《香港華洋行業百年：飲食與娛樂篇》 - 鄭寶鴻 - Meg Book Store

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『繁體書』香港華洋行業百年：飲食與娛樂篇

書城自編碼： 2867945
分類：繁體書 →台灣書
作者：鄭寶鴻
國際書號(ISBN)： 9789620756870
出版社：商務
出版日期： 2016-08-05
版次：初版
頁數/字數： 248頁
書度/開本： 19x26cm

售價：HK$ 223.3

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內容簡介：

香港歷史專家鄭寶鴻帶你回到過去，重溫舊時香港平民生活中的吃喝玩樂
飲食與娛樂跟一般人的生活最為貼近。在百多年間，香港的飲食及娛樂行業，有些因為時代及環境變遷而漸次消失，有些卻仍然屹立不倒，伴隨香港居民走過每個年代。
香港歷史專家鄭寶鴻，繼《香港華洋行業百年：貿易與金融篇》後，在《飲食與娛樂篇》藉著二百多幅難得一見的照片及多則報章資料，回顧百多年來香港二十多個與民生息息相關的飲食及娛樂行業，讓你通過段段歷史細節，體味往昔的一刻消閒。

關於作者：

鄭寶鴻
一九四零年代末出生，香港歷史愛好者，錢幣、郵票、歷史照片、明信片等的收藏者，對香港殖民地時期、日治時期的歷史及文化、地方誌等有專家級的認識，常獲邀就香港歷史掌故題材演講。現為香港歷史博物館、香港文化博物館及香港大學美術博物館名譽顧問、香港錢幣研究會副會長兼義務秘書、香港郵票錢幣商會副會長及香港收藏家協會名譽顧問。
著有《圖片香港郵票》、《港島街道百年》、《九龍街道百年》、《新界街道百年》、《香江知味︰香港的早期飲食場所》、《香江冷月︰香港的日治時代》、《消失中的城市建築──香港歷史圖像精選1880s-1990s》、《百年香港華人娛樂》、《百年香港慶典盛事》、《百年香港分區圖賞》、《此時彼刻︰中西區百年繁華》、《此時彼刻2︰港島東百年變遷》、《默默向上游──香港五十年代社會影像》、《幾許風雨──香港早期社會影像1911-1950》、《順流逆流──香港近代社會影像1960-1985》、《香港華洋行業百年：貿易與金融篇》等。

上篇前言
第一章鹹魚欄與海味商
第二章茶葉莊與店
第三章糖鹽油與醬園
第四章糖薑與涼果
第五章麵粉工業
第六章食品工業（包餅、糖果與零食）
第七章汽水與飲品
第八章酒業
第九章辦館與西式食物
第十章西餐廳、冰室與雪糕公司
第十一章酒樓與酒家
第十二章茶樓與茶室
第十三章風味小館與外江菜館
第十四章攤檔與大牌檔
下篇前言
第十五章電影與影院
第十六章歌壇
第十七章粵劇與大戲園
第十八章舞廳與舞院
第十九章商營遊樂場
第二十章酒店與旅遊
第二十一章風月場所
第二十二章鴉片
第二十三章煙草與雪茄
參考資料
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