登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書

『繁體書』55款雜糧麵包·甜點 吃粗美味健康!

書城自編碼: 2913062
分類:繁體書 →台灣書
作者: 藤本由香利,栗崎優子 譯者: 安珀
國際書號(ISBN): 9789864752034
出版社: 台灣東販
出版日期: 2016-11-28
版次: 初版
頁數/字數: 96頁
書度/開本: 18.2x25.7cm

售價:HK$ 96.7

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
最強的戀愛科學:48則心理醫生教你在戀愛中稱霸的超實用技巧
《 最強的戀愛科學:48則心理醫生教你在戀愛中稱霸的超實用技巧 》

售價:HK$ 95.0
我的憂鬱症
《 我的憂鬱症 》

售價:HK$ 98.0
烏龜飼育與圖鑑百科:從飼養方法、健康照護,帶你認識全世界的烏龜、正確飼養烏龜!
《 烏龜飼育與圖鑑百科:從飼養方法、健康照護,帶你認識全世界的烏龜、正確飼養烏龜! 》

售價:HK$ 103.9
人總需要勇敢生存
《 人總需要勇敢生存 》

售價:HK$ 130.6
圖解網路的運作機制
《 圖解網路的運作機制 》

售價:HK$ 112.8
魚貝海鮮料理事典:世界級的夢幻魚貝食材,圖鑑食譜,一本搞定!
《 魚貝海鮮料理事典:世界級的夢幻魚貝食材,圖鑑食譜,一本搞定! 》

售價:HK$ 166.3
網紅養成手冊|內容行銷x拍攝技巧x廣告收入
《 網紅養成手冊|內容行銷x拍攝技巧x廣告收入 》

售價:HK$ 112.8
副業賺錢【斜槓青年實踐法】:找到天命,再也不怕老闆跑路
《 副業賺錢【斜槓青年實踐法】:找到天命,再也不怕老闆跑路 》

售價:HK$ 88.8

 

建議一齊購買:

+

HK$ 100.0
《 1人份OK!小烤箱完美烘焙術:3步驟就完成!好想跟著做的療癒系甜點大公開 》
+

HK$ 206.7
《 再忙也要吃得好Good Food, Good Life:帥哥廚師柯堤斯130道保證你一定會愛上,想做更想吃的食譜 》
+

HK$ 116.7
《 中式麵食點心:名師指導、分步詳解 》
+

HK$ 160.0
《 餅乾研究室2:原料特性完全揭密,餅乾口感全面升級! 》
+

HK$ 206.7
《 國寶級大師的中式麵食聖經:日常到經典、基礎到專業,131款麵食製作技巧傾囊相授 》
+

HK$ 116.7
《 熟成蛋糕:大人系甜點融合微醺酒香、醃漬果乾與香料香草,讓你愛上經時間沉澱的深奧風味 》
內容簡介:
由體內開始變漂亮的55款雜穀麵包
兩三下就做好了,接著只需烘烤即可!
「超級食物」雜穀做成麵包的話,很容易入口


■匆忙的早晨如果有雜穀麵包的話就搞定
■附上造成話題的14種雜穀的解說
■可以當成午餐的變化款三明治
■突然有訪客時可供應急,或是作為私藏的宴客料理
■列滿了讓麵包製作融入生活之中的祕訣
■除了常溫糕點之外,還有雜穀點心
■剩餘的雜穀飯也能搖身一變成為點心

在近年健康飲食的熱潮中,
雜穀在我們的飲食生活中重新登場。
雜穀的營養效果、健康效果之高,
有「超級食物」之稱。

雖因種類而各異,但雜穀中含有大量的
維生素和礦物質,以及抗氧化作用很強的多酚等。
營養價值高又健康的雜穀若能成為每天飲食生活的基本食材,
就可以享受健康美麗的豐富生活吧?

如果使用雜穀製作麵包和糕點
能成為使雜穀更加貼近生活的契機,將是令人開心的事。
關於作者:

藤本由香利

大學時專攻建築學,畢業後任職於建築師工作室。喜歡自己動手創造作品,因而開始製作麵包、糕點。在麵包店學習技術累積了6年的經驗,於2015年開始販售取名為「Tsunagubake=繫烘焙」的麵包和常溫糕點。秉持著“做出在日常生活中令人覺得開心、溫暖的食物”的概念,在烘焙天然酵母麵包、常溫糕點之餘,主要在市集活動中設攤販售。2016年夏天,預定於橫濱市開設名為「Tsunagubake=繫烘焙」的麵包店。

栗崎優子
由經營大型印刷公司突然轉換跑道,變身為料理教室講師。2012年在東京池袋成立糕點沙龍「KURICOLLON」。隔年出版《用黃豆粉製作無糖卻又如此美味的麵包和糕點》(河出書房新社)一書。目前為1個孩子的母親,所以在教養小孩方面也在努力奮鬥中。是經過日本雜穀協會認定的雜穀專家資格保持者。祐成陽子烹調藝術講習會食物調理搭配師培訓課程結業。
目錄
02享受雜穀的生活
06雜穀的主要種類和特徵
08雜穀的使用方法
10製作麵包之前必須知道的事項
22column讓麵包製作融入生活之中
.隔夜法
.直接法
.製作發酵麵團法式老麵吧
74column如果放了好幾天,
不妨做成酥酥脆脆的麵包脆片吧
雜穀麵包
綜合雜穀的簡單麵團
12基本的圓麵包
14乳酪麵包
16巧克力麵包
18核桃紅豆麵包
20熱狗麵包卷
橄欖油麵團
葉子麵包
24高梁糯黍番茄乾葉子麵包
26高梁糯黍橄欖培根葉子麵包
佛卡夏麵包
28高梁糯黍迷迭香佛卡夏麵包
3010種雜穀佛卡夏麵包
剩餘的麵團……
薄餅

33肉桂糖奶油紅豆薄餅
34雞肉薄餅
披薩
35馬鈴薯佛卡夏麵包
36瑪格麗特披薩
吐司麵包麵團
38英式吐司麵包
40洋蔥麵包
42肉桂麵包
鄉村麵包麵團
44波倫塔雜穀鄉村麵包
46藜麥無花果核桃全麥鄉村麵包
48亞麻籽葵花籽全麥鄉村麵包
法國麵包麵團
50培根麥穗麵包
52鹹味長笛麵包
54糯黍栗子和風法國麵包
56白芝麻拖鞋麵包
貝果麵團
58原味貝果
60各式貝果
司康
62奇亞籽優格菜籽油司康
64莧籽黑糖核桃司康
法式鹹派
66雜穀豆腐和風鹹派
三明治配料的食譜
70高粱義式小肉丸燉番茄
71油漬烤蔬菜拌煎培根
72烤蔬菜鮪魚沙拉
72胡蘿蔔沙拉
73西洋芹火腿沙拉
雜穀糕點
76莧籽壓模餅乾
77藜麥酥脆餅乾
78綜合雜穀磅蛋糕
79高粱甘酒豆漿鬆餅
80莧籽豆漿乳酪塔
823種奇亞籽果醬
835種糯黍沾醬
84什錦莓果格蘭諾拉燕麥片
85乳酪格蘭諾拉燕麥片佐酒小吃
86多彩雜穀萩餅
88椰奶雜穀飯
89雜穀豆漿布丁
902種雜穀飯煎餅
91糯小米紅豆湯
92用微波爐製作簡單的馬克杯蛋糕
93香蕉克拉芙緹

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.