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| 內容簡介： |
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本书属于理实一体化教材，既有学生进行实际操作所必需的理论知识，同时又有许多可操作的实验，内容包括化工分析基础知识、化工分析基本操作、配位滴定分析、氧化还原分析、沉淀滴定分析与重量分析、电位分析、吸光光度分析、原子吸收光谱分析、气相色谱分析及配套实验等内容。本书作为高职高专院校、中职院校应用化工专业学生教材，也可作为化工企业分析岗位员工参考。
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| 目錄：
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绪论 001
一、分析化学实训课开设的目的001
二、分析化学实训课的任务和要求001
三、分析化学实训课的基本内容002
项目一 化工分析基本操作技能训练 003
一、实验室基本常识003
二、实验室安全知识011
三、化学实验中的数据表达与处理018
四、重量分析基本操作技术024
五、定量分析中的分离操作技术030
六、试纸的使用034
任务一 仪器认领与玻璃管棒的简单加工 036
一、常用玻璃仪器036
二、玻璃仪器的洗涤041
三、玻璃仪器的干燥041
四、加热与冷却042
任务二 电子天平的使用 051
一、电子天平051
二、试剂的取用053
任务三 容量瓶和移液管的使用 056
一、容量瓶057
二、移液管和吸量管058
三、滴定管060
任务四 常用度量仪器的校正 065
项目二 食醋中醋酸的测定 068
一、滴定分析的基本概念068
二、滴定分析法的基本要求068
三、滴定方式069
四、酸碱滴定069
五、酸碱质子理论的定义070
六、水溶液中的质子转移平衡071
七、缓冲溶液077
八、酸碱指示剂080
九、酸碱滴定曲线和指示剂的选择083
十、酸碱滴定法应用示例089
任务一 NaOH标准溶液的配制及标定 091
一、滴定液091
二、滴定分析的计算093
任务二 食醋中醋酸含量的测定 095
项目三 工业片碱分析 098
任务一 HCl标准溶液的配制及标定 098
任务二 工业片碱主要组分含量的测定 100
任务三 铵盐中氮含量的测定甲醛法 103
项目四 自来水及工业废水的测定 106
一、无机配位剂与简单配合物107
二、有机配位剂与螯合物107
三、乙二胺四乙酸107
四、乙二胺四乙酸的螯合物108
任务一 EDTA标准溶液的配制和标定 109
一、EDTA标准溶液的配制109
二、EDTA标准滴定溶液的标定110
三、金属离子指示剂111
任务二 自来水总硬度的测定 116
一、直接滴定法及应用116
二、返滴定法及应用117
三、置换滴定法及应用118
四、间接滴定法及应用119
任务三 铅、铋混合液中Pb2、Bi3 的连续滴定 121
项目五 工业用水DO的测定 124
任务一 硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定 124
任务二 工业用水中DO的测定 128
项目六 工业双氧水的测定 131
任务一 高锰酸钾标准溶液的配制和标定 132
任务二 工业双氧水含量的测定 134
项目七 氯碱厂粗盐水的测定 136
任务一 硝酸银标准滴定溶液的配制与标定 136
一、概述136
二、沉淀滴定曲线137
三、银量法滴定终点的确定138
任务二 氯碱厂粗盐水NaCl含量的测定 143
项目八 分光光度法测定工业盐酸中的铁含量 146
一、基本原理146
二、吸光定律148
三、吸光度的加和性149
任务一 高锰酸钾溶液吸收曲线的绘制 149
任务二 高锰酸钾溶液标准曲线的绘制 153
任务三 邻二氮菲分光光度法测定微量铁 156
一、显色剂的选择156
二、显色反应的条件157
任务四 邻二氮菲吸光光度法测定铁的条件试验 160
项目九 紫外分光光度法测定有机物 165
任务一 紫外分光光度法进行定性分析和定量分析 165
任务二 紫外分光光度法测定维生素C含量 167
项目十 原子吸收光谱分析化工原料及产品 170
一、原子吸收光谱分析的基本原理170
二、 原子吸收光谱仪结构173
三、空心阴极灯光源174
四、光学系统174
五、原子化系统175
六、检测系统与数据处理系统176
七、样品的制备方法176
八、分析数据处理178
任务一 火焰原子吸收光谱法测定水中铅 179
一、原子吸收分析方法火焰法简介179
二、火焰特性及基本过程179
三、原子化过程中的化学反应180
四、火焰原子吸收法最佳条件选择181
五、原子吸收光谱分析中的干扰及消除182
任务二 石墨炉原子吸收光谱法测定土壤中铬的含量 185
一、石墨炉原子化法的特点185
二、石墨炉原子吸收分析最佳条件选择185
三、石墨炉基体改进技术186
四、石墨管的种类及应用187
五、背景校正技术188
项目十一 气相色谱法测定有机化工产品的含量 192
一、色谱分析法简介192
二、色谱分析法分类192
三、气相色谱分析的基本原理194
四、气相色谱仪器组成与结构194
五、实验技术195
六、常用仪器的操作规程与日常维护198
任务一 气相色谱分析条件的选择和色谱峰的定性鉴定 203
一、色谱图及基本参数简介203
二、定性分析方法205
任务二 气相色谱归一化定量分析 209
一、定量校正因子210
二、几种常用的定量分析方法210
任务三 气相色谱法测定苯系物混合样品的含量 214
任务四 气相色谱法测定酒中乙醇的含量 216
任务五 毛细管气相色谱法分离白酒中微量香味化合物 218
任务六 食品中有机磷残留量的气相色谱分析 219
项目十二 高效液相色谱法测定有机物的含量 222
一、高效液相色谱仪器组成与结构222
二、实验技术223
三、常用仪器的操作规程与日常维护225
任务一 高效液相色谱法测定有机化合物的含量 230
任务二 高效液相色谱法测定饮料中咖啡因的含量 232
任务三 高效液相色谱法测定食品中苯甲酸和山梨酸的含量 234
任务四 高效液相色谱法检测常见的食品添加剂 235
任务五 高效液相色谱法测定土壤中的多环芳烃 237
任务六 高效液相色谱法正相拆分麻黄碱对映体 238
项目十三 离子色谱法测定工业水样中离子的含量 241
一、离子色谱仪器组成与结构241
二、实验技术241
三、常用仪器的操作规程与日常维护242
任务一 离子色谱法测定水样中无机阴离子的含量 244
任务二 离子色谱法测定矿泉水中钠、钾、钙、镁等离子的含量 246
附录 248
附录1 常用酸碱溶液的密度和浓度 248
附录2 常用基准物的干燥条件与应用 249
附录3 常用缓冲溶液的配制 249
附录4 常用的指示剂及其配制 250
附录5 常用基准物质的干燥条件和应用范围 251
附录6 不同温度下标准滴定溶液的体积的补正值（GBT 6012002） 252
附录7 国际原子量表 253
附录8 多种物质分光光度计吸收曲线（参考） 255
参考文献 259
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| 內容試閱：
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本书是根据全国高职高专化工教学的特点进行编写的。本书充分考虑了教学改革和培养面向21世纪高素质人才的需要，并根据我们教师多年的教学经验和化工类不同专业的需求，汲取了现有同类教材的优点，经过反复修改而成。
本书采用项目化教学，主要面向煤化工、石油化工、氯碱化工等化工类以及医药、环境监测等高职高专的学生。全书力求贯彻应用性、实用性、综合性的原则，注重理论和实际的结合，在内容安排上注意知识构架的完整性。在本书的编写过程中，主要注重以下几个方面。
1.在内容选材方面，主要以教育部高职高专教学指导委员会对课程的教学基本要求为依据，力图做到理论联系实际，精选实训内容，使学生能够全面地充实自己的专业知识。
2.在本书的内容安排上，力求保持实训内容的系统性和完整性。本书采用项目化教学方式进行编写，使知识点划分具有鲜明性。
3.在编写过程中，主要是结合高职高专学生的特点，注重理论联系实际，重点培养学生的动手能力，体现专业特色，以提高学生的学习兴趣。
4.本书实验内容满足教学基本需求，教师可有较多的选择。
本书由新疆轻工职业技术学院祁新萍、李永霞任主编，朱明娟任副主编。具体分工如下：祁新萍（项目一），李永霞（项目四、项目十一、项目十二、项目十三、附录），朱明娟（项目二、项目三、项目八、项目九），李芸（项目五、项目六），龙燕（项目七、项目十）。全书由祁新萍、李永霞统稿，由杨永红主审。
本书在编写的过程中，得到了编者所在学校领导和同事的关心和帮助，同时也得到了一些化工企业的大力支持。
由于编者水平有限，书中难免有不妥之处，恳请读者批评指正。
编者
2018年5月
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