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手册：1.详细介绍软装元素，并按风格进行分类，以案例来讲解如何进行软装搭配，具有很强的借鉴意义。
2.是目前软装设计师急需的参考工具书，有很大的市场需求。礼仪：1．从各国文化的起源出发，详细介绍标志性文化
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| 內容簡介： |
生活的空间是史，流淌的时间是诗，去餐厅是为了吃饱，而去生活美学空间则是为了欣赏美的环境和享受美食文化了。在当今消费美学时代来临之际，一大批有着文化素养和审美能力的消费者，开始对餐饮美学空间表示关注。
本书就是从消费者和创业者的需求出发，针对不同国度的菜系，分别从饮食文化、餐饮特点及空间氛围的营造手法等方面入手，详细剖析不同菜系的饮食特色，并通过经典案例进行展示，是一本既适合餐饮从业人员、也适合室内设计师阅读的饕餮之作。
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| 關於作者： |
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简名敏，1982年毕业于日本池华坊中央花艺学院，1988年取得美国芝加哥花艺学院设计师教授学位，1994年取得法国CIFAF艺术花艺学院硕士学位，1998年开始从事软装设计工作，是花艺顾问专家和专业的室内软装设计师。2010年出版的《软装设计师手册》一书在市场上引起强烈反响。
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| 目錄：
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第一章中式餐饮
006 （一）中国餐饮文化
010 （二）中式餐饮的特点
015 （三）中式餐饮空间氛围的营造手法
024 （四）案例解析
第二章 泰式餐饮
052 （一）泰国餐饮文化
056 （二）泰式餐饮的特点
062 （三）泰式餐饮空间氛围的营造手法
070 （四）案例解析
第三章 日式餐饮
082 （一）日本餐饮文化
086 （二）日式餐饮的特点
090 （三）日式餐饮空间氛围的营造手法
108 （四）案例解析
第四章 法式餐饮
118 （一）法国餐饮文化
121 （二）法式餐饮的特点
128 （三）法式餐饮空间氛围的营造手法
136 （四）案例解析
第五章 英式餐饮
144 （一）英国餐饮文化
152 （二）英式餐饮的特点
157 （三）英式餐饮空间氛围的营造手法
164 （四）案例解析
第六章 美式餐饮
170 （一）美国餐饮文化
172 （二）美式餐饮的特点
175 （三）美式餐饮空间氛围的营造手法
184 （四）案例解析
第七章 意式餐饮
194 （一）意大利餐饮文化
197 （二）意式餐饮的特点
200 （三）意式餐饮空间氛围的营造手法
208 （四）案例解析
第八章 西班牙餐饮
216 （一）西班牙餐饮文化
220 （二）西班牙餐饮的特点
222 （三）西班牙餐饮空间氛围的营造手法
230 （四）案例解析
第九章 家庭菜系DIY
238 （一）菜肴制作
240 （二）花艺装饰
242 （三）主题餐桌布置
244 （四）儿童餐桌布置
246 （五）小礼物制作
248 （六）工作日的西式便捷晚餐
250附录A餐巾折花
260附录B香料的保存和使用方法
261附录C自助餐文化
262附录D香料集合表
271附录E风情餐桌的布置
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