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『簡體書』一城一味（共3册）：念念不忘的湘菜+念念不忘的粤菜+念念不忘的川菜

書城自編碼： 2956364
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→地方美食
作者： 甘智荣
國際書號(ISBN)： 9787D24167888
出版社： 新疆教育出版社
出版日期： 2016-06-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 576/450000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 157.5

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內容簡介：
《念念不忘的湘菜》
本书在介绍湘菜的饮食文化与湘菜特色的基础上，向读者一一展示必吃经典湘菜难忘温馨家馔乡野土趣街头巷尾小吃5个部分，推荐100多道美味湘菜，让读者在诱人的美味中品味人文，在舌尖上体验湖湘之美。
關於作者：
甘智荣
烹饪大师，名菜品鉴顾问。甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。

 

 

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