《白色生物技术》 - 李爽 - 科学出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』白色生物技术

書城自編碼： 3043524
分類：簡體書→大陸圖書→社會科學→社会科学总论
作者：李爽
國際書號(ISBN)： 9787030238207
出版社：科学出版社
出版日期： 2009-04-01
版次： 1

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 237.6

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《甲骨文丛书·剑桥世界暴力史（第一卷）：史前和古代世界（套装全2册）》
售價：HK$ 210.6

《甲骨文丛书·中华早期帝国：秦汉史的重估》
售價：HK$ 300.2

《欲望与家庭小说》
售價：HK$ 98.6

《惜华年（全两册）》
售價：HK$ 70.3

《甲骨文丛书·古代中国的军事文化》
售價：HK$ 99.7

《中国王朝内争实录（套装全4册）：从未见过的王朝内争编著史》
售價：HK$ 244.2

《半导体纳米器件：物理、技术和应用》
售價：HK$ 177.0

《创客精选项目设计与制作第2版刘笑笑颜志勇严国陶》
售價：HK$ 61.6

編輯推薦：

目前在生物技术领域，没有哪个词汇像“白色生物技术”一样这么频繁地被专家讨论。白色生物技术是“工业生物技术”的另一种名称，其所关注的重点包括各类产品的生产，如大宗化学品、精细化学品、酶、食品和动物*、药物活性成分、农用化学品和过程工业助剂等。
本书中，来自不同工业生物技术学科和商业领域的专家，将就目前的发展情况和技术发展水平作出总结。

內容簡介：

首先，本书对白色生物技术相关的各类碳水化合物、油脂类及其他类型的原料从来源到应用进行了介绍，之后对近年来生物技术中的热点——“高通量筛选”相关技术进行了简要的回顾和讨论。其次，在“工业酶”一章中，书中用了大量的篇幅就酶在工业中的应用进行了详尽的描述，包括洗涤剂、纺织品、造纸工业、淀粉制品、生物乙醇、食品、动物饲料及化学品制造等，而且还就新型酶的发现进行了探讨和介绍。之后，本书又用一章的篇幅对生物催化剂在有机合成领域中的三种不同方式：非手性合成，不对称合成和动力学拆分进行了描述和讨论。再次，就生物炼制和生物过程加工进行了广泛的介绍和讨论，包括生物炼制原料、原理和实例，以及生物加工过程的设计，代谢过程分析和生物产品的下游处理等。*后，总结了应用于发酵、生物转化以及下游过程中的一些新的传感技术和控制策略。
本书内容体系完整，对白色生物技术所涉及的各个领域均有精辟的阐述，有很多数据和实例，反映了国际前沿水平。其时效性和系统性对相关领域的科研工作者极具指导意义，对非专业人士迅速熟悉该领域也大有益处。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　大陸用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.