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| 內容簡介： |
「你的食物就是你的醫藥。」－醫聖希波克拉提斯Hippocrates
「營養的最佳來源即是食物，愈新鮮、愈是天然的食材愈好。而不是藥店架子上那些沒有生命的產品。」－《食物是最好的藥物》作者亨利 畢勒醫師
★食療系料理╳食養系食材 50道癌癒者的身體賦活餐－從體內修復排毒，不止自癒還要更年輕!
★飲食的選擇要多元而不是單一或單調飲食，在怎麼喜愛某樣食物都要適量
★食物與食物要搭配吃才能交互作用，培養究食體質
隨心所欲的飲食除了短暫的味蕾滿足，先享受後負擔的代價，你的身體向你提出警訊了嗎？
從子宮內膜癌病癒後，作者調整飲食習慣與食材、烹調方式，但味覺敏銳的她堅持健康養生的飲食仍須兼顧美味，所以鑽研能從滿足身體需求的料理開始，讓身體與心靈得到真正的平衡。
1997年世界衛生組織WHO曾針對全球約1000萬例癌症患者的統計報告指出－約有13的癌症都和飲食多半為飲食不均衡與烹調方式與飲食習慣脫離不了關係。如能規劃與控制飲食的攝取順序與份量，就能預防癌症甚至遠離疾病，而治本的方法就是調養好體質，能有強韌的自癒力，且能延緩身體的衰退。這本書希望能藉由最根本簡單的料理，開始美味的調養。
美國威斯康辛大學麥迪遜分校費時25年的研究報告顯示控制熱量能夠延長壽命，而控制熱量的方式與適量飲食都需要採漸進的方式讓身體適應，否則激進的措施如沒有規劃的節食，反而會讓身體流失營養而老化。怎麼吃能夠抗氧化、抗老化也是希望藉由本書分享的私房食譜。
食物要搭配著吃才能對身體產生良好的作用，補足身體所需，才能增強免疫啟動自癒力。
這本書從一位癌癒者病癒後的料理分享，讓每一餐發揮食養的效用，讓身體始終維持最佳狀態。
本書特色：
★暨食癒力暢銷熱賣後又一食養力作
★癌癒之後身體要進行全面的修復與調養，「究食體質」藉由飲食與日常運動啟動自癒力與免疫系統，維持身心最佳狀態
★或許你很難相信，為什麼有些人就是不會老？看起來就是比同齡人年輕？
她，一位癌癒者究竟怎麼辦到的？
從每次的飲食調養體質，讓每一餐成為賦活身體的能量，修復、完好與遠離疾病。
良好的飲食已被證實能改善情緒、增長記憶與促進身心健康；所以想要「活得更好」的第一步就從改善日常的飲食做起。
美國紐約市立大學曾有一份超過萬人的研究報告指出，90%的疾病都是病從口入，關鍵在飲食應該攝取多元而不是少數幾種單調飲食，而烹調的方式也決定了罹病的機率，每一餐都是「決定健康」的關鍵。
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飛碟電台「下班女王」主持人朱衛茵
玥樓粵菜高級會所廚藝研發總監何京寶
Fernando＂sbistro阿根廷慢火廚房行政主廚宋建良
知名唱片製作人沈光遠
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知名造型設計師謝麗君
畫家蘇憲法
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| 關於作者： |
食養系作家沈曼江
愛藝術也愛美食，一家姊妹都是美人胚子，姊姊更是台灣資深名模「沈曼光」，姐妹倆感情很好，個性卻迥然不同，唯一相同的是都講究健康、熱愛美食與追求美好的事物。丈夫從事金融業，夫家並為多項企業股東，但她卻是位低調名媛，燒得一手好菜，是屬於吃過一次就能回家複製相同菜色的天才料理家，也因為經歷了父親罹患胃癌、大哥罹患淋巴癌、大嫂罹患大腸癌的惡耗，甚至連自己也曾經罹患子宮內膜癌零期，現在已全然康復，也因為經歷這場病痛，讓她更能體會健康的身體一定要從根本的飲食調養做起，要積極的面對疾病，「態度」常常是最後能否病癒的關鍵，除了配合西醫治療，也靠自己的食療調養出病癒的免疫力，平日注重養生，但主張健康的飲食也要兼顧美味。
【經歷】曾投資經營「現代啟示錄」、「懶得找錢」、「TU」、「Roxy4」等餐飲事業及花藝事業
藝術收藏：投資油畫收藏買賣及精品餐具，主要收藏國內名家陳香吟、蘇憲法等人畫作。
廚藝證照:日本藍帶學院高級甜點證書
得獎紀錄:中國《好味道》廚藝大賽金牌
著作:《食癒力，一位癌癒者的私房餐－50道增強免疫力的食養舒活食譜》
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| 目錄：
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推薦序∣玥樓粵菜高級會所廚藝研發總監何京寶
推薦序∣Fernando＂sbistro阿根廷慢火廚房行政主廚宋建良
推薦序∣知名造型師謝麗君
自序 ∣透過美好的廚藝之旅，喚回身體的賦活能量
前言 ∣這些疾病教我的事
Chapter1為什麼25歲以後，你的身體只能每況愈下？
說不上來的不舒服，成為未來疾病的病根，關於「健康」，你吃對了嗎？
想讓身體賦活，怎麼吃是關鍵KeytoRevival:UnderstandHowtoEat
正確喝水，讓你從體內開始變年輕DrinkingWaterinRightWayMakesYouYounger
保養別只做「表面功夫」，體內保養的養生引導InstructionsforDeepBodyCare
隨著年齡，不斷發胖的隱憂WeightGainNightmarewithAge
不是運動就能健康，「動」錯後患無窮Myth:ExerciseIsEqualtoHealth
Chapter2沙拉Salad
白玉腐皮沙拉 YubaSalad
南瓜水芹核桃沙拉PumpkinWalnutandCressSalad
蓮藕生菜沙拉 LotusRootSalad
鯛魚片青蔬沙拉 SlicedSnapperandVegetableSalad
西班牙火腿肉水果沙拉 JamónFruitSalad
軟絲沙拉 SquidSalad
Chapter3前菜&輕食Appetizer&Lightmeal
香吉士醋漬紅蘿蔔開胃菜AppetizerPickledCarrotinTangerineVinegar
鹿尾菜Hijiki
輕漬秋葵PickledOkra
黑木耳佐芝麻豆腐BlackFunguswithSesameTofu
紅豆寒天凍RedBeanAgarJelly
和風野菇Japanese-StyleMushroom
南瓜冷盤PumpkinHorsD＂oeuver
日式山藥煮JapaneseYam
蒟蒻冷麵KonnyakuNoodles
海蘊醋MozukuVinegar
義式白菜卷ItalianChineseCabbageRoll
法式海鮮蔬食凍SeafoodandVegetablePaté
義式炒香菇ItalianFriedMushroom
巴西里香草茄汁菇ParselyMarinaraMushroom
鮭魚片馬鈴薯拼盤SlicedSalmonandPotatoPlatter
鮭魚卵丸子團RoeBall
輕漬鰹魚PickledBonito
橙香水晶魚OrangeCrystalFish
綜合鮮蝦盤ShrimpPlatter
元氣早餐FullyLoadedBreakfast
西班牙火腿卷JamónRoll
菠菜起司烘蛋CheesedSpinachTortilla
Chapter4主菜Maincourse
咖哩牛肉BeefCurry
鮮蝦河粉ShrimpPho
鹽焗明蝦SaltedBakedPrawn
綜合海鮮焗烤SeafoodAuGratin
焗烤海鮮燉白菜StewedChineseCabbageandSeafoodAuGratin
焗烤起司南瓜盅AuGratinPumpkinPot
義式薑黃海鮮燉飯TurmericSeafoodRisotto
白豆燉鮮蝦StewedCannelliniandShrimp
鑲釀蟹鉗StuffedCrabClaw
鹽烤蠑螺SaltedRoastedEscargot
油漬鯖魚SemiDriedMackerel
薑汁鯖魚燒GingerRoastedMackerel
紅醬魚排FilletswithMarinara
唐揚雞FriedChicken
青醬嫩煎雞排PestoPan-FriedChicken
迷迭香煎雞腿Pan-FriedRosemaryChicken
蜜汁芥子雞排HoneyChickenwithMustardSeed
漢堡排Patty
德國豬腳粒飯糰SchweinshaxeRiceRoll
Chapter5湯Soup
義式番茄魚湯ItalianTomatoFishSoup
蘑菇濃湯MushroomBisque
味噌海瓜子湯MusselMisoSoup
附錄
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