《厨房高手速成法（共3册）》 - 甘智荣 - 江西科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』厨房高手速成法（共3册）

書城自編碼： 3123995
分類：簡體書→大陸圖書
作者：甘智荣
國際書號(ISBN)： 9787D25223807
出版社：江西科学技术出版社
出版日期： 2018-01-01
版次： 1

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 155.9

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關於作者：

甘智荣，国家考评员中国烹饪大师深圳饮食协会名厨委员会专家委员甘智荣师傅造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发颇具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法相组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网www.zhirongcook.com，并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来，培养人才成果显著。

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