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『簡體書』烹饪化学

書城自編碼: 3300234
分類:簡體書→大陸圖書→工業技術化學工業
作者: 董红兵
國際書號(ISBN): 9787565829345
出版社: 汕头大学出版社
出版日期: 2018-11-01


書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 98.0

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關於作者:
董红兵,副教授,武汉大学访问学者,武汉市优秀青年教师,主要从事食品化学及烹饪原理研究,主持或参与国家级、省市级课题15项,公开发表论文20余篇,编写教材4部。

 

 

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