛与终结
第五章中国茶文化转型时期——清后期至『改革开放』前
第一节 饮茶风尚的嬗变
第二节 茶叶改良机构的变迁与饮茶区的划分
第三节茶与政治经济
第六章中国茶文化复兴时期——【改革开放】至今
第一节饮茶风尚的复苏
第二节 制茶业的革新与饮茶区
第三节茶与政治经济
第四节茶与当代中国文化
参考文献

 

 

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