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| 內容簡介： |
本書記載了我這段期間實踐的健康瘦身食譜。
本書並非保證＂能在短時間內減輕幾公斤＂的瘦身書，不過卻是能幫助我們打造健康身體的飲食習慣指南書，同時能讓我們以美味的食譜調整卡路里，在沒有壓力的情況下調整體重。本書中的食譜使用了健康食材，而且是能輕易學習的食譜，特別以週來區分，一次準備7週的食譜，這是為了賦予各位讀者動機，防止各位和以前的我一樣半途而廢，讓各位有充分的練習時間能養成一輩子的健康飲食生活。減肥一直都讓我覺得有負擔，偶爾也會受不了美食的誘惑而輕易破戒，話雖如此，但我仍相信我為了讓身體變健康、變苗條所持續付出的關心與努力絕對不會白費，所以我今天也很努力地在製作料理，期望本書能對和我一樣有相同煩惱的人們有所幫助。
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| 關於作者： |
作者簡介
尹愃惠
我和現代一般女性一樣，對瘦身和打造健康的身材相當感興趣，雖然一年365天都不停地叮嚀自己要瘦身與擁有健康的飲食生活，但事實上卻只是容易和自己妥協的平凡上班族。不過，同時擁有每次失敗又能重新開始的堅忍毅力，於是我努力地苦思簡單且俱備營養的低卡路里料理。我喜歡將健康的食材製作成美味的料理、攝影及有次序的一切美好事物。著有《60種低卡路里便當》、《冷凍保存料理》。
部落格：suna27.blog.me
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| 目錄：
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序言─每天開始，每天放棄的瘦身
瘦身時必須考慮的飲食方法
對瘦身有幫助的食物vs必須避開的食物
必須吃穀物的理由
低卡路里食譜基本指南
早上迅速準備便當的訣竅
測量指南
第一週
週一全麥吐司＋煎蛋豆腐大豆堡＋青花菜涼拌紅蘿蔔青花菜沙拉＋水煮地瓜
週二糙米艾草糕＋鮪魚沙拉鱈魚煎餅＋涼拌味噌馬蹄菜根莖蔬菜日式味噌湯＋烤土魠魚
週三糙米穀物＋雞蛋沙拉三色蓋飯＋嫩豆腐芝麻葉沙拉雞胸肉全麥三明治
週四煙燻雞胸肉＋糙米穀物燉辣豆腐＋涼拌綠豆芽煎豆腐＋涼拌菠菜
週五烤鮭魚＋豆腐雞蛋湯辣椒醬燉煮白肉魚＋南瓜脯鮪魚包飯
週六全麥麵包＋西式炒蛋冷蕎麥麵＋芝麻葉豆腐捲全麥麵包＋小黃瓜、紅蘿蔔條
週日水煮地瓜＋雞胸肉沙拉全麥香蕉圓餅＋蘋果醬佐蛋沙拉鱈魚煎餅＋烤茄子
第二週
週一全麥吐司＋煎蛋高麗菜炒牛肉＋涼拌辣椒醬菠菜青花菜沙拉＋水煮地瓜
週二糙米艾草糕＋鮪魚沙拉牛肉蔬菜捲＋納豆炒蛋根莖蔬菜日式味噌湯＋烤土魠魚
週三糙米穀物＋雞蛋沙拉泡菜蛋炒飯＋菠菜豆腐味噌湯雞胸肉全麥三明治
週四煙燻雞胸肉＋糙米穀物紅蘿蔔南瓜雞蛋捲＋蔬菜炒鮪魚煎豆腐＋涼拌菠菜
週五烤鮭魚＋豆腐雞蛋湯照燒土魠魚＋芝麻葉涼拌豆腐鮪魚包飯
週六全麥麵包＋西式炒蛋白切豬肉＋泡菜黃豆芽清湯全麥麵包＋小黃瓜、紅蘿蔔條
週日水煮地瓜＋雞胸肉沙拉黑豆全麥鬆餅＋菠菜湯鱈魚煎餅＋烤茄子
第三週
週一全麥吐司＋煎蛋雞胸肉丸子＋涼拌辣白菜青花菜沙拉＋水煮地瓜
週二糙米艾草糕＋鮪魚沙拉泡菜豆腐餅＋涼拌辣椒金針菇根莖蔬菜日式味噌湯＋烤土魠魚
週三糙米穀物＋雞蛋沙拉雞胸肉全麥三明治＋蘋果蕃茄汁鮪魚包飯
週四煙燻雞胸肉＋糙米穀物雞胸肉白菜餅＋韭菜涼拌小黃瓜煎豆腐＋涼拌菠菜
週五烤鮭魚＋豆腐雞蛋湯咖哩燉白肉魚＋烤蘑菇蕃茄雞胸肉全麥三明治
週六全麥麵包＋西式炒蛋地瓜燉雞胸肉＋豆腐蘿蔔湯全麥麵包＋小黃瓜、紅蘿蔔條
週日水煮地瓜＋雞胸肉沙拉法式吐司＋黑豆香蕉奶昔煎鱈魚＋烤茄子
第四週
週一全麥吐司＋煎蛋金針菇炒雞胸肉＋炒芝麻蕨菜青花菜沙拉＋水煮地瓜
週二糙米艾草糕＋鮪魚沙拉蘆筍炒牛肉＋涼拌辣高麗菜根莖蔬菜日式味噌湯＋烤土魠魚
週三糙米穀物＋雞蛋沙拉鮪魚包飯＋綜合香菇煎餅雞胸肉全麥三明治
週四煙燻雞胸肉＋糙米穀物雞胸肉青花菜煎餅＋涼拌辣黃豆芽煎豆腐＋涼拌菠菜
週五烤鮭魚＋豆腐雞蛋湯香菇雜拌菜＋烤大蒜豆腐鮪魚包飯
週六全麥麵包＋西式炒蛋清麴豆腐渣鍋＋檸檬燉秋刀魚全麥麵包＋小黃瓜、紅蘿蔔條
週日水煮地瓜＋雞胸肉沙拉里肌肉排＋地瓜豆奶湯煎鱈魚＋烤茄子
第五週
週一全麥吐司＋煎蛋牛肉芝麻煎餅＋炒海帶絲青花菜沙拉＋水煮地瓜
週二糙米艾草糕＋鮪魚沙拉杏鮑菇燉蓮藕＋菠菜炒蛋根莖蔬菜日式味噌湯＋烤土魠魚
週三糙米穀物＋雞蛋沙拉鯷魚糙米飯糰＋蓮藕豆腐沙拉雞胸肉全麥三明治
週四煙燻雞胸肉＋糙米穀物菠菜蒸蛋＋涼拌甜椒黃瓜煎豆腐＋涼拌菠菜
週五烤鮭魚＋豆腐雞蛋湯蓮藕蔬菜煎餅＋香菇牛肉鮪魚包飯
週六全麥麵包＋西式炒蛋豆腐可樂餅＋蕃茄黑豆沙拉全麥麵包＋小黃瓜、紅蘿蔔條
週日水煮地瓜＋雞胸肉沙拉雞胸肉蛋包飯＋根莖蔬菜日式味噌湯煎鱈魚＋烤茄子
第六週
週一全麥吐司＋煎蛋涼拌鹿尾菜豆腐＋雞胸肉燉蓮藕青花菜沙拉＋水煮地瓜
週二糙米艾草糕＋鮪魚沙拉雞胸肉炒蒜苗＋涼拌味噌辣椒根莖蔬菜日式味噌湯＋烤土魠魚
週三糙米穀物＋雞蛋沙拉豆腐糙米飯捲＋垂盆草涼拌青花菜雞胸肉全麥三明治
週四煙燻雞胸肉＋糙米穀物綠豆芽涼拌雞胸肉＋涼拌辣鮪魚煎豆腐＋涼拌菠菜
週五烤鮭魚＋豆腐雞蛋湯鮪魚芝麻煎餅＋涼拌蒜苗鮪魚包飯
週六全麥麵包＋西式炒蛋雞胸肉咖哩＋蒟蒻魚板湯全麥麵包＋小黃瓜、紅蘿蔔條
週日水煮地瓜＋雞胸肉沙拉烤蔬菜鮪魚三明治＋蟹肉沙拉煎鱈魚＋烤茄子
第七週
週一全麥吐司＋煎蛋蒟蒻燉杏鮑菇＋山芹菜拌牛肉青花菜沙拉＋水煮地瓜
週二糙米艾草糕＋鮪魚沙拉山芹菜煎蛋捲＋鯷魚炒高麗菜根莖蔬菜日式味噌湯＋烤土魠魚
週三糙米穀物＋雞蛋沙拉清麴醬豆腐蓋飯＋高麗菜蘋果沙拉雞胸肉全麥三明治
週四煙燻雞胸肉＋糙米穀物芹菜拌螺肉＋蘑菇炒蛋煎豆腐＋涼拌菠菜
週五烤鮭魚＋豆腐雞蛋湯核桃拌螺肉＋芝麻炒櫛瓜鮪魚包飯
週六全麥麵包＋西式炒蛋土魠魚排＋雞蛋沙拉全麥麵包＋小黃瓜、紅蘿蔔條
週日水煮地瓜＋雞胸肉沙拉蔬菜拌麵＋豆腐雞蛋湯煎鱈魚＋烤茄子
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