登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』酒店经典案例与分析（21世纪职业教育规划教材）

書城自編碼： 2476016
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者： 沈燕增
國際書號(ISBN)： 9787300195995
出版社： 中国人民大学出版社
出版日期： 2014-10-01

頁數/字數： 107/160000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 52.0

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
怪诞行为学2：非理性的积极力量
《 怪诞行为学2：非理性的积极力量 》
售價：HK$ 78.2
锦衣玉令
《 锦衣玉令 》
售價：HK$ 112.7
米沃什与布罗茨基：诗人的友谊
《 米沃什与布罗茨基：诗人的友谊 》
售價：HK$ 89.7
法国小史
《 法国小史 》
售價：HK$ 110.4
五凉王国的七张面孔
《 五凉王国的七张面孔 》
售價：HK$ 79.4
掌控生活，从掌控时间开始
《 掌控生活，从掌控时间开始 》
售價：HK$ 55.2
物理光学漫步——衍射计算理论及应用研究故事
《 物理光学漫步——衍射计算理论及应用研究故事 》
售價：HK$ 193.2
人类起源简史：破译700万年人类进化的密码
《 人类起源简史：破译700万年人类进化的密码 》
售價：HK$ 78.2

 
建議一齊購買：

+

HK$ 73.6
《WPS Office 2013应用基础项目式教程》		 +

HK$ 59.8
《基础护理学实训与学习指导（高职护理配教）》		 +

HK$ 73.8
《船体结构与制图习题集（21世纪高职船舶系列教材）》		 +

HK$ 82.6
《酒店管理经典案例》		 +

HK$ 67.9
《机械加工工艺方案设计及案例》
內容簡介：
本书收集了大量酒店前厅、客房、餐饮等服务与管理中的经典实例及酒店运营管理中有关服务与管理的典型事件或活动，用具有特色的典型经历和场景，生动而具体地展现在学生面前。
關於作者：
沈燕增，宁波行知中等职业学校旅游教研组组长，实训酒店餐饮部经理。近五年主要任教“餐饮服务与管理”、“服务礼仪”等课程，在2012年宁波市技能大赛中，个人荣获教师组客房中式铺床一等奖，历年来多次指导学生参加浙江省、宁波市技能大赛客房、西餐、导游等各项比赛，并获得较好的成绩。
目錄：
第一篇 前厅案例分析 …………………………………………………………………1
案例一 豪华套房可以吗 ………………………………………………………………2
案例二 这是我先预订的房间 ………………………………………………………………4
案例三 没有空房 ………………………………………………………………………6
案例四 出示身份证才能开房 …………………………………………………………8
案例五 我要延迟退房 …………………………………………………………………11
案例六 你怎么可以透露我的信息 ……………………………………………………13
案例七 我要两条中华烟 ………………………………………………………………15
案例八 一张机票万分真心 ……………………………………………………………17
案例九 是你扯断我的背包 ……………………………………………………………19
案例十 我的行李在哪儿 ………………………………………………………………22
案例十一 一个电话见分晓 ……………………………………………………………25
案例十二 深夜转接电话引起的误会 …………………………………………………27
案例十三 都是时间惹的祸 ……………………………………………………………28
案例十四 我花钱不是来受气的 ………………………………………………………31
案例十五 我的文件传到哪里去了 ……………………………………………………33
第二篇 客房案例分析 …………………………………………………………………37
案例一 不一般的石头 …………………………………………………………………38
案例二 客人的尴尬 ……………………………………………………………………40
案例三 无法完成的洗衣服务 …………………………………………………………42
案例四 盛满冰块的垃圾袋 ……………………………………………………………44
案例五 水温过高的投诉 ………………………………………………………………47
案例六 一份寄出去的真情 ……………………………………………………………50
案例七 给客人一个惊喜 ………………………………………………………………53
案例八 “高科技”犯罪 ………………………………………………………………56
案例九 是否一定要按照顺序打扫 ………………………………………………………58
案例十 赶我们走吗 ……………………………………………………………………61
案例十一 没有补上的洗衣袋 …………………………………………………………62
案例十二 平凡的岗位 …………………………………………………………………64
案例十三 柔和的灯光 …………………………………………………………………67
案例十四 谁进了我的房间 ……………………………………………………………69
案例十五 一个烟头引发的故事 ………………………………………………………71
第三篇 餐饮案例分析 …………………………………………………………………75
案例一 客人的“预订” …………………………………………………………………76
案例二 我想坐角落的位置 ……………………………………………………………78
案例三 “唱收唱付”引起客人的不快 ………………………………………………80
案例四 点菜的风波 ……………………………………………………………………83
案例五 菜肴上错后 ……………………………………………………………………84
案例六 一句话引起的矛盾 ……………………………………………………………86
案例七 愤怒的客人 ……………………………………………………………………88
案例八 酒水打翻以后 …………………………………………………………………90
案例九 如此服务真是不应该 …………………………………………………………93
案例十 水果洒在小朋友的头上 ………………………………………………………94
案例十一 烟灰进了菜肴 ………………………………………………………………96
案例十二 问题餐具引起的风波 ………………………………………………………98
案例十三 从满意到不满意 …………………………………………………………100
案例十四 剁椒鱼头里的清洁球丝 …………………………………………………103
案例十五 失而复得的钻戒 ………………………………………………………………105

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.