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『繁體書』降血脂全食物密碼：降血脂食療祕訣，對症擇食遠離慢性病

書城自編碼： 2859336
分類：繁體書 →台灣書
作者： 何一成著,陳峙嘉,賴聖如審訂推薦
國際書號(ISBN)： 9789863732181
出版社： 康鑑文化
出版日期： 2016-07-01
版次： 初版
頁數/字數： 256頁
書度/開本： 17x24cm

售價：HK$ 126.7

 

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《 降血脂吃出健康守則：暢通心血管不卡油 壞膽固醇不見了！ 》
內容簡介：
吃太好、吃太油，瘦子也會膽固醇過高！
血脂異常全食物調養，重拾健康樂活人生！

●膽固醇過高帶來全身文明病？
●年輕人、瘦子就不會動脈硬化嗎？
●如何安排飲食才能有效控制膽固醇？
●地中海飲食法能防治心血管疾病？
●壓力也會影響血液中的膽固醇含量？
◎降血脂Q&A專家解惑，觀念正確最重要
權威醫師傾囊相授，調整飲食生活習慣、對症擇食、配合用藥，有效降低高血脂，遠離心血管疾病及慢性病威脅。
◎60種抗氧化好食材，特調130道減脂特效食譜
高血脂是吃出來的富貴病，高纖少油飲食，是戰勝膽固醇的關鍵！營養師細說食材營養、宜忌。吃好每天3頓飯，8週血脂一定降！
◎50道中醫消脂方&民間養生驗方，幫助降低膽固醇
高血脂是心血管疾病的元凶。藥膳、茶湯天然無副作用，促進血液循環，維持經絡暢通，加速消脂塑身成效！

本書特色：

西醫＋營養師＋中醫，三師聯合問診，8週降低膽固醇！
高血脂併發症死亡率更勝癌症！
3大專家教您吃對食物，降低三高不生病！
◆醫師細說高血脂食療祕訣，對症擇食遠離慢性病！
◆營養師嚴選60種降血脂好食材 吃對營養最關鍵！
◆中醫藥膳名方、民間食療智慧，溫和調理體質，消脂瘦身！
關於作者：

書田診所家醫科主任　何一成醫師
現職：
書田診所家醫科主任
學歷：
國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士
國立陽明大學醫學系
中華民國醫師高等考試及格
經歷：
台北榮總醫師
衛福部台北醫院家醫科總主任
衛福部桃園醫院家醫科醫師
世界抗衰老醫學會會員
代表著作：
《吃對食物降血脂》、《降血脂吃出健康守則》、《8週降低膽固醇食療事典》《降膽固醇這樣吃效果佳》、《高血壓就要這樣吃》、《降血壓全食物密碼》
《吃對食物降血壓》、《降低高血壓保健食譜》、《8週降低高血壓食療事典》《降血糖全食物密碼》、《吃對食物降血糖》、《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》、《糖尿病疑惑10大名醫解答》
《不生病就要這樣吃》等
審訂者簡介
雅丰唯心中醫診所院長 陳峙嘉中醫師
現職：
雅丰唯心中醫診所院長
學歷：
台北醫學大學藥學研究所博士研究
台北醫學大學藥學研究所碩士
中國醫藥大學學士後中醫系
台北醫學大學藥學系
經歷：
中國醫藥大學中醫部實習
術德中醫診所中醫師
明師中醫診所中醫師
專長：
美容：豐胸、美白、除皺
瘦身：穴位埋線、中藥減重、局部塑身
婦科：月經異常、產前產後調理、更年期障礙
內科：生髮、睡眠障礙、感冒、糖尿病、高血壓、肝指數異常
體質調理：過敏、氣喘、轉骨、不孕症
著作&審訂：
《常見病食療百科全書》、《降血壓全食物密碼》、《降血糖全食物密碼》
台大醫院 賴聖如營養師
現職：
台大醫院營養師
學歷：
台北醫學大學保健營養研究所碩士
中國文化大學食品營養系
經歷：
糖尿病衛教學會副祕書長
馬偕醫院營養師
資格：
糖尿病衛教師證書
營養師證書
丙級餐飲技術士
著作&審訂：
《胃癌術後營養照顧全書》、《甩油減糖健康不復胖診治&飲食全書》
《吃對食物降血糖》
目錄：
【推薦序】健康飲食，才能快樂養生 陳峙嘉中醫師
【推薦序】對症擇食，輕鬆戰勝膽固醇 賴聖如營養師
【作者序】消滅壞膽固醇，健康不病最樂活 何一成醫師
Part1【西醫篇／何一成醫師】高血脂Q&A名醫解答
Chapter1權威專家教您戰勝高血脂
Q1膽固醇有好有壞，什麼是好膽固醇？
Q2膽固醇與三酸甘油酯有何不同？
Q3如何判斷膽固醇是否正常？
Q4體內膽固醇含量越低越好嗎？
Q5誰是膽固醇異常的高危險群？
Q6膽固醇過高可能出現什麼症狀？
Q7膽固醇過高帶來全身文明病？
Q8瘦子就不會動脈硬化嗎？
Q9中廣身材者須特別留意心血管病變？
Q10「壓力」也會影響血中膽固醇含量？
Q11生活習慣正常才能維持膽固醇正常？
Q12膽固醇過高該如何治療？
Q13高膽固醇一定要靠服藥控制嗎？
Q14有氧運動能保護心血管健康？
Q15降血脂應多補充哪些營養素？
Chapter2高血脂飲食健康管理Q&A
Q1吃素就不怕膽固醇過高？
Q2植物油比動物油好嗎？
Q3膽固醇過高者忌食蛋和海鮮？
Q4多吃魚、少吃肉能改善膽固醇？
Q5節食減肥是降血脂的良方？
Q6膽固醇過高者可以喝酒嗎？
Q7如何安排飲食才能有效控制膽固醇？
Q8正確的飲食方式能加強膽固醇代謝？
Q9年長者如何吃才能降低膽固醇？
Q10採用地中海飲食法能防治心血管疾病？
Q11保健食品是降血脂的利器？
Q12飯後喝杯茶，能促進膽固醇代謝？
Part2【營養師篇／賴聖如營養師審訂】吃對食物降血脂
【TOP15抗氧化特效食物排行榜】
Chapter1新鮮水果類
藍莓
●莓果雪泥 ●藍莓奶酪
草莓
●高酵草莓汁 ●草莓牛奶燕麥粥
葡萄
●泰式牛肉沙拉
檸檬
●清蒸檸檬魚
柳橙
●橙莓酪梨手卷
葡萄柚
●香柚海鮮
奇異果
●蝦仁奇異果盅 ●什錦鮮果貝果
番石榴
●百香番石榴
蘋果
●薄荷金桔水果茶 ●糖醋山楂蘋果絲
木瓜
●木瓜杏仁銀耳湯 ●木瓜涼拌雞絲
鳳梨
●鳳梨葡萄柚汁 ●繽紛蔬果沙拉
●鳳梨苦瓜雞湯
Chapter2高纖蔬菜類
番茄
●紅茄炒鱸魚 ●番茄豆芽肉片湯
彩椒
●芒果涼拌鮮貝
●橙汁杏鮑菇沙拉
●梅醋拌彩椒 ●鮮蔬炒肉片
秋葵
●三色蓋飯
菠菜
●菠菜炒牛肉
芹菜
●西芹雞蛋沙拉 ●什錦炒肉絲
韭菜
●蒜香韭菜
花椰菜
●雙色椰菜炒蝦仁
高麗菜
●豆腐高麗菜卷 ●奶香蔬菜雞肉湯
苜宿芽
●苜蓿芽蔬果手卷
豆芽
●魚香肉絲 ●銀芽炒腐皮
苦瓜
●千島苦瓜 ●苦瓜蘑菇豆腐湯
小黃瓜
●涼拌小黃瓜 ●小黃瓜飯卷
絲瓜
●蛤蜊絲瓜
●清炒百合絲瓜
Chapter3元氣根莖類
洋蔥
●甜柿洋蔥泡菜 ●蘑菇炒雙椒
大蒜
●蒜香拌花枝 ●蒜頭鮮蜆湯
南瓜
●金瓜蒸排骨
●南瓜麵疙瘩
●南瓜菜飯
紅蘿蔔
●什錦炒肉絲
番薯
●三寶薯泥 ●花豆甘薯飯
馬鈴薯
●塔香馬鈴薯
山藥
●蒜香山藥南瓜 ●山藥蓮子雞肉湯
蓮藕
●蔓越莓拌蓮藕 ●牛蒡山藥蓮藕湯
牛蒡
●牛蒡排骨麵
●什錦彩蔬湯
Chapter4海菜菇蕈類
海帶
●豆苗海帶湯
香菇
●鮮筍香菇雞湯
●蘆筍清炒百合 ●香菇絲瓜燴山藥
●香菇瘦肉粥 ●榨菜肉絲麵
黑木耳
●綠菠炒木耳 ●香根拌木耳
●木耳豆腐湯
Chapter5雜糧豆類
糙米
●黃金銀魚糙米粥
●鮮蔬薏仁飯 ●金薯雞肉炊飯
●鮪魚鮮蔬蛋炒飯
紫米
●紫米蘆筍卷 ●蓮藕紫米粥
燕麥
●雞肉燕麥粥 ●鮮果燕麥粥
蕎麥
●蕎麥涼麵
薏仁
●蘋果小米粥 ●薏仁排骨湯
黑豆
●高纖黑豆飯糰 ●黑豆蓮子雞湯
黃豆
●玉米豆腐沙拉 ●芝麻煎豆腐
●鮮菇豆腐湯
●黃豆拌蘿蔔絲 ●黃豆排骨湯
紅豆
●草莓紅豆夾心餅
綠豆
●綠豆蓮藕湯 ●綠豆薏仁湯
●什錦香豆粥
Chapter6種子堅果類
花生
●花生拌山蘇 ●甘薯花生飯
核桃
●核桃香炒高麗菜
腰果
●核果壽司
芝麻
●昆布芝麻牛蒡絲 ●紫菜芝麻飯
松子
●松子花椰沙拉 ●梅汁雞絲涼麵
南瓜子
●南瓜子甜豆濃湯 ●南瓜子紅豆杏仁露
●紅莓糙米鮪魚鬆
Chapter7新鮮海產類
鮭魚
●時蔬鮭魚壽司
●黃金玉米鮭魚飯
●鳳梨拌鮭魚 ●蔥薑鮭魚煲
鮪魚
●梅醋鮪魚沙拉
旗魚
●味噌烤旗魚
鯖魚
●咖哩燒鯖魚 ●茄汁鯖魚
秋刀魚
●香烤秋刀魚
●糖醋秋刀魚
Chapter8健康食物類
紅麴
●紅麴豬肉湯飯
薑黃
●奶香蔬菜咖哩
紅酒
●紅酒燉牛肉
橄欖油
● 松子青醬義大利麵
Part3【中醫師篇／陳峙嘉醫師審訂】中醫降血脂食療祕訣
【降血脂特效藥材圖鑑】
Chapter1中醫如何有效治療高血脂？
膽固醇居高不下的成因為何？
中西醫同治降血脂效果加倍
高血脂6大證型
中醫降血脂方劑
●血府逐瘀湯 ●菊杞地黃湯
●溫膽湯 ●防風通聖湯
●茵陳五苓湯 ●大柴胡湯
●防巳黃耆湯 ●桃仁承氣湯
●參苓白朮湯 ●半夏白朮天麻湯
高血脂自然療法
●頭部按摩 ●手部按摩 ●腿部按摩
●胸腹按摩 ●腰背按摩
Chapter2對症元氣養生藥膳
營養粥品
●陳皮竹杞粥
●山楂蔬菜粥
●薏仁茯苓排骨粥
●蟲草羊肉粥
美味菜餚
●黃耆燉山藥
●靈芝蒸肉餅
●陳皮燉雞
●龍井茶香蝦仁
●枸杞蒸石斑
●決明燴沙丁魚
滋補湯品
●蟲草瘦肉湯
●熟地首烏肉片湯
●枸杞人參雞湯
●桂圓黃耆牛肉湯
●紅棗黃耆鱸魚湯
●歸耆虱目魚湯
可口點心
●葡萄柚果凍 ●黑糖鮮果凍
●鮮橙布丁
●燕麥銀耳羹 ●青木瓜花生甜湯
●甜柿紅棗餅 ●桂圓山藥餅
●紅蘿蔔蒸糕
Chapter3養生消脂飲品
高纖蔬果汁
●番石榴奇異果汁 ●紅蘿蔔奇異果汁
●蜜李蘋果汁
●香蕉木瓜汁 ●高麗葡萄汁
●蜂蜜蘿蔔汁 ●藕香西瓜汁
●甜椒鳳梨汁
●蘆薈檸檬汁 ●香芹菠菜汁
營養穀漿
●麥香紅麴漿 ●南瓜子杏仁漿
●芝麻花生糙米漿
●藕香芝麻豆漿 ●松子番薯豆漿
●香濃木瓜豆漿
消脂茶飲
●山楂決明茶 ●山楂菊花茶
●山楂枸杞茶
●荷葉茶
●紅花丹參茶
●二子去脂茶 ●五寶消脂茶
Chapter4中醫降血脂食療名方
●黃豆消脂茶 ●洋蔥紅酒 ●黑木耳露 ●醋漬花生
●香芹紅棗湯 ●山楂冬瓜湯 ●芝麻木耳海帶湯 ●木耳紅棗瘦肉湯
●薤白粥 ●大蒜粥 ●山楂粥
●黃豆玉米糊 ●山楂雪梨湯 ●白果腐皮湯
【附錄1】有益心血管保健食品一覽表
【附錄2】食譜分類索引

 

 

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