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| 內容簡介： |
※《五色蔬果對症食療》囊括了日常生活中常見的90種蔬果，並根據蔬果顏色的不同，分為紅色蔬果、綠色蔬果、白色蔬果、黃色蔬果、黑色蔬果（包括藍色和紫色）五個章節，正文詳細介紹了每種蔬果的營養成分，蔬果的根莖、葉、花、種子、果皮、樹皮等各部位的藥用價值、用法用量，以及蔬果各部位在藥膳中的應用，讀者可根據自己的需要進行選擇性閱讀。
※此外，書中還詳細介紹了蔬果食用宜忌和適宜人群，力求為讀者提供完整而準確的資訊，讓讀者吃得明白又健康。
本書特色：
多吃蔬果健康100分
1、全面詳實：全書近百種蔬果的詳細介紹，品種全面，涵蓋了日常生活中所有常見的水果蔬菜，內容詳實。
2、科學權威：由知名權威專家編著審定，內容更科學細緻，通過蔬果各組成部分的功效展示，會發現原來蔬果的種子、樹皮、莖葉、花、子等都可以配合其他中藥達到治病的效果。
3、明確宜忌：每種蔬果的適宜人群和食用禁忌，讓您瞭解在食用的過程中要注意的問題，以保證營養的有效吸收利用。
4、營養一目了然：營養指數表包括了每種蔬果的所有營養素含量，通過圖表的形式讓你對營養值一目了然，便於參考。
5、上千種對症偏方：全書共收錄了上千種對症食療偏方，並與傳統中醫的養生之道緊密結合。詳細的用料及做法，只要用心學習，每個人都能成為養生大師。
名家推薦
陳峙嘉中醫師
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| 關於作者： |
編者簡介
孫樹俠
○研究員，大陸中央電視臺“健康之路”、北京衛視“養生堂”“我是大醫生”等十餘檔電視養生節目主講嘉賓。
○現任中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長、中國有機食品聯盟主席、衛生部和國家文明辦社區教育健康專家、大陸中央國家機關健康大講堂講師團專家、聯合國工業組織綠色產業專業委員會委員。
○曾主持多項國家的研究和攻關項目，獲8項大陸發明專利，主編20多部科普圖書、十幾部教材書籍。
高海波
○工學博士、中醫學博士後、知名健康管理師。現任燕山大學生物醫學工程系副教授、碩士生導師。
○曾參與中國博士後基金、中國中醫科學院多項重大研究課題，在國內外重要刊物發表專業學術論文十餘篇。
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| 目錄：
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第一章紅色蔬果：補血養心預防癌症
紅棗補脾益氣補血安神
草莓潤膚美顏利尿止瀉
山楂健胃消食活血化淤
楊梅生津止渴和胃消食
桃子補血養顏潤腸消積
葡萄柚健胃理氣舒肝解鬱
西瓜清熱消暑解渴利尿
柿子清熱潤燥化痰生津
櫻桃補血養顏健脾和胃
荔枝健脾益肝生津益血
石榴生津止渴收斂固澀
番茄生津止渴健胃消食
紅薯補脾益氣清腸通便
胡蘿蔔補肝明目利膈寬腸
辣椒散寒燥濕開胃消食
紅色 養心安神蔬果一覽
第二章綠色蔬果：去火養肝排毒潤腸
獼猴桃生津潤燥解熱除煩
橄欖清肺利咽生津解毒
梅子利咽生津澀腸止瀉
香瓜消腫利尿解渴清燥
香菜健胃理氣發汗透疹
香椿健脾益胃澀腸止血
瓠瓜清熱潤肺利水通淋
苦瓜清熱解暑清心明目
黃瓜清熱利水解毒消炎
絲瓜清熱解毒涼血通絡
白菜益胃生津通利腸胃
青椒溫中散寒開胃消食
茼蒿清血養心潤肺化痰
莧菜涼血解毒潤腸通便
蕨菜清熱滑腸降氣化痰
油菜活血化淤寬腸通便
韭菜補腎助陽溫中開胃
菠菜補血止血斂陰潤燥
芹菜清熱利濕平肝降壓
空心菜清熱涼血利尿除濕
綠色 疏肝理氣蔬果一覽
第三章白色蔬果：滋陰潤肺提高免疫力
梨潤肺清心消痰止咳
蘋果生津止渴通便止痢
椰子解熱消渴利尿消腫
火龍果減肥美膚清肺退火
香蕉養陰潤燥滑腸通便
無花果補脾益胃潤肺利咽
荸薺潤肺化痰消食除脹
銀杏定咳平喘養心益腎
蓮子養心安神益腎固精
核桃健腦安神補腎益氣
栗子補腎健脾強筋健骨
蓮藕清熱生津涼血止血
白蘿蔔下氣寬中消食化滯
百合養心安神潤肺止咳
冬瓜除煩止渴利水消腫
芋頭益脾養胃消瘰散結
菜花益腎健腦明目利水
山藥健脾益胃滋腎益精
銀耳生津潤肺滋補強壯
竹筍清熱化痰潤腸除煩
茭白清熱除煩止渴通乳
洋蔥發散風寒溫中通陽
甘蔗生津止渴清熱除煩
蘑菇補脾益氣潤燥化痰
馬鈴薯清熱解毒益氣健脾
大蒜解毒殺菌行滯暖胃
白色 潤肺滋陰蔬果一覽
第四章黃色蔬果：養胃益脾延緩衰老
枇杷潤肺止咳和胃降逆
哈密瓜消炎利尿清暑解渴
鳳梨清胃止渴補脾止瀉
柚子理氣化痰生津止渴
楊桃清熱生津潤肺化痰
榴槤疏風清熱滋陰強壯
柳橙清燥除熱理氣健胃
橘子寬中下氣 消積化痰
杏潤肺定喘解毒明目
龍眼養血安神補脾益胃
金橘解鬱和脾止嘔生津
芒果益胃生津止渴降逆
檸檬消暑消食祛痰降脂
木瓜消食驅蟲健脾益胃
百香果生津止渴清熱潤燥
南瓜補中益氣解毒驅蟲
金針菜安神明目利濕寬胸
薑開胃止嘔發汗解表
黃色 健脾消積蔬果一覽
第五章黑色蔬果：養顏補腎延年益壽
葡萄補肝益腎補氣養血
桑葚滋陰補血生津潤燥
山竹清涼解熱健脾益氣
茄子清熱涼血散淤消腫
李子清肝去熱潤腸利水
紫甘藍養胃益脾緩急止痛
香菇理氣化痰扶正抗癌
菱角補脾益氣利水解毒
黑木耳涼血止血補血活血
海帶軟堅行水破積去濕
羅漢果潤腸通便清熱利咽
黑色 補腎益氣蔬果一覽
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