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| 編輯推薦： |
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1.《中药传统鉴定技术》实用性强。本书以中医药理论为指导，结合全国中药传统技能大赛，融合中医药基础理论、中药商品知识、中药炮制技术、中药制药技术及中药栽培技术等中药相关学科，极大地继承了老药工的中药传统鉴别知识和对中药真、伪、优、劣的鉴别经验。2.《中药传统鉴定技术》以2015年版《中华人民共和国药典》为基础，书中全部中药品种均在本版药典中有收载。
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| 內容簡介： |
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《中药传统鉴定技术》一书分上篇和下篇。上篇分六章，主要介绍中药鉴定基本知识、中药鉴定技术发展简史、中药材资源概况、中药材的采收与产地加工、中药鉴定技术、中药的质量。下篇按药材入药部位分十章论述，主要介绍各类中药材的鉴别方法，分为藻类、真菌类中药，花类中药，叶类中药，果实和种子类中药，茎木树脂类中药，皮类中药，根及根茎类中药，全草类中药，其他类中药，动物类中药，矿物类中药。《中药传统鉴定技术》可作为本科、高职高专中药及相关专业的教材，还可供从事中医、制药等专业的师生以及爱好中药的社会人士参考使用。
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| 關於作者： |
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梁永枢，广东食品药品职业学院，教研室主任副主任中药师，1997年7月毕业于广州中医药大学中药学专业，学士学位。副主任中药师，执业中药师，广州医药行业协会中药鉴定委员会专家委员，广东中药鉴评师，全国中药技能优 秀指导教师，国家中药特色技术传承人。曾先后任职于广州市药材公司、广东省中医院药学部、香港医院管理局仁济医院。从事中药质量管理和业务工作20年。现就职于广东食品药品职业学院。从事中药鉴定技术、中药炮制技术等课程的教学工作，多年担任全国中药传统技能大赛指导老师，历年取得佳绩。
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| 目錄：
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上篇：总论
第一章 中药鉴定基本知识
第一节 中药的含义、名称与分类 002
一、中药的含义 002
二、中药的命名 002
三、中药的分类 005
第二节 中药鉴定的概念、依据与任务 006
一、中药鉴定的概念 006
二、中药鉴定的依据 006
三、中药鉴定的任务 006
第三节 中药鉴定技术学习方法 008
第二章 中药鉴定技术发展简史
第一节 药物的起源 009
第二节 本草的沿革 009
第三节 近代中药鉴定技术的发展 010
第三章 中药材资源概况
第一节 中药材的来源 012
一、植物来源 012
二、动物来源 012
三、矿物来源 012
第二节 中药材资源分布 013
一、东北产区 013
二、华北产区 013
三、华东产区 013
四、西南产区 014
五、西北产区 014
六、华南产区 014
七、内蒙古产区 014
八、青藏产区 015
九、海洋产区 015
第三节 道地药材 015
第四节 中药材资源可持续发展与保护 016
一、中药材资源可持续发展 016
二、中药材资源保护 017
第四章 中药材的采收与产地加工
第一节 中药材的采收 020
一、根及根茎类药材 020
二、茎木类药材 020
三、皮类药材 021
四、叶类药材 021
五、花类药材 021
六、果实和种子类药材 021
七、全草类药材 021
八、动物类药材 021
九、矿物类药材 022
第二节 中药材的产地加工 022
一、药材产地加工的通则 022
二、常用的产地加工方法 023
第五章 中药鉴定技术
第一节 中药鉴定的一般程序 025
第二节 中药鉴定的方法 026
一、基原鉴定 026
二、性状鉴定 027
三、显微鉴定 029
四、理化鉴定 030
第六章 中药的质量
第一节 中药质量的概念 034
第二节 影响中药质量的因素 034
一、动物、植物的生长环境 034
二、药材的采收 034
三、药材的加工 035
四、药材的包装贮存 035
第三节 中药质量鉴定方法 035
一、杂质检查法 035
二、水分测定法 036
三、灰分测定法 036
四、浸出物测定法 036
五、物理常数测定法 037
六、膨胀度测定法 037
七、酸败度的测定 037
八、色度检查 037
九、有害物质的检查 037
十、含量测定 038
下篇：各论
第七章 藻类、真菌类中药
第一节 藻类中药 040
第二节 真菌类中药 040
昆布 040
海藻 041
冬虫夏草 042
灵芝 044
云芝 045
茯苓 045
猪苓 047
雷丸 048
马勃 049
第八章 花类中药
丁香 050
母丁香 051
辛夷 052
金银花 052
山银花 054
菊花 055
红花 056
西红花 057
款冬花 058
厚朴花 058
蒲黄 059
洋金花 060
本章其他药材 061
野菊花、槐花、旋覆花、谷精草、合欢花、木棉花、鸡冠花、玫瑰花、月季花、梅花、密蒙花、凌霄花、松花粉、芫花、闹羊花
第九章 叶类中药
银杏叶 063
番泻叶 064
大青叶 065
蓼大青叶 066
侧柏叶 066
艾叶 067
淫羊藿 068
本章其他药材 069
石韦、罗布麻叶、枇杷叶、紫苏叶、桑叶、人参叶、布渣叶、枸骨叶、荷叶、杜仲叶、龙脷叶、山楂叶、西河柳
第十章 果实和种子类中药
第一节 果实类中药概述 071
一、性状鉴定 071
二、显微鉴定 071
第二节 种子类中药概述 072
一、性状鉴定 072
二、显微鉴定 072
八角茴香 073
小茴香 074
吴茱萸 076
陈皮 077
青皮 078
枳壳 079
枳实 080
化橘红 081
佛手 082
砂仁 082
益智 084
五味子 085
南五味子 086
山楂 087
苦杏仁 088
桃仁 089
郁李仁 090
乌梅 090
金樱子 091
木瓜 092
连翘 093
栀子 094
枸杞子 095
酸枣仁 096
菟丝子 097
紫苏子 098
胖大海 098
瓜蒌 099
地肤子 100
车前子 101
大枣 101
女贞子 102
决明子 103
苍耳子 103
蔓荆子 104
槟榔 105
补骨脂 106
本章其他药材 107
豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻、毛诃子、西青果、薏苡仁、柏子仁、牛蒡子、芥子、莱菔子、覆盆子、川楝子、沙苑子、葶苈子、王不留行、茺蔚子、楮实子、南鹤虱、鹤虱、胡芦巴、马兜铃、木蝴蝶、火麻仁、亚麻子、水红花子、韭菜子、青葙子、龙眼肉、荔枝核、罗汉果、使君子、淡豆豉、黑芝麻、白果、白扁豆、芡实、莲子、莲子心、莲房、莲须、娑罗子、预知子、柿蒂、牵牛子、鸦胆子、急性子、香橼、刀豆、赤小豆、沙棘、余甘子、槐角、大皂角、猪牙皂、丝瓜络、大腹皮、石榴皮、核桃仁、冬瓜皮、甜瓜子、榧子、榼藤子、蕤仁、路路通、锦灯笼、橘红、橘络、红豆蔻、花椒、胡椒、荜茇、荜澄茄、麦芽、稻芽、谷芽、苘麻子、冬葵果、广枣、夏枯草
第十一章 茎木树脂类中药
第一节 茎木类中药概述 111
鸡血藤 111
大血藤 112
木通 113
川木通 113
络石藤 114
海风藤 115
钩藤 115
沉香 116
苏木 117
第二节 树脂类中药概述 118
乳香 118
没药 119
血竭 120
本章其他药材 121
丁公藤、桑寄生、槲寄生、忍冬藤、青风藤、首乌藤、黄藤、苦木、油松节、降香、檀香、功劳木、桂枝、桑枝、紫苏梗、皂角刺、通草、小通草、竹茹、灯心草、枫香脂、安息香、苏合香、阿魏
第十二章 皮类中药
牡丹皮 123
厚朴 125
肉桂 126
关黄柏 128
黄柏 129
杜仲 130
白鲜皮 130
合欢皮 131
苦楝皮 132
秦皮 133
本章其他药材 134
香加皮、五加皮、地骨皮、桑白皮、土荆皮、地枫皮、救必应、椿皮
第十三章 根及根茎类中药
第一节 根类中药概述 135
第二节 根茎类中药概述 135
狗脊 135
绵马贯众 137
人参 138
红参 142
西洋参 143
三七 144
桔梗 146
党参 147
北沙参 148
大黄 149
何首乌 150
地黄 152
玄参 153
葛根 154
甘草 155
黄芪 156
苦参 158
牛膝 159
川牛膝 160
板蓝根 161
白芍 162
赤芍 163
黄连 164
白头翁 166
升麻 167
川乌 168
草乌 169
附子 170
白附子 172
天南星 172
半夏 173
石菖蒲 175
防己 176
乌药 177
柴胡 178
前胡 180
防风 181
白芷 182
当归 183
独活 184
羌活 185
川芎 186
藁本 188
龙胆 189
秦艽 190
白前 191
白薇 193
徐长卿 194
细辛 195
黄芩 196
丹参 197
续断 198
巴戟天 199
茜草 200
白术 201
苍术 202
木香 203
川木香 204
紫菀 205
山药 206
天麻 207
土茯苓 209
重楼 210
黄精 211
玉竹 213
天冬 214
麦冬 215
知母 216
百部 216
山慈姑 217
白及 218
川贝母 219
平贝母 221
浙贝母 222
三棱 223
泽泻 224
莪术 224
郁金 225
姜黄 226
高良姜 227
射干 228
银柴胡 229
太子参 230
天花粉 230
威灵仙 231
延胡索 233
本章其他药材 234
南沙参、明党参、地榆、远志、白蔹、紫草、胡黄连、麻黄根、芦根、香附、仙茅、干姜、土贝母、百合、大蒜、薤白、白茅根、山柰、芡实、山豆根、北豆根、粉萆薢、绵萆薢、两头尖、两面针、朱砂根、千年健、红景天、竹节参、华山参、虎杖、金果榄、金荞麦、骨碎补、拳参、夏天无、天葵子、珠子参、藏菖蒲、穿山龙、猫爪草、甘遂、狼毒、商陆、漏芦、禹州漏芦、京大戟、红大戟、常山、伊贝母、湖北贝母
第十四章 全草类中药
麻黄 237
薄荷 238
益母草 239
广藿香 240
穿心莲 241
广金钱草 242
金钱草 243
车前草 244
紫花地丁 245
鱼腥草 246
仙鹤草 246
泽兰 247
佩兰 248
蒲公英 249
墨旱莲 250
青蒿 250
茵陈 251
石斛 252
肉苁蓉 253
锁阳 254
本章其他药材 255
伸筋草、卷柏、木贼、萹蓄、马齿苋、瞿麦、委陵菜、老鹳草、马鞭草、香薷、荆芥、半枝莲、白花蛇舌草、半边莲、豨莶草、大蓟、小蓟、淡竹叶、鸭跖草、矮地茶、鹅不食草、鹿衔草、水飞蓟、积雪草、北刘寄奴、冬凌草、飞扬草、金沸草、地锦草、鸡骨草、肿节风、千里光、垂盆草
第十五章 其他类中药
海金沙 257
天竺黄 258
儿茶 258
芦荟 259
冰片 260
青黛 261
琥珀 261
五倍子 262
第十六章 动物类中药
羚羊角 264
鹿茸 265
牛黄 267
全蝎 269
蜈蚣 270
蝉蜕 270
土鳖虫 271
地龙 272
水蛭 273
僵蚕 274
海马 275
海龙 275
蛤蚧 276
哈蟆油 277
阿胶 278
龟甲 278
鳖甲 279
乌梢蛇 280
金钱白花蛇 281
蕲蛇 282
珍珠 283
珍珠母 283
牡蛎 284
石决明 285
瓦楞子 286
蛤壳 287
本章其他药材 288
水牛角、桑螵蛸、九香虫、鸡内金、麝香、蛇蜕、紫河车、蜂胶、蜂蜡、蜂蜜、海螵蛸
第十七章 矿物类中药
一、矿物的性质 289
二、矿物类中药的分类 290
三、矿物类中药的鉴定 290
朱砂 291
自然铜 292
磁石 292
赭石 293
石膏 294
滑石 295
芒硝 296
白矾 296
雄黄 297
硫黄 298
其他矿物类中药 299
金礞石、青礞石、花蕊石、禹余粮、炉甘石、赤石脂、紫石英、皂矾、钟乳石
附录 部分药材粉末显微特征图
一、巴戟天粉末 300
二、白芍粉末 300
三、穿心莲粉末 300
四、砂仁粉末 301
五、广藿香粉末 301
六、黄芩粉末 301
七、何首乌粉末 302
八、桔梗粉末 302
九、木香粉末 302
十、西洋参粉末 303
十一、山银花粉末 303
十二、石菖蒲粉末 303
十三、铁皮石斛粉末 303
十四、小茴香粉末 304
参考文献
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| 內容試閱：
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《中华人民共和国中医药法》自2017年7月1日实施，是对我国传统的中医药第一次从法律层面明确了其重要地位、发展方针和扶持措施，为中医药事业发展提供了法律保障，具有里程碑的意义。国家大力发展传统中医药，建设健康中国，加快了中医药的传承与创新。为适应当前中医药事业的发展与全国高等职业技术教育的需要，编写本教材。本教材以中医药理论为指导，结合全国中药传统技能大赛，融合中医药基础理论、中药商品知识、中药炮制技术、中药制药技术及中药栽培技术等中药相关学科，极大地继承了老药工的中药传统鉴别知识和对中药真、伪、优、劣的鉴别经验，具有很好的实用性。
本教材分上、下两篇。上篇分六章，主要介绍中药鉴定基本知识、中药鉴定技术发展简史、中药材资源概况、中药材的采收与产地加工、中药鉴定技术、中药的质量。下篇按药材入药部位分十一章论述，主要介绍各类中药材的鉴别方法。本书由多所高职高专院校及行业单位从业人员编写，上篇总论由欧阳蒲月主要负责编写，下篇第七章～第九章、第十二章由梁永枢主要负责编写；第十章由高妮主要负责编写；第十一章、第十四章由刘瑶主要负责编写；第十三章由许友毅、王丽主要负责编写；第十五章、第十六章由覃军主要负责编写；第十七章由杜沛欣主要负责编写；全书显微鉴定部分及各论每一章节的概述由张翘主要负责编写，彭思曼协助；全书的理化鉴定部分由李亚萍主要负责编写；全书中药传统鉴定技术由国家中药特色技术传承人原文鹏、黄志海、夏丽珍、王凤霞和企业专业人员陈俊禧、朱家辉、王达桂、颜文孟修改、增加及补充；书中药材图片大部分为编委原创，部分来源于同行提供，个别来源于网络；最后由周路山、吴志坚统一审核、定稿。
本书以2015年版《中华人民共和国药典》为基础，书中全部品种均在本版药典中有收载，同时参考了《中国中药材真伪鉴别图典》《中药材商品规格质量鉴别》《500味常用中药材的经验鉴别》等。本书是全国中药特色技术传承人师承成果，在编写中得到全国各地的中药特色技术人才的大力支持与帮助，在此一并致谢。本书具有科学性、启发性和实用性，可作为高职高专、现代学徒制中药相关专业教材，还可供从事中医、制药等专业师生以及爱好中药的社会人士参考使用。
由于编者水平有限，难免有不当之处，敬请广大师生、读者予以指正。
编者
2018年4月
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