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『簡體書』美味生活(共2册):邂逅西餐+爱上甜品(正宗西餐+多道超人气西式甜品,厨房新人也能轻松上手,让您了解到不一样的西餐风情)

書城自編碼: 2847992
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: 甘智荣
國際書號(ISBN): 9787D23989797
出版社: 新疆人民卫生出版社
出版日期: 2016-06-01

頁數/字數: 400/500000
書度/開本: 16开

售價:HK$ 105.0

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編輯推薦:
邂逅西餐:西餐,有人爱她与众不同的滋味牛排的鲜嫩、红酒的香醇、沙拉的清甜;有人爱她浪漫优雅的气氛音乐、红酒、烛光、鲜花,酒不醉人人自醉。想从忙碌的工作、生活中逃离,不妨和西餐来一场浪漫之约吧。走进西餐的国度,感受不同国家的餐饮风情,在动人的音乐和美味的餐点中,抛开所有烦恼,享受一段独属于自己的静谧时光,邂逅一份从容淡定的生活态度。闲暇之余,你还可以自己动手,做几道精致可口的西餐,学几招让自己化身淑女或绅士的西餐礼仪,拥抱一种悠闲而丰盈的生活方式。
爱上甜品:爱吃甜品的人运气一定不太坏,我一直相信这句话。如果我只能留下一种味觉,我会义无反顾的选择甜味。因为甜是生命的精华,而甜品则是甜味的糅合与升华。精致可爱的甜品让人欲罢不能,我愿意躺在甜品里,让甜味一丝一丝进入我的心里。缓缓与唇相碰,和舌尖共舞,入口的是甜品,感受的却是温暖,是舒畅,是从容,是快乐,亦是幸福。
內容簡介:
邂逅西餐:本书推荐了200多道特色西餐,不仅要让读者学会吃西餐、品味不同风味的西餐,还特别介绍了一些西餐的基本知识和饮食文化常识,让读者能够通过阅读本书,无论是在外用餐,还是在家自制,都能够感受到西方美食与文化的无穷魅力,让舌尖游遍世界。
爱上甜品:书中除了介绍甜品的基本知识以及制作要点外,还网罗了中式传统甜品、温润糖水、西式甜点等,内容全面、精要,分类明晰,而且图文并茂,读者只要掌握窍门就能举一反三,在家就能吃到世界各地的美味甜品,并享受自己创作甜品的乐趣。
關於作者:
甘智荣中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《顶级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

 

 

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