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| 內容簡介： |
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本书内容包括：采购概述、采购管理概述、采购商品管理和采购行为分析、采购计划与采购预算管理、招投标采购、供应商选择与管理、供应链采购谈判策略、供应链采购合同管理、供应链采购价格与成本控制、供应链采购质量管理、供应链采购库存控制、供应链采购风险管理、供应链采购绩效评估、政府采购、全球采购等前沿理论和方法。 本书可作为普通高等院校物流管理、物流工程、电子商务等专业的本科教材，也可以为物流师、采购师等资格考试提供辅导，还可以作为工商管理、市场营销、国际经济与贸易等相关专业本科生、研究生以及物流管理的研究人员、管理人员的参考用书。
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| 關於作者： |
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山红梅，西安邮电大学教授、研究生导师，中国物流学会会员、陕西物流学会专家。主要研究方向为电子商务与物流管理、战略管理、产业规划等。
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| 目錄：
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第一篇 基 础 篇
第一章 采购概述
第一节 采购基本概念
一、采购概念
二、采购范围
三、采购类型
第二节 采购物流
一、采购物流
二、采购物流与企业物流系统关系
第三节 采购流程
一、采购流程体系
二、采购细分程序
三、采购流程优化
第四节 采购方式与现代采购技术
一、典型采购方式
二、现代采购技术
思考题
【实践活动】
第二章 采购管理概述
第一节 采购管理
一、采购管理概念
二、采购管理目标
三、采购管理内容与过程
四、采购管理重要性
第二节 采购管理制度
一、集中化采购
二、分散化采购
三、混合化采购
第三节 采购管理组织与人员
一、采购管理组织及功能
二、采购管理组织设计原则
三、采购管理组织结构形式
四、采购人员素质
第四节 供应链采购管理发展趋势
一、全球化
二、电子化
三、集成化
思考题
【实践活动】
第三章 采购商品管理和采购行为分析
第一节 供应市场分析
一、市场及市场结构
二、分析供应市场的必要性
三、供应市场分析的步骤
四、供应市场结构分析
五、供应市场分析的POCKET方法
第二节 采购商品分类及质量
一、采购商品分类
二、采购商品质量标准
第三节 采购商品规格
一、采购商品规格概念
二、采购商品规格说明
三、采购商品规格类型
第四节 采购行为分析
一、采购行为模式类型
二、影响采购决策的主要因素
三、采购决策过程
思考题
【实践活动】
第二篇 运 作 篇
第四章 采购计划与采购预算管理
第一节 采购计划概述
一、采购计划编制目的
二、采购计划编制原则
三、采购计划编制内容
四、采购计划编制程序
五、采购计划编制影响因素
第二节 采购需求分析
一、采购需求概述
二、物料需求计划
三、物料需求计划的流程图
四、物料需求计划的举例
第三节 物资采购量的确定
一、物资消耗定额
二、确定物资需要量
三、确定物资采购量
第四节 采购预算编制
一、采购预算概述
二、采购预算编制流程
三、采购预算编制注意事项
思考题
【实践活动】
第五章 招投标采购
第一节 招标采购方式
一、公开招标采购
二、邀请招标采购
三、议标采购
第二节 招标采购一般程序
一、策划
二、招标
三、投标
四、开标
五、评标
六、定标
第三节 招标采购前期准备
一、发布资格预审通告
二、准备招标文件
三、发出招标邀请函
第四节 投标、评标程序与方法
一、投标与投标文件
二、评标步骤
三、评标、决标方法
第五节 网上招标
一、网上招标及其特点
二、网上招标流程
第六节 招标中常见问题及其解决
一、招标代理选择
二、投标的标底
三、围标的治理
思考题
【实践活动】
第六章 供应商选择与管理
第一节 供应商管理概述
一、供应商管理的概念
二、供应商管理的作用
三、供应商管理的基本内容
第二节 供应商调查与开发
一、资源市场调查
二、供应商初步调查
三、供应商深入调查
四、供应商开发
第三节 供应商选择
一、供应商选择的影响因素
二、供应商选择的原则
三、供应商选择的步骤
四、供应商选择的方法
五、选择供应商时应注意的问题
第四节 供应商绩效评估
一、供应商绩效评估概述
二、供应商绩效评估指标体系
第五节 供应商激励与控制
一、供应商合作理念
二、供应商激励与控制策略
第六节 供应商关系管理
一、供应商关系管理的内涵
二、传统与现代供应商关系管理理念
三、供应商关系的分类管理
四、供应商关系管理的重点
五、供应商关系管理的误区
六、供应关系的中止
思考题
【实践活动】
第七章 供应链采购谈判策略
第一节 采购谈判内容与特点
一、谈判概述
二、采购谈判概述
三、采购谈判实力
四、采购谈判原则
第二节 采购谈判过程管理
一、采购谈判的准备
二、采购谈判的实施程序
第三节 采购谈判技巧
一、入题技巧
二、阐述技巧
三、提问技巧
四、答复技巧
五、说服技巧
第四节 采购谈判策略
一、还价策略
二、让价策略
三、说服策略
思考题
【实践活动】
第八章 供应链采购合同管理
第一节 采购合同概述
一、采购合同性质
二、采购合同形式
第二节 采购合同类型与选择依据
一、采购合同类型
二、采购合同选择
第三节 采购合同内容
一、通用合同条款
二、采购合同中的法律关系
第四节 采购合同管理及其方法
一、采购合同管理签订
二、采购合同履行与担保
三、采购合同变更、中止与解除
四、采购合同违约责任与索赔
思考题
【实践活动】
第九章 供应链采购价格与成本控制
第一节 采购价格确定
一、影响采购价格的因素
二、采购价格确定
第二节 采购成本分析
一、采购成本影响因素
二、采购成本构成分析
第三节 采购成本控制
一、采购成本控制原则
二、采购成本控制思路
三、采购成本控制意义
四、采购成本控制方法
第四节 供应链采购成本控制策略
一、传统的采购成本控制方法及其
局限性
二、供应链采购成本控制措施
思考题
【实践活动】
第十章 供应链采购质量管理
第一节 供应链采购质量管理概述
一、采购质量管理概念
二、供应链采购质量管理概念
三、供应链采购质量管理方法
第二节 供应商采购质量控制
一、采购质量控制方案的建立
二、采购质量控制方案制定方法
第三节 JIT采购中供应商采购质量管理
一、JIT采购对采购质量管理的影响
二、JIT模式中的采购质量管理
思考题
【实践活动】
第十一章 供应链采购库存控制
第一节 采购库存控制概述
一、采购库存控制基本概念
二、采购库存控制基本方法
三、供应链环境下的采购库存控制
第二节 供应链采购库存方法技术
一、采购ABC库存分类控制法
二、采购零库存控制系统
三、供应商管理库存VMI
四、联合库存管理JMI
五、协同式供应链库存管理CPFR
思考题
【实践活动】
第十二章 供应链采购风险管理
第一节 采购风险及其分类
一、采购风险
二、采购风险的类型
第二节 采购风险规避策略
一、采购风险规避策略概述
二、不同类型采购风险规避策略
三、不同环节采购风险规避策略
思考题
【实践活动】
第十三章 供应链采购绩效评估
第一节 采购绩效评估概述
一、采购绩效评估概念
二、采购绩效评估原因
三、采购绩效评估的基本原则与目的
第二节 采购绩效评估程序与方法
一、采购绩效评估程序
二、采购绩效评估标准和方法
第三节 采购绩效评估标准与绩效改进措施
一、衡量采购绩效评估标准
二、采购绩效评估体系的类型
三、采购绩效改进的措施
思考题
【实践活动】
第三篇 专 题 篇
第十四章 政府采购
第一节 政府采购概述
一、政府采购概念与特征
二、政府采购发展、功能和作用
第二节 政府采购市场
一、政府采购是市场经济的客观要求
二、政府采购市场存在的问题
三、政府采购市场的构建
第三节 政府采购基本制度
一、政府采购组织模式
二、政府采购机构职能和作用
三、政府采购方式和程序
四、政府采购合同管理
五、政府采购救济机制
思考题
【实践活动】
第十五章 全球采购
第一节 全球采购概述
一、全球采购概念
二、全球采购优劣势
三、全球采购发展趋势
第二节 全球采购谈判
一、全球采购谈判的含义
二、全球采购谈判的特点
三、全球采购谈判的内容
四、全球采购谈判的程序
五、全球采购谈判的策略和技巧
第三节 全球采购商品说明
一、商品的名称
二、商品的品质
三、商品的数量
四、商品的包装
第四节 全球采购价格
一、全球采购商品的作价方法和币种
选择
二、全球采购合同中的价格条款
第五节 运费与保险
一、运输方式和运输单据
二、货物运输保险
第六节 检验、索赔、不可抗力与仲裁
一、检验
二、索赔
三、不可抗力
四、仲裁
思考题
【实践活动】
参考文献
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| 內容試閱：
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前 言
随着经济全球化和信息化技术的迅速发展，社会生产、物资流通、商品交易及管理方法正在发生着深刻的变革。在供应链一体化进程中，采购活动的内涵在不断进化，涉足的范围不断扩大，采购部门的责任和重要性也在日益增大。首先，采购成本在产品成本中所占的比例高达60%以上，这决定着供应链上采购成本的节约存在着倍增效应；其次，采购还极大地影响着企业的产品质量、交货期。美国学者Hatherall的研究表明，制造企业30%的质量问题和80%的产品交货期问题是由供应商引起的。在消费者越来越关注产品质量和交货及时性的情况下，企业必须想方设法通过有效的供应商管理和采购业务流程控制，最大限度地保证稳定及时的交货；与此同时，在当今竞争激烈的市场环境下，单靠提升企业自身的资源利用率已经远远不够，通过采购活动集成整合供应商资源以获得超越对手的竞争优势成为供应链管理的重要环节。可见，随着物流供应链管理理论和实践的发展，采购管理被赋予了更多的内容，采购不仅局限在生产资料的采购业务上，还包括资源运营战略层面的内容。有效的采购与供应系统将在成本、质量、交货期和供应链管理等方面为提升企业竞争力做出巨大贡献。
随着互联网信息技术的飞速发展，一些走在最前沿、全面融入国际市场竞争的成功企业已经接受了全新的采购理念，最大限度地在全球范围内获取和利用优质低廉的采购资源，企业的采购模式也从传统的不透明采购模式逐渐向基于供应链的透明采购模式转变，供应链上建立起了适应物流需求的扁平化采购模式，彻底清除采购过程中的暗箱操作现象。这种新型采购管理理念、方法、技术在降低企业采购成本的过程中，其反应迅速、协同方便、安全可靠的特点逐渐受到更多企业的青睐。
但是在我国，由于长期以来受计划经济发展的深刻影响，采购理念陈旧、采购手段落后、采购管理薄弱，计划经济、短缺经济下粗放的采购管理模式依然具有强大的惯性。采购与供应管理一向被赋予过多的关系色彩，甚至成为滋生贪污腐败的温床、商业贿赂的重要源地。采购活动中出现的营私舞弊暗箱操作以次充好等陋习、毒瘤，导致国家和企业的资源大量消耗，无情吞噬着国家和企业的利益，影响国家综合国力和企业国际竞争力，甚至对整个社会文化有着破坏性的影响。
因此，革新中国企业的采购理念、借鉴先进的采购模式、增强采购与供应之间的无缝式连接、规避采购与供应风险、提高中国企业核心竞争力，迫切地需要紧密地跟踪采购管理知识的未来发展趋势，创新性地研究和建立新的理论体系和操作方法，改革现行的采购教材知识体系及教学方式，培养一批全面掌握新型采购管理知识和方法、社会适应面广、理论性和实践性强的物流采购人才。
本书对供应链一体化下新型的采购管理的思想、理念、方法、技术及最新采购实践案例进行了系统介绍与分析，揭示了现代采购与供应管理的发展、运作模式和实践技能。全书分为三篇十五章内容。第一篇为基础篇，包括第一～三章，第一章介绍了采购、采购物流的基本概念以及采购流程设计；第二、三章详细介绍了采购管理，对采购商品管理和采购行为进行了分析。第二篇为运作篇，涵盖第四～十三章内容，第四章介绍了采购计划与采购预算管理；第五、六章分别介绍了招投标采购和供应商选择与管理；第七、八章介绍了供应链采购谈判策略以及采购合同管理；第九章主要介绍了供应链采购价格与成本控制；第十章介绍了供应链采购质量管理；第十一、十二章分别介绍了供应链采购库存控制和供应链采购风险管理；第十三章介绍了供应链采购绩效评估。第三篇为专题篇，通过第十四、十五章分别介绍了政府采购和全球采购。本书在阐述中尽量考虑到学生对专业知识的学习能力，并尽可能将采购物流的知识和其他相关知识联系起来，以形成一个相对完整的知识体系。
本书编写分工为：西安邮电大学山红梅负责全书统稿以及第一、二章编写；延安大学西安创新学院李秀平负责第三～五章编写；西安邮电大学方静负责第六、七章编写，史新峰负责第八、九章编写，李永飞负责第十、十一章编写，周海明负责第十二、十三章编写；西安培华学院崔启迪负责第十四、十五章编写。此外，在本书的编著过程中，西安邮电大学物流工程硕士研究生胡海涛和周宇在资料收集、归类整理、格式排版方面做了很多工作，在此一并表示感谢。
本书的编写，得到了编委会成员的许多宝贵建议，尤其是西安交通大学的郝渊晓老师以及长安大学的董千里老师自始至终给予了大力的支持，在此表示衷心的感谢。
在本书的编写过程中，参阅了大量的国内外文献资料，由于篇幅所限，不能一一列出，在本书的最后仅列出了其中部分参考文献。在此，向本书参考文献中列出及未能一一列出的所有文献作者表示衷心的感谢。
最后，由于采购与物流正在飞速发展，加上编写时间仓促、作者水平有限，书中难免有不足之处，恳请广大读者提出宝贵意见，以日臻完善。
山红梅
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