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| 內容簡介： |
本书编写内容包括：表面活性剂、塑料加工助剂、食品添加剂、香料、农药、涂料、胶黏剂、化妆品、洗涤剂、水处理化学品、纳米材料、医药中间体、油田用精细化学品、建筑用化学品、有机发光材料、其他精细化学品等16个门类、60多个不同类型的精细化学品实验及典型的复配产品的制备实验。目的是使学生在掌握化学理论知识、熟悉物质化学结构与性能关系的基础上，获得从事精细化学品技术开发的实验技能以及化学应用的基础。书中收编的实验用原料易得，均经过编者反复实践完成，结果重现性好。
本书可作为高等院校化学、化工及应用化学、精细化工等专业的教材，也可作为精细化工科研、生产人员的参考用书。
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| 目錄：
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第1章精细化学品概述1
11精细化学品的涵义、范畴和特点1
12 精细化学品的门类2
13精细化学品在国民经济中的地位和作用3
14精细化学品的研究方法4
第2章表面活性剂6
21表面张力与表面活性剂6
22表面活性剂的应用性能8
23表面活性剂的分类9
24表面活性剂的合成14
实验一阴离子型表面活性剂十二醇硫酸钠17
实验二非离子型表面活性剂烷醇酰胺18
实验三非离子型表面活性剂硬脂酸单甘酯20
实验四阳离子型表面活性剂氯化二乙基苄基油酰氨乙基铵22
实验五两性型表面活性剂十二烷基甜菜碱23
第3章塑料加工助剂25
31增塑剂25
32抗氧剂26
33 热稳定剂28
34光稳定剂30
35 阻燃剂34
36 发泡剂35
实验六增塑剂邻苯二甲酸二正辛酯37
实验七抗氧剂亚磷酸三苯酯38
实验八抗氧剂二亚磷酸季戊四醇二异癸酯39
实验九热稳定剂二月桂酸二正丁基锡（直接法制备）41
实验十辅助抗氧剂硫代二丙酸二月桂酯43
实验十一阻燃剂四溴双酚Ａ45
实验十二发泡剂苯磺酰叠氮45
第4章食品添加剂48
41食品防腐剂50
42食品抗氧剂52
43调味剂54
44其他食品添加剂54
实验十三食品防腐剂尼泊金甲酯55
实验十四食品防腐剂丙酸钙56
实验十五食品抗氧剂丁基羟基茴香醚56
实验十六食品抗氧剂没食子酸丙酯57
实验十七营养强化剂DL苏氨酸58
实验十八多功能食品添加剂Ｄ葡萄糖酸δ内酯60
第5章香料62
51香料及其分类62
52合成香料63
53香精70
实验十九羧酸酯类香料乙酸异戊酯71
实验二十醛类香料洋茉莉醛72
实验二十一内酯类香料香豆素73
实验二十二酮类香料紫罗兰酮74
实验二十三醚类香料新橙花醚（β萘乙醚）76
实验二十四从植物中提取天然香料77
第6章农药79
61农药的安全性79
62杀虫剂80
63杀菌剂87
64除草剂89
65植物生长调节剂91
实验二十五拟除虫菊酯中间体菊酸92
实验二十六拟除虫菊酯杀虫剂炔戊氯菊酯96
实验二十七农药增效剂胡椒基丁醚99
第7章涂料102
71概述102
72油基树脂涂料102
73醇酸树脂涂料105
74氨基树脂涂料106
75丙烯酸酯涂料107
76环氧树脂涂料108
77聚氨酯涂料109
78不饱和聚酯涂料111
79水性涂料112
实验二十八醋酸乙烯乳胶漆114
实验二十九聚乙烯醇水玻璃内墙
涂料115
实验三十聚乙烯醇缩甲醛外墙涂料117
第8章胶黏剂118
８１概述118
８２胶接原理119
８３树脂基胶黏剂121
８４橡胶类胶黏剂124
８５其他胶黏剂125
实验三十一双酚Ａ环氧树脂胶黏剂126
实验三十二聚丙烯酸酯乳液胶黏剂128
实验三十三水溶性酚醛树脂胶黏剂129
实验三十四羧甲基淀粉胶黏剂131
第9章化妆品133
９１皮肤用化妆品133
92毛发用化妆品141
实验三十五膏霜类护肤化妆品144
实验三十六乳液类化妆品洗面奶146
实验三十七珠光浆147
实验三十八冷烫卷发剂巯基乙酸铵149
第10章洗涤剂151
101洗涤原理151
102洗涤剂的主要成分151
103洗涤剂的复配154
实验三十九肥皂155
实验四十洗涤剂的配制157
第11章水处理化学品160
111水处理化学品的概念及种类160
112缓蚀剂161
113阻垢分散剂163
114杀菌灭藻剂165
115絮凝剂169
116净化剂172
117其他水处理剂176
实验四十一咪唑啉类缓蚀剂177
实验四十二羧甲基纤维素178
实验四十三水质稳定剂羟基亚乙基二膦酸180
实验四十四甲壳多聚糖净水剂182
第12章纳米材料184
121纳米材料的结构和特性184
122纳米材料的一般制备方法185
123无机纳米材料186
124有机纳米材料187
125几种有机纳米材料简介190
实验四十五水解法制备纳米二氧化硅197
实验四十六自组装法合成聚苯胺纳米材料199
实验四十七微乳液法制备纳米钴蓝颜料200
第13章医药中间体203
131常用化学药与对应中间体203
132抗病毒药物中间体利巴韦林206
133解热镇痛药中间体阿司匹林210
134合成心血管药的中间体阿替洛尔211
135合成抗生素的中间体青霉素G212
136维生素C214
实验四十八2甲基咪唑合成219
实验四十九利巴韦林合成220
实验五十阿司匹林的绿色合成221
实验五十一治疗胃溃疡原料药丙谷胺的合成223
实验五十二多用途中间体聚N乙烯吡咯烷酮的合成225
第14章油田用精细化学品226
141钻井泥浆处理剂226
142采油用化学剂229
143集输用化学剂231
144水质处理用化学剂233
145提高采收率用的化学剂三次采油助剂234
实验五十三杀菌剂十二烷基二甲基苄基氯化铵的制备239
实验五十四非离子型聚丙烯酰胺合成240
实验五十五环烷基磺酸盐驱油剂的制备及性能241
实验五十六改性淀粉高效破乳剂制备242
第15章建筑用化学品244
151混凝土外加剂244
152建筑胶249
153自流平材料253
154喷射混凝土添加剂256
实验五十七萘系减水剂制备259
实验五十八改性木质素磺酸盐混凝土减水剂260
实验五十九羧甲基淀粉钠的合成及取代度分析262
实验六十无溶剂环氧自流平地坪涂料的配制263
第16章有机发光材料266
161有机小分子发光材料267
162有机高分子发光材料269
163金属配合物发光材料270
实验六十一化学发光物质鲁米诺273
实验六十二芳基草酸酯类化学发光材料的合成275
第17章其他精细化学品277
实验六十三防水剂CR277
实验六十四引发剂过氧化环己酮278
实验六十五固体酒精的配制280
实验六十六甲基橙的制备281
实验六十七环六次甲基四胺（乌洛托品）的合成283
第18章常用精密仪器及使用方法285
181数字旋转黏度计及其使用方法285
182表面张力仪及使用方法289
183激光粒度及Zeta电位分析仪使用简介291
附录294
一、最常用的酸碱试剂和浓溶液294
二、一些酸碱溶液的浓度与密度的关系295
三、溶剂的油水混溶性次序304
四、密度波美度换算表305
五、表面活性剂的临界胶束浓度ＣＭＣ307
六、沸腾温度与压力的关系313
七、表面活性剂的克拉夫特点315
八、聚氧乙烯非离子型表面活性剂的浊点316
九、部分精细化学品的国家标准新旧对照317
参考文献320
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| 內容試閱：
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不知不觉中，《有机精细化学品实验》一书出版发行已经有15个年头了。1997年，蔡干、曾汉维、钟振声三位作者根据多年在精细化学品制备与应用方面的科学研究成果和资料积累，在本课程教学讲义的基础上编写了《有机精细化学品实验》，由化学工业出版社正式出版发行，供全国高等院校作为教材选择使用。第一版出版后受到读者的欢迎，到2010年8月已经重印6次。根据精细化工的发展及教学要求，已经不能满足读者持续的需求，各方面对新版有着迫切的期待。在此背景下，我们启动了本书第二版的编写工作。
精细化学品不但种类繁多，而且更是日新月异，发展非常迅速。从本书第一版出版到现在这短短15年间，新技术、新产品不断涌现，精细化学品的门类越来越多，而且很多已经从传统产业升级到高新技术的领域，成为科技产业发展的推动力。一些原来不被认为是精细化学品应用的领域，例如建筑工程、废水处理、电子工业等也异军突起，迅速成长为精细化学品的重要应用范围。为了反映上述新变化，本书第二版的编写工作除了对原版做出必要的修改以外，增补的内容主要介绍新技术产品。全书新增水处理化学品、油田化学品、建筑用精细化学品、医药中间体、有机发光材料和纳米材料等六章。同时，为了配合新的教学实验仪器的使用，新编了精密实验仪器使用方法一章，介绍几种电脑操控检测设备的原理和使用方法。第二版新增实验20个，使全书实验总数达到67个，增加各类学校、各个专业教学实验的选择余地。
由于某些精细化学品的制备需要经过多个步骤和繁复的操作，需要有较长的时间才能完成，与各学校精简学时数的改革方向存在矛盾。作为一种解决方案，本书在实验编写上做了折中，合成实验不追求高产率，通过缩减化学反应时间和简化某些操作步骤来缩短整体实验时间。尽管不完美，但是也还是能总体展现整个制备过程，让学生得到训练。某些特别的试剂、效果特别好的催化剂或专用的实验装置在市场不一定能买到，为此在编写实验操作步骤的时候也做了改动，降低一点效率，尽量改用通常的实验用品替代。作为另外一种解决方案，在实验教学中请教材使用者自行对实验内容作出取舍，或安排开放性、综合性实验，或巧妙穿插在同一课时内安排做两个实验，或安排学生课外科技活动，或集中在以实践教学为主的短学期做实验等，解决课时限制问题。
如果单单作为指导教学实验操作的教材，本书恐怕只需要三分之一的篇幅就足够了，或许还能减轻一点读者购书的负担。但是，作为一种教育理念，作者始终认为授人以“渔”比授人以“鱼”更有意义。做一个课堂实验可能只需要几个小时，指导实验的文字仅仅占用一页纸。然而，课前实验准备和课后撰写实验报告期间，学生需要花时间查阅文献，收集背景资料，学习相关的理论知识才能对学习内容有真正的了解。更进一步，学生在学习期间不但要掌握课堂知识，通过眼前的“考试关”，更要学习科学前沿知识，接触社会工程实际，开阔视野，了解本专业以及相关领域的发展状况，提高自己分析问题和解决问题的能力，提高科学素养，为毕业以后从事专业技术工作或技术管理工作打下坚实基础。为此，编者从第一版开始就有意识把本书编写成为有机精细化学品方面的参考书，腾出相当的篇幅，直接从大量最新的原始科技文献资料中收集信息，在每一章中都简要介绍该类精细化学品的分类、特性、功能、制备方法、典型产品及应用等方面的内容，力图让学生在课余时间通过阅读本书增加信息量，扩大知识面。如果读者能够从中了解到精细化学品的历史、现状和进展，那我们的目的就达到了。
我们要向本书第一版的编者蔡干教授和曾汉维教授致意。由于年事的原因，两位老教授已经离开教学岗位很多年了，但是他们的学术思想以及对本书编写的贡献是不随时间而磨灭的。
我们要向本书中引用到的科学文献的作者致意。在每一章书前半部分的精细化学品分类、特性、功能、制备方法、典型产品及应用内容介绍中，引用了最近几年公开发表的文献资料，有若干个实验是直接借鉴公开发表的研究论文改编而来的。限于编写教材的简洁性要求，也仅限于教学目的而引用，本书只能在每章书的后面简要列出参考文献的来源信息，没有在每一个引用处都一一注明参考文献的出处，请相关文献的作者予以谅解。
感谢华南理工大学化学与化工学院对本书编写的大力支持。学校不但在教材编写方面给予鼓励，而且为本书中各实验的编写和教学验证提供了教学实践的场地和实验经费，使本书的内容得以不断完善。感谢本校有机化学课程教学团队的大力支持。林汉枝、郭世骚、张逸伟和兰州大学谭镇等老师先后参加了本书的编写或实验复核工作，为本书的反应方程式和图表绘制付出了辛勤劳动。感谢化学工业出版社的鼓励和帮助，责任编辑在本书编
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