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『簡體書』食品安全与质量控制

書城自編碼: 3370529
分類:簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 宋卫江,原克波
國際書號(ISBN): 9787562959588
出版社: 武汉理工大学出版社
出版日期: 2019-03-01


書度/開本: 16开

售價:HK$ 66.2

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內容簡介:
本书是根据《关于全面提高高等职业教育教学的若干意见》和《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的精神,结合食品类专业高职高专人才培养模式而编写的。本书突出职业能力和实践能力的培养,论述了食品质量管理的知识、食品安全性影响因素、食品质量安全市场准入制度与SC证申办、ISO 9000质量管理体系的建立与实践、GMP、SSOP、HACCP等内容。

 

 

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