登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』营养配餐员（中级）国家职业技能鉴定考核指导

書城自編碼： 2838111
分類：簡體書→大陸圖書→考試→其他类考试
作者： 人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心 编写 著作
國際書號(ISBN)： 9787563642724
出版社： 石油大学出版社
出版日期： 2014-05-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 157/264000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 50.7

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
资治通鉴臣光曰辑存 资治通鉴目录（司马光全集）（全二册）
《 资治通鉴臣光曰辑存 资治通鉴目录（司马光全集）（全二册） 》
售價：HK$ 304.4
明代社会变迁时期生活质量研究
《 明代社会变迁时期生活质量研究 》
售價：HK$ 316.2
律令国家与隋唐文明
《 律令国家与隋唐文明 》
售價：HK$ 76.7
现代吴语的研究（中华现代学术名著3）
《 现代吴语的研究（中华现代学术名著3） 》
售價：HK$ 65.0
天下的当代性：世界秩序的实践与想象（新版）
《 天下的当代性：世界秩序的实践与想象（新版） 》
售價：HK$ 77.3
德国天才4：断裂与承续
《 德国天才4：断裂与承续 》
售價：HK$ 109.8
妈妈的情绪，决定孩子的未来
《 妈妈的情绪，决定孩子的未来 》
售價：HK$ 42.6
推拿纲目
《 推拿纲目 》
售價：HK$ 403.2

 
內容簡介：
《国家职业技能鉴定考核指导:营养配餐员中级》以国家职业技能标准为依据，紧扣国家题库鉴定要素细目表中的鉴定点，分等级编写；形式上理论和技能兼顾，力求有所创新；内容上更贴近职业技能鉴定、服务于职业技能鉴定，坚持“用什么，考什么，编什么”的原则，体现职业特色，突出针对性和实用性。全书包括理论知识和操作技能两大部分，主要介绍了营养配餐员（中级）国家题库的命题思路、依据和范围，鉴定考核的形式、要求、试卷结构、题型题量以及应试技巧和复习方法等；理论知识部分分单元列出了营养配餐员（中级）的理论知识考核要点并进行深入讲解，同时参照国家题库中的试题类型开发了难度相当的仿真题供学员练习；*后仿照营养配餐员（中级）实际鉴定考核所用试卷结构分别编写了理论知识和操作技能考核模拟试卷。不仅可使学员多方面了解本职业技能鉴定，同时使其学习更具有针对性，做到复习、应考时心中有数，有的放矢。
目錄：
**部分理论知识
**章考情观察
第二章知识架构
第三章考核解析
**单元职业道德
第二单元常用烹饪原料基础知识
第三单元饮食营养基础知识
第四单元食品安全与卫生
第五单元就餐对象的调查
第六单元食物原料的调查
第七单元餐饮特点的调查
第八单元食物营养素的计算
第九单元能量的计算
第十单元主食品种设计
第十一单元菜肴品种设计
第十二单元酒水设计
第四章模拟试卷
第二部分操作技能
**章考情观察
第二章考核结构与鉴定要素表
第三章模拟试卷
参考文献

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.