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『簡體書』小小的寿司，妈妈的爱

書城自編碼： 3031395
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→西餐料理
作者： [日]驹由 著
國際書號(ISBN)： 9787122282149
出版社： 化学工业出版社
出版日期： 2017-07-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 80/100
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 72.2

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編輯推薦：
萌翻天的熊猫、小熊、兔子、动物小肉垫酷毙了的新干线列车、富士山、直升飞机这些居然都能做成寿司！还有适合款待客人的罐沙拉寿司现在就来跟着书中的步骤一起来动手吧！从来没做过寿司，没有美术基础，都没关系！按照书中的方法一步步操作，做出的成品一定会让您惊喜连连！
內容簡介：
憨态可掬的小鸭子、小熊、大象，萌萌的晴天娃娃、小肉垫、爱心，酷毙的小火车、直升飞机、公交车这些形象都可以制成寿司！本书按照难易程度编排，当您熟练掌握了初级篇所涉及的技巧，就可以尝试中级篇了。书中还介绍了适合在节假日和庆典时品尝的花式寿司，以及用来款待客人的花式寿司。不用担心，即使没有任何美术细胞，按照本书的提示，也能轻松做出漂亮的寿司。
關於作者：
驹由花式寿司制作指导员。被日本图案寿司协会认定为图案寿司大师。在幼儿园制作便当的经历，让她与花式寿司结缘。在取得指导员资格后，不断在各大比赛中取得名次。并在2014年由农林水产省举办的日美TOMODACHI卡通便当大赛中获奖。如今在日本关西各地、东京、广岛等地开设适合从儿童到老人各个年龄层的寿司制作指导课程，同时也致力于培养新一代指导员。
目錄：
6 制作花式寿司所需要的工具

8 醋饭的做法

9 彩色醋饭的做法

10 基本准备

11 花式寿司的卷法

12 专栏 花式寿司Q&A



Part1花式寿司初级篇

14 郁金香寿司

16 小鸭子寿司

18 葡萄寿司

20 小熊寿司

22 小兔子寿司

24 小火车寿司

26 大象寿司

28 熊猫寿司

30 晴天娃娃寿司

32 房子寿司

34 爱心寿司

35 可爱山峰寿司

36 小肉垫寿司

38 专栏 花式寿司Q&A



Part2花式寿司中级篇

40 公交车寿司

42 小卡车寿司

44 瓢虫寿司

46 黑色猫咪寿司

48 杯子蛋糕寿司

50 套娃寿司

52 直升飞机寿司

54 音符寿司

56 专栏 花式寿司Q&A



Part3快乐节假日&庆典的花式寿司

58 毕业入学季樱花寿司

60 生日男孩女孩寿司

62 儿童节鲤鱼旗寿司

64 圣诞节圣诞老人&红靴子寿司

68 春节松竹梅寿司

72 专栏 丰富多彩的每日便当！寿司三明治



Part4款待客人的花式寿司

74 罐沙拉寿司

1.烤牛肉与水芹沙拉寿司

2.熏鲑鱼与牛油果香草沙拉寿司

78 寿司酱汁

1.豆浆蛋黄酱

2.意大利热辣蘸酱

3.奶酪酱汁

4.橙子醋果冻

5.牛油果酱汁

6.梅酱酱汁
內容試閱：
制作寿司的过程，能够让人体会到对于某件事最初的悸动、热爱，以及完成时想要跳起来的喜悦和满足感，就犹如完成一幅图画作品一样，美妙至极。本书将为您详细介绍制作花式寿司的方法。要做成什么颜色，做成什么形状，全由您个人的喜好来决定。如果您不喜欢黑猫，那就做成花猫的样子；不喜欢八分音符，就用漂亮的花朵代替。只要您的灵感闪现，就能体会到制作花式寿司的无限乐趣。即便是做出的图案歪了一点也没关系，同样不失可爱。一定不要被自己想象的困难吓到，放松心情，让我们充分地发挥想象吧。这才是制作花式寿司的最高境界！驹由

 

 

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