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| 內容簡介： |
食品貿易在全球貿易佔有重要地位，對許多農業生產大國，如美國、阿根廷和巴西而言，更是其關鍵的經濟活動；相對而言，隨者消費者食品安全意識的提昇，對食物生產及其製程所帶有之風險日益關切，更期待政府提高保護水平和加強管制。如何在確保貿易自由原則，避免保護主義和維護國民健康權益之間取得平衡，對自由貿易體系和各國政府管制單位都形成挑戰。
本書研討自由貿易和食品安全兩種重要法益之權衡，著重全球治理面向和實務案例的分析，並檢視近年我國在面臨市場開放時，食品安全管理措施與國際義務的符合性，進而提出完備食品安全治理體系的建議及建構方向。
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| 關於作者： |
倪貴榮
現職
國立交通大學科技法律研究所專任教授
學歷
英國愛丁堡大學法學博士
經歷
國立交通大學科技法律研究所助理教授、副教授、所長
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| 目錄：
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羅 序
自 序
導 論
第一部分 國際食品安全標準與貿易管制體系
第一章 國際基因轉殖植物監測體系之建立與管理──以「生物安全議定書」之意涵和發展為中心
壹、前 言／3
一、基改作物發展背景與現況／3
二、生物安全議定書的制定與基本要旨／5
貳、各相關國家對基因轉殖植物的立場／9
參、生物安全議定書重要和具高度爭議性的原則和機制／11
一、事前知情協議（AIA）的適用範圍／12
二、風險分析／13
三、預防原則／16
四、議定書和相關世界貿易組織協定之間的關係／22
五、最新發展／23
肆、代結語──台灣所面臨的挑戰／25
第二章 國際食品安全法典委員會（Codex）在國際貿易體系之地位──探討作為WTO國際標準之正當性
壹、前 言／27
貳、Codex的起源、運作及標準之制定／30
一、Codex的起源／30
二、Codex組成、組織及運作／32
三、Codex標準之制定／34
參、Codex在國際貿易體系的地位／37
一、Codex與WTO相關協定之關係／37
二、Codex精神與貿易體系的相容性：自由貿易與公平貿易／47
三、Codex標準是否成為另類非關稅障礙？／48
肆、Codex與其他國際標準制定機構之比較／49
伍、Codex標準在WTO具強制性效力正當性的討論／52
一、Codex標準制定的實際爭議／52
二、開發中國家參與Codex標準制定的問題／56
三、WTO爭端個案與適用Codex標準／59
四、非Codex會員的WTO會員國權益如何保障？／62
五、對Codex適用於WTO的再質疑／63
陸、結 論／65
第三章 DoesScienceSpeakClearlyandFairlyinTradeandFoodSafetyDisputes TheSearchforanOptimalResponseofWTOAdjudicationtoProblematicInternationalStandard-Making
I.INTRODUCTION／67
II.THEUNCERTAINTIESANDLIMITATIONSOFSCIENCEINTHEDETERMINATIONOFFOODSAFETYSTANDARDS／72
III.THEPROBLEMATICOPERATIONOFINTERNATIONALSTANDARD-SETTINGINVOLVINGFOODSAFETY／75
A.TheDilutionofaScience-BasedApproachintheStandard-SettingProcess／75
B.LackofConsensusinAdoptingInternationalFoodSafetyStandards／80
IV.SEARCHFORANOPTIMALRESPONSEBYTHEWTOTODEFECTIVEINTERNATIONALSTANDARD-SETTING／88
A.Whether,andtoWhatExtent,MayWTOAdjudicatorsConductJudicialReviewofFlawedInternationalStandard-Setting／89
B.WhetherConsultingTechnicalExpertsInvolvedinaPriorStandard-SettingProcedureShouldBePermissible ／100
V.CONCLUDINGREMARKS／108
第二部分 世界貿易組織食品安全相關爭端之研析
第四章 從WTO荷爾蒙案論預防原則之適用與發展
壹、前 言／113
貳、食品衛生檢驗與動植物檢疫措施協定與國際標準／115
參、WTO判定歐洲共同體違反食品衛生檢驗與動植物檢疫措施協定／116
肆、預防原則／119
一、預防原則之源起與歷史進程發展／120
二、預防原則概念內容之演變／122
三、預防原則的基本要件／126
四、有關預防原則的爭議／128
伍、預防原則如何適用在本案／129
陸、WTO對適用環境原則之立場：HormoneBeefvs.ShrimpTurtle／134
柒、結 論／137
第五章 AnAnalysisoftheWTOPanelRulingonGMODisputes:FocusingontheInterpretationandApplicationofArticles2.2,5.1and5.7oftheSPSAgreement
I.INTRODUCTION／141
II.SAFEGUARDMEASURESADOPTEDBYECMEMBERS／145
III.WHETHERTHEMEASUREATISSUEISA“SPSMEASURE” ／148
A.ThePurposeofAustriaT25／150
B.FormandNatureoftheSafeguardMeasure／155
C.EconomicEffectsonInternationalTrade／156
IV.LEGALINTERPRETATIONREGARDINGTHERELATIONSHIPAMONGARTICLES5.1,5.7AND2.2OFTHESPSAGREEMENT／156
A.WhetheraProvisionallyAdoptedMeasureCanOnlyFallWithinArticle5.7 ／157
B.WhetherArticle5.7IsaRightoranExceptionfromtheGeneralObligationUnderArticle5.1 ／159
V.THECONSISTENCYOFTHESAFEGUARDMEASUREWITHARTICLES5.1,5.7,AND2.2OFTHESPSAGREEMENT／171
A.AnInitialExaminationofaMeasure’stheConsistencywithArticle5.1.／172
B.ExaminationofaMeasure’sConsistencywithArticle5.7oftheSPSAgreementandtheFinalConclusionRegardingConsistencywithArticle5.1oftheSPSAgreement／178
C.TheConsistencyofArticle2.2oftheSPSAgreement.／184
VI.CONCLUSION／186
第六章 評析歐盟荷爾蒙牛肉的新管制政策與WTO體系之互動
壹、前 言／189
貳、歐盟早期對荷爾蒙牛肉之管制政策／194
參、WTO一九九八年裁決後歐盟政策之修正與發展／198
肆、WTO對歐盟新政策之評斷／200
一、爭端小組之裁決／200
二、上訴機構的裁決／203
三、對本案上訴機構裁決之評價／210
伍、二○○九年後的後續發展／212
一、二○○九修改報復商品名單／212
二、歐盟與美國達成臨時性牛肉協議／215
陸、結 論／217
第三部分 我國食品風險管制政策之檢驗：貿易規範合致性觀點
第七章 由WTO貿易規範檢視美國牛肉（具BSE風險）的進口管制
壹、前 言／235
貳、具BSE風險牛肉對人體健康危害之疑慮／237
參、世界動物衛生組織制定之動物及其產品的國際貿易標準／239
一、世界動物衛生組織的成立、任務與功能／239
二、世界動物衛生組織為WTO承認之動物及其產品的國際標準制定機構／240
三、世界動物衛生組織制定之BSE國際貿易標準／241
肆、WTO相關協定的法律意涵／244
一、GATT1994／244
二、食品安全檢驗與動植物防疫檢疫措施協定（AgreementontheApplicationofSanitaryandPhytosanitaryMeasures,簡稱SPS協定）／247
伍、結 論／253
第八章 食品安全與風險治理──評析含「萊克多巴胺」美畜產品之管制
壹、前 言／257
貳、「萊克多巴胺」動物用藥之國際標準／262
參、我國食管法之修正與評析／265
一、立法目的及基本設計／265
二、立法原則／266
三、風險評估／267
四、風險管理與溝通／270
五、管制規範與WTO貿易義務之合致性初探／273
肆、結 語／277
參考文獻／279
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