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| 內容簡介： |
文杰主编的《中国现代农业产业可持续发展战略研究肉鸡分册现代农业产业技术体系》从全产业链角度，在全面总结我国现代肉鸡生产和科技进步的历程，充分借鉴国际肉鸡发展60年经验的基础上，对我国肉鸡生!产中涉及的种业、饲料工业、疫病诊断与防控、生产与环境控制、产品加工等关键领域开展了系统的专题研究，通过科学地论证和分析，对我国未来5～10年肉鸡产业发展趋势进行了预测和展望。
作为保证措施，提出了国家肉鸡遗传改良计划
国家肉鸡饲料安全与高效利用技术研究与产业化计划
肉种鸡蛋传疫病净化计划肉鸡健康养殖重大工程和国家肉鸡加工与质量安全控制计划等促进未来肉鸡发展的五个重大工程。在政府宏观决策管理层面，提出了加快转变肉鸡业发展方式、鼓励和支持我国肉鸡种业发展、强化肉鸡产品质量和疫情信息监控、规范活禽运输与活禽市场、加大肉鸡消费宣传引导力度、对优势肉鸡产品实行积*的出口政策、建立健全肉鸡产业预测预警系统、加强禽流感等重大疫病疫苗和诊断试剂研发、开展流行病跨界跨境研究、形成重大流行病联合应急机制等一系列重大政策建议。本书的研究成果对保证和促进我国肉鸡业健康可持续发展具有重要的参考价值。
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| 目錄：
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出版说明
前言
导言
第一章中国肉鸡产业发展
第一节肉鸡产业生产发展历程及现状
一、肉鸡产业发展历程
二、肉鸡发展总体水平
三、肉鸡业在畜牧业中的比重与地位
四、肉鸡业的内部结构
五、肉鸡业的区域发展和布局
第二节肉鸡产业科技发展历程及现状
一、肉鸡产业科技发展历程
二、肉鸡产业科技发展现状
三、国家肉鸡产业技术体系
第三节肉鸡产品流通发展历程及现状
一、肉鸡产品流通体制的历史变迁
二、肉鸡产品流通现状
第四节肉类消费发展历程及现状
一、肉类消费的发展历程及现状
二、鸡肉消费的发展历程及现状
第五节中国肉鸡产业国际贸易发展历程及现状
一、肉鸡产品国际贸易发展历程
二、中国肉鸡进出口在国际国内的地位
三、中国肉鸡产品进出口结构
四、中国肉鸡国际贸易存在的问题
第六节鸡肉供求历程、现状及预测
一、鸡肉供求历程及现状
二、鸡肉供求平衡状况预测
参考文献
第二章国际肉鸡产业发展与借鉴
第一节世界肉鸡生产发展现状及特点
一、世界肉鸡业发展总体水平
二、世界肉鸡业在畜牧业中的比重与地位
三、世界肉鸡业的内部结构
四、世界肉鸡业的区域分布
第二节科技发展现状及特点
一、家禽研究概要回顾
二、科技发展现状及特点
三、家禽科学和技术研究的未来发展
四、世界主要家禽研究机构
第三节流通发展现状与特点
第四节加工业发展现状与特点
第五节消费发展现状及特点
第六节贸易发展现状及特点
第七节供求平衡现状及特点
第八节主产国产业政策研究
第九节国际经验借鉴
参考文献
第三章中国现代肉鸡种业发展战略研究
第一节肉鸡种业发展现状
一、国际肉鸡种业发展现状与趋势
二、我国肉鸡种业发展现状与趋势
第二节肉鸡种业存在问题
一、国际肉鸡种业发展主要问题
二、我国肉鸡种业发展主要问题
第三节肉鸡育种技术发展趋势
一、国际肉鸡育种技术发展现状
二、我国肉鸡育种技术发展现状
第四节战略思考及政策建议
一、我国肉鸡种业发展战略
二、我国肉鸡种业发展措施建议
参考文献
第四章中国肉鸡饲料产业发展战略研究
第一节饲料产业的发展现状
一、国际肉鸡饲料产业发展现状与趋势
二、我国肉鸡饲料产业发展现状
第二节饲料产业存在问题
一、国际肉鸡饲料产业发展主要问题
二、我国肉鸡饲料产业发展主要问题
第三节肉鸡饲料技术发展趋势
一、国际肉鸡饲料技术发展现状
二、我国肉鸡饲料技术发展现状
第四节战略思考及政策建议
一、我国肉鸡饲料产业发展战略
二、我国肉鸡饲料产业发展措施建议
参考文献
第五章中国肉鸡疫病防控发展战略研究
第一节肉鸡疫病发生与防控现状
一、国际肉鸡疫病发生及防控现状
二、我国肉鸡疫病发生及防控现状
第二节肉鸡疫病防控存在问题
一、国际肉鸡疫病防控主要问题及趋势
二、我国肉鸡疫病防控主要问题及趋势
第三节疫病防控技术发展趋势
一、国际肉鸡疫病防控技术发展现状及趋势
二、我国肉鸡疫病防控技术发展现状及趋势
第四节战略思考及政策建议-
一、我国肉鸡疫病防控的战略思考
二、我国肉鸡疫病防控的政策建议
参考文献
第六章中国肉鸡生产与环境控制发展战略研究
第一节肉鸡生产与环境控制发展现状
一、饲养管理发展现状
二、养殖设备与设施发展现状
三、废弃物处理发展现状
四、生产过程控制与养殖福利发展现状
第二节肉鸡生产与环境控制存在问题
一、饲养管理存在问题
二、养殖设备设施存在问题
三、废弃物处理与节能减排发展存在问题
四、生产过程控制与养殖福利存在问题
第三节生产与环境控制技术发展趋势
一、饲养管理技术发展趋势
二、养殖设施设备技术发展趋势
三、废弃物处理技术发展趋势
四、生产过程控制与养殖福利技术发展趋势
第四节战略思考及政策建议
一、肉鸡养殖发展战略
二、我国肉鸡养殖发展措施建议
参考文献
第七章中国肉鸡加工业发展战略研究
第一节肉鸡加工产业发展现状
一、国际肉鸡加工产业发展现状
二、我国肉鸡加工产业发展现状
第二节肉鸡加工产业存在问题
一、国际肉鸡加工产业存在问题
二、我国肉鸡加工产业存在问题
第三节加工产业发展趋势
一、国际肉鸡加工产业发展趋势
二、我国肉鸡加工产业发展趋势
第四节加工与物流技术发展趋势
一、国际肉鸡加工技术发展趋势
二、物流技术发展趋势
第五节战略思考及政策建议
一、战略思考
二、政策建议
参考文献
第八章中国肉鸡产业政策研究
第一节产业政策演变
第二节产业政策存在问题
第三节产业政策发展趋势
第四节战略思考及政策建议
第九章中国肉鸡产业可持续发展的战略选择
第一节战略意义
第二节指导思想、基本原则与发展目标
一、指导思想
二、基本原则
三、发展目标
第三节战略重点
一、加强和完善肉鸡良种繁育体系建设
二、加快推进肉鸡标准化生产体系建设
三、高度重视疫情和疫病防控体系建设
四、强化肉鸡产业科技支撑体系建设
五、坚持走精深加工和品牌化之路
六、重视养殖过程中的动物福利
第四节重大工程
一、国家肉鸡遗传改良计划
二、肉鸡饲料安全与高效利用技术研究与产业化计划
三、肉种鸡蛋传疫病净化计划
四、肉鸡健康养殖推进计划
五、国家肉鸡加工与质量安全控制计划
第五节政策建议
一、加快肉鸡业发展方式转变
二、鼓励和支持我国肉鸡种业发展
三、加强畜产品质量和动物疫情信息监管
四、建立健全肉鸡产业监测预警系统
五、加强禽流感疫苗和诊断试剂研发
六、形成重大流行病联合应急机制
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