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| 編輯推薦： |
1.作者为清华大学教授，化工萃取领域**专家；
2.本书为化学工程**物络合萃取经典读物。
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| 內容簡介： |
液液萃取是重要的化工分离单元操作。它具有分离效率高、能耗低、生产能力大、设备投资少、便于快速连续和安全操作等优点。本书包括物质的溶解特性及常用萃取剂、金属萃取的基本原理、有机物萃取的基本原理、液液萃取相平衡、扩散及相间传质过程、逐级接触液液萃取过程的计算、微分接触连续逆流萃取过程的计算、液液萃取设备的分类及特点、混合澄清器、柱式萃取设备、离心萃取设备、萃取过程的强化、新型萃取分离技术等内容，系统阐述了液液萃取的基本原理、平衡关系、过程速率、应用设备及设计计算、萃取过程强化途径，并介绍了新型萃取分离技术。
本书可作为高等院校化工、生物化工、环境、制药等专业研究生教材或教学参考书，也可供上述专业从事分离过程研究开发、设计和运行的工程技术人员参考。
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| 關於作者： |
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戴猷元，清华大学，清华工业开发研究院，教授、博士生导师，三十多年来，一直从事化学工程与技术方面的教学科研工作。长期讲授《化工原理》学校一类课、《化工概论》等课程；科研方面的重点是液液萃取分离过程的新工艺和新方法的研究。科研方面的重点是萃取分离过程的新工艺和新方法的研究，先后承担“液液萃取过程及设备的基本规律研究”、“新型膜分离过程的研究”等自然科学基金重大项目和重点项目、国家科技支撑计划项目“抗生素大规模生产关键技术创新”、负责国家科技成果重点推广项目“络合萃取法处理工业含酚废水技术”和其他部委和企业的研究课题。萃取新工艺方面，有机物稀溶液络合萃取工艺研究和机理探讨取得突破性进展，形成“络合萃取法处理工业含酚废水技术”和“络合萃取法处理工业苯胺废水技术”等科技成果均属国内首创，达到国际先进水平。萃取新方法方面，在膜萃取过程的研究、外场对分离过程的强化、萃淋树脂分离过程的研究、聚合物反胶团萃取、预分散溶剂萃取、浊点萃取等新的领域取得成果。近二十年，先后获国家科技进步二等奖1项、省部级科技进步奖及教育教学奖20项一等奖8项、二等奖7项、三等奖4项、四等奖1项，授权专利26项。
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| 目錄：
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第1章 概述
1.1液液萃取过程
1.2液液萃取技术的发展和应用
1.3液液萃取中的基本概念
1.3.1分配定律和分配常数
1.3.2分配系数
1.3.3萃取率
1.3.4相比和萃取因子
1.3.5萃取分离因数
1.3.6物理萃取与化学萃取
1.4液液萃取技术的研究内容及方法
参考文献
第2章 物质的溶解特性及常用萃取剂
2.1物质溶解过程的一般描述
2.2物质在溶剂中的溶解特性
2.2.1物质在水中的溶解特性
2.2.2物质在有机溶剂中的溶解特性
2.3物质萃取的各种影响因素
2.3.1空腔作用能和空腔效应
2.3.2被萃溶质亲水基团的影响
2.3.3溶质与有机溶剂相互作用的影响
2.4常用的萃取剂
2.4.1萃取剂选择的一般原则
2.4.2中性络合萃取剂
2.4.3酸性络合萃取剂
2.4.4胺类萃取剂
2.4.5螯合萃取剂
参考文献
第3章 金属萃取的基本原理
3.1金属离子配合物
3.1.1金属离子的水合
3.1.2金属离子配合物的形成及稳定性
3.2中性络合萃取过程
3.2.1中性金属配合物的萃取
3.2.2金属配阴离子加合阳离子的萃取过程
3.3酸性络合萃取过程及螯合萃取过程
3.3.1酸性络合萃取过程
3.3.2螯合萃取过程
3.4离子缔合萃取过程
3.4.1阴离子萃取过程
3.4.2阴离子交换过程
3.4.3阳离子萃取过程
3.5金属萃取过程的影响因素
3.5.1萃取剂特性的影响
3.5.2金属离子成键特性的影响
3.5.3萃合物特性及其形成条件和存在环境的影响
3.6协同萃取过程
3.6.1酸性萃取剂和中性萃取剂的协同萃取
3.6.2肟与酸性萃取剂的协同萃取
3.6.3螯合萃取剂和中性萃取剂的协同萃取
3.6.4其他协同萃取体系
参考文献
第4章 有机物萃取的基本原理
4.1简单分子萃取
4.2有机物络合萃取过程
4.2.1有机物络合萃取的过程描述
4.2.2有机物络合萃取体系的基本特征
4.2.2.1分离对象的特性
4.2.2.2络合剂的特性
4.2.2.3稀释剂的选择
4.2.3有机物络合萃取的高效性和高选择性
4.3有机物络合萃取过程的机理分析
4.3.1络合萃取的作用机制
4.3.2络合萃取的萃合物结构
4.3.3络合萃取的历程
4.3.3.1中性磷氧类络合剂络合萃取有机羧酸的历程
4.3.3.2胺类络合剂络合萃取有机羧酸的两种历程
4.3.3.3胺类络合剂络合萃取苯酚的两种历程
4.3.3.4酸性磷氧类萃取剂络合萃取有机胺类的两种历程
4.4有机物络合萃取的特征性参数
4.4.1分离溶质的疏水性参数lgP
4.4.2分离溶质的电性参数pKa
4.4.3络合剂的表观碱酸度
4.4.3.1络合萃取剂表观碱酸度的定义
4.4.3.2络合萃取剂表观碱酸度的测定方法
4.4.3.3络合萃取剂表观碱酸度的影响因素
4.4.4络合剂相对碱酸度
4.4.4.1以被萃溶质为对象的络合萃取剂相对碱酸度的定义
4.4.4.2络合萃取剂相对碱酸度的测定方法
参考文献
第5章 液液萃取相平衡
5.1物理萃取相平衡
5.1.1物理萃取相平衡的一般性描述
5.1.2弱酸或弱碱的萃取相平衡
5.1.3萃取相溶质自缔合的萃取相平衡
5.1.4混合溶剂物理萃取的相平衡
5.2化学萃取的相平衡
5.2.1化学萃取相平衡的一般性描述
5.2.2萃合物化学组成的确定
5.2.3络合萃取相平衡的质量作用定律分析方法
5.3萃取相平衡的图示方法
5.3.1完全不互溶体系直角坐标图
5.3.2三角形相图
5.3.2.1三角形相图中的组成表示法
5.3.2.2杠杆法则
5.3.2.3液液平衡关系在三角形相图上的表示法
5.3.2.4液液相平衡在直角坐标上的表示法
5.4萃取相平衡的模型预测方法
参考文献
第6章 扩散及相间传质过程
6.1分子扩散及涡流扩散
6.1.1分子扩散
6.1.2扩散系数
6.1.3单相中的稳态分子扩散
6.1.3.1等摩尔反向扩散
6.1.3.2单向扩散
6.1.4涡流扩散
6.2相间传质
6.2.1对流传质
6.2.2相间传质模型
6.2.3分传质系数
6.2.4总传质系数
6.3界面现象及其影响
6.3.1Marangoni效应
6.3.2Taylor不稳定性
6.3.3表面活性剂的影响
6.4液滴传质特性
6.4.1液滴和液滴群的运动
6.4.2液滴和液滴群的传质
6.4.2.1液滴生成阶段的传质
6.4.2.2液滴自由运动阶段的传质
6.4.2.3液滴凝并阶段的传质
6.4.2.4考虑液滴内外传质的总传质系数
参考文献
第7章 逐级接触液液萃取过程的计算
7.1单级萃取过程及其计算
7.1.1溶剂部分互溶体系
7.1.2溶剂不互溶体系
7.2多级错流萃取过程及其计算
7.2.1溶剂部分互溶体系
7.2.2溶剂不互溶体系
7.3多级逆流萃取过程及计算
7.3.1溶剂部分互溶体系
7.3.1.1三角形坐标图求理论级数
7.3.1.2直角坐标图求理论级数
7.3.2溶剂不互溶体系
7.3.3多级逆流萃取过程的最小萃取剂用量
7.3.3.1溶剂部分互溶体系
7.3.3.2溶剂不互溶体系
7.3.4两相完全不互溶体系的多级逆流萃取过程计算
7.4复合萃取
7.4.1完全不互溶体系的萃取率和去污系数
7.4.2完全不互溶体系的物料衡算和操作线
7.4.3双溶质组分分离的操作条件选择原则
7.4.4多级逆流复合萃取过程的图解法
7.4.5多级逆流复合萃取过程的公式解法
参考文献
第8章 微分接触连续逆流萃取过程的计算
8.1柱塞流模型
8.2萃取柱内流动的非理想性
8.2.1非理想流动和停留时间分布
8.2.2萃取柱内的轴向混合及其影响
8.3考虑萃取柱内轴向混合的计算模型
8.3.1级模型
8.3.2返流模型及其求解方法
8.3.2.1返流模型的建立
8.3.2.2线性平衡关系时返流模型的求解方法
8.3.2.3非线性平衡关系时返流模型的求解方法
8.3.3扩散模型及其求解方法
8.3.3.1扩散模型的建立
8.3.3.2线性平衡关系时扩散模型方程的解析解及其简化
8.3.3.3分散单元高度及其近似计算
8.3.4前混现象
8.4萃取柱轴向混合参数的实验测定
8.4.1扰动响应技术及其数据处理方法
8.4.1.1扰动响应法及模型方程
8.4.1.2扩散模型方程
8.4.1.3几种主要的模型参数求取方法
8.4.1.4几种数据处理方法的比较
8.4.2稳态浓度剖面法
8.4.2.1基于扩散模型的单变量估值法
8.4.2.2基于返流模型的多变量估值法
8.4.3动态响应曲线法
参考文献
第9章 液液萃取设备的分类及特点
9.1液液萃取设备的基本条件和主要类型
9.2液液萃取设备的性能特点
9.2.1液液萃取设备的特点
9.2.2液液萃取设备的液泛流速和比负荷
9.2.3萃取设备的传质速率和总传质系数
9.3液液萃取设备的选择
参考文献
第10章 混合澄清器
10.1混合澄清器及其类型
10.2箱式混合澄清器的特点
10.3混合澄清器的设计
10.3.1混合室的设计
10.3.2澄清室的设计
10.4混合澄清器的操作
参考文献
第11章 柱式萃取设备
11.1柱式萃取设备的类型和特点
11.1.1喷淋萃取柱
11.1.2填料萃取柱
11.1.3筛板萃取柱
11.1.4脉冲筛板萃取柱和脉冲填料萃取柱
11.1.5振动筛板萃取柱
11.1.6转盘萃取柱（RDC）
11.1.7混合澄清型萃取柱
11.2填料萃取柱的设计计算
11.2.1液滴平均直径dP的计算
11.2.2特性速度和液泛流速计算
11.2.3总传质系数的计算
11.2.4柱高的计算
11.3筛板萃取柱的设计计算
11.3.1液滴平均直径的计算
11.3.2特性速度和液泛流速计算
11.3.3筛板萃取柱传质性能计算
11.4脉冲筛板萃取柱的设计计算
11.4.1液滴平均直径的计算
11.4.2特性速度和液泛流速计算
11.4.3脉冲筛板萃取柱的操作特性
11.4.4脉冲筛板萃取柱的传质特性计算
11.4.5脉冲筛板萃取柱的设计计算举例
11.5转盘萃取柱的设计计算
11.5.1液滴平均直径的计算
11.5.2特性速度和液泛流速计算
11.5.3转盘萃取柱的操作特性
11.5.4转盘萃取柱的传质特性计算
11.5.5转盘萃取柱的设计计算步骤
11.6柱式萃取设备的性能比较
参考文献
第12章 离心萃取设备
12.1离心萃取器及其类型
12.1.1离心萃取器的分类
12.1.2连续接触离心萃取器
12.1.3逐级接触离心萃取器
12.2离心萃取器的关键参数
12.2.1离心分离因数
12.2.2离心萃取器的压力平衡和界面控制
12.2.2.1离心力场条件下的流体静力学方程
12.2.2.2转筒式离心萃取器的界面控制
12.2.3离心萃取器的分离容量
12.2.4离心萃取器的级效率
参考文献
第13章 萃取过程的强化
13.1单元操作和单元过程
13.2“场”、“流”分析的一般性概念
13.2.1“场”、“流”的定义及特征
13.2.2“场”、“流”分析的基本内容
13.2.2.1“流”和“场”的存在是构成分离过程或反应过程的必要条件
13.2.2.2“流”和“场”按不同方式组合可以构成不同的过程
13.2.2.3调控“流”和“场”的作用可以实现过程强化
13.2.2.4多种“流”和多种“场”的组合可以产生新的过程
13.2.3常用分离过程的“场”、“流”分析
13.3从基本原理出发强化萃取过程
13.3.1提高过程的传质推动力
13.3.2增大相际总传质系数
13.3.3增加相间传质面积
13.4耦合技术及过程强化
13.4.1过程耦合技术
13.4.1.1同级萃取反萃取耦合过程
13.4.1.2萃取发酵耦合过程
13.4.1.3膜技术与过程耦合
13.4.2化学作用对萃取分离过程的强化
13.4.3附加外场对萃取分离过程的强化
参考文献
第14章 新型萃取分离技术
14.1概述
14.2液膜技术
14.2.1概述
14.2.2液膜技术的构型和操作方式
14.2.2.1乳状液膜过程
14.2.2.2支撑液膜过程
14.2.2.3封闭液膜过程
14.2.3液膜分离过程的传质机理及促进传递
14.2.3.1液膜分离过程的传质机理
14.2.3.2液膜分离过程的促进迁移
14.2.4乳状液膜
14.2.4.1乳状液膜体系的组成
14.2.4.2乳状液膜分离工艺
14.2.4.3乳状液膜体系的渗漏及溶胀
14.2.5支撑液膜体系
14.2.6封闭液膜体系
14.3超临界流体萃取技术
14.3.1概述
14.3.2超临界流体及其性质
14.3.3超临界流体萃取工艺
14.3.3.1超临界流体固体萃取工艺
14.3.3.2液体的超临界流体逆流萃取工艺
14.3.3.3溶剂循环
14.3.3.4溶质和溶剂的分离
14.3.4超临界流体萃取设备
14.4双水相萃取技术
14.4.1概述
14.4.2双水相体系的形成
14.4.3双水相体系的主要参数
14.4.4双水相萃取的特点及两相分配
14.4.4.1双水相萃取的特点
14.4.4.2影响双水相萃取分配的因素
14.4.5亲和双水相萃取技术
14.5膜萃取技术
14.5.1概述
14.5.2膜萃取的研究方法及数学模型
14.5.2.1膜萃取的研究方法
14.5.2.2膜萃取过程的传质模型
14.5.3膜萃取的影响因素
14.5.3.1两相压差Δp的影响
14.5.3.2两相流量的影响
14.5.3.3相平衡分配系数与膜材料的浸润性能的影响
14.5.3.4体系界面张力和穿透压
14.5.4中空纤维膜萃取的过程设计
14.5.4.1分传质系数关联式
14.5.4.2中空纤维膜器中流动的非理想性
14.5.4.3中空纤维膜萃取过程强化的途径
14.5.4.4中空纤维膜萃取器的串联和并联
14.6胶团萃取技术和反胶团萃取技术
14.6.1概述
14.6.2胶团的结构及性质
14.6.3胶团萃取
14.6.4聚合物胶团萃取
14.6.5浊点萃取
14.6.6反胶团的结构及性质
14.6.7反胶团体系的增溶及溶质传递
14.6.8蛋白质的反胶团萃取研究
参考文献
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