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『簡體書』基础化学实验（Ⅲ）——物理化学实验（宋淑娥）（第三版）

書城自編碼： 3406259
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者： 宋淑娥 主编
國際書號(ISBN)： 9787122341792
出版社： 化学工业出版社
出版日期： 2019-09-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 57.8

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內容簡介：
《基础化学实验（Ⅲ）物理化学实验》（第三版）为普通高等教育十一五*规划教材。全书共五个部分，绪论主要介绍了物理化学实验的基本知识及数据处理等内容；基础知识与技术篇共包括六章，详细介绍了物理化学实验常用仪器的原理和使用方法，可作为学生和其他化学工作者涉足这些技术领域的入门；基础实验部分共36个实验，涉及热力学、动力学、电化学、胶体和表面化学及结构化学等内容。为提高操作性，对同一实验原理尽可能给出不同的实验方法，方便高校直接选做；设计型实验共有20个，用英文编写，以培养学生的独立工作能力和科技英语水平；*后的附录部分，内容丰富且注明资料来源，便于学生查阅。

《基础化学实验（Ⅲ）物理化学实验》（第三版）内容丰富，叙述简练，可供综合性大学、师范院校及工科院校的化学类、化工类、材料类、环境类、生物类、食品类等相关专业学生和教师使用。
關於作者：
宋淑娥，山东大学化学化工学院，多年来一直从事物理化学实验的教学工作，熟悉国内物理化学实验教学的发展与形势，经验丰富，发表教学论文多篇，物理化学实验第
一版、第 二版主要编写人员之一。
目錄：
绪论1

一、物理化学实验目的、要求和注意事项1

二、物理化学实验室安全知识3

三、物理化学实验中的误差及数据的表达5

参考文献14



第一篇基础知识与技术

第一章温度的测量与控制15

第一节温标15

第二节温度计16

一、水银温度计16

二、温差温度计17

三、热电阻温度计18

四、热电偶温度计20

五、集成温度计23

第三节温度控制23

一、电接点温度计温度控制24

二、自动控温简介25

参考文献28



第二章压力及流量的测量29

第一节压力的测量及仪器29

一、测压仪表29

二、真空技术33

三、气体钢瓶及其使用34

第二节流量的测量及仪器36

一、转子流量计36

二、毛细管流量计37

三、皂膜流量计37

四、湿式流量计38

参考文献38



第三章热分析测量技术及仪器39

第一节差热分析法39

一、DTA的基本原理39

二、DTA曲线特征点温度和面积的测量41

三、DTA的仪器结构41

四、影响差热分析的主要因素42

第二节差示扫描量热法43

一、DSC的基本原理43

二、DSC的仪器结构及操作注意事项44

三、DTA和DSC应用讨论45

第三节热重分析法45

一、TG和DTG的基本原理与仪器45

二、影响热重分析的因素46

三、热重分析法的应用46

参考文献47



第四章电学测量技术及仪器48

第一节电导的测量及仪器48

一、DDS-11A型电导率仪48

二、DDS-11型电导仪使用方法50

第二节原电池电动势的测量及仪器51

一、UJ-25型电位差计51

二、SDC-1型数字电位差计53

三、其他配套仪器及设备54

第三节溶液pH的测量及仪器57

一、仪器工作原理57

二、仪器使用58

第四节恒电位仪工作原理及使用方法58

一、基本原理58

二、恒电位仪工作原理59

三、恒电流仪工作原理60

参考文献61



第五章光学测量技术及仪器62

第一节阿贝折射仪62

一、阿贝折射仪的构造及原理62

二、阿贝折射仪的结构63

三、阿贝折射仪的使用方法64

四、阿贝折射仪的使用注意事项64

五、数字阿贝折射仪65

六、仪器的维护与保养65

第二节旋光仪65

一、基本原理65

二、圆盘旋光仪的使用方法68

三、使用注意事项68

四、自动指示旋光仪结构及测试原理68

第三节分光光度计69

一、吸收光谱原理69

二、分光光度计的构造及原理69

三、操作步骤73

四、注意事项73

参考文献73



第六章非电量数据采集技术75

第一节非电量数据采集系统75

一、传感器电路75

二、信号处理电路77

三、模-数或数-模转换电路77

四、微机系统77

第二节温度采集技术78

一、温敏传感器的种类及选用78

二、温度采集技术实例79

第三节力采集技术81

一、力-应变-电阻效应81

二、力-压电效应82

三、力压力-压阻效应83

四、力采集技术实例83

第四节光采集技术83

一、光电元件分类84

二、光电传感器84

第五节湿度采集技术87

一、湿度的基本概念87

二、湿度传感器分类87

参考文献88



第二篇基础实验

化学热力学89

实验一燃烧热的测定89

实验二溶解热的测定92

实验三中和热的测定95

实验四液体饱和蒸气压的测定97

实验五完全互溶双液系的平衡相图100

实验六二组分金属相图的绘制102

实验七差热分析105

实验八差热-热重分析及应用107

一差热-热重分析107

二TGDSC-MS联用技术测定CaC2O4H2O热分解过程及动力学计算112

实验九三组分体系等温相图的绘制114

实验十活度系数的测定117

一气相色谱法测定无限稀释溶液的活度系数117

二用紫外分光光度计测定萘在硫酸铵水溶液中的活度系数120

实验十一凝固点降低法测摩尔质量123

实验十二氨基甲酸铵分解反应平衡常数的测定126

实验十三液相反应平衡常数128

实验十四溶液偏摩尔体积的测定132

一乙醇-水溶液偏摩尔体积的测定132

二氯化钠溶液偏摩尔体积的测定134



电化学138

实验十五电导的测定及其应用138

实验十六离子迁移数的测定140

一希托夫法测定离子迁移数141

二界面移动法测定离子迁移数143

实验十七电动势的测定及其应用145

一电极电势的测定146

二难溶盐AgCl溶度积的测定146

三测定溶液的pH值147

四化学反应的热力学函数148

实验十八电势-pH曲线的测定及其应用150

实验十九氯离子选择性电极的测定及其应用152

实验二十极化曲线的测定155



化学动力学160

实验二十一蔗糖的转化160

实验二十二乙酸乙酯皂化反应162

实验二十三丙酮碘化165

实验二十四催化剂活性的测定168

实验二十五B-Z振荡反应171

实验二十六计算机模拟基元反应173

实验二十七Diels-Alder反应速率常数的计算176



表面现象和胶体化学186

实验二十八溶液表面张力的测定186

一最大泡压法186

二环法189

实验二十九固液吸附法测定比表面积192

一亚甲基蓝在活性炭上的吸附192

二乙酸在活性炭上的吸附193

实验三十溶胶的制备及电泳195

实验三十一粒度测定199

实验三十二黏度的测定和应用204

一溶液黏度的测定204

二黏度法测定高聚物的摩尔质量206



结构化学210

实验三十三偶极矩的测定210

一小电容仪测定偶极矩210

二WTX-1型偶极矩仪测定偶极矩213

实验三十四磁化率的测定215

实验三十五HCl气体红外光谱的测定219

实验三十六晶体结构分析223

参考文献226



Part ThreeDesign Experiment第三篇设计型实验

Experiment 1 Determination of the Activity of a Solvent227

Experiment 2 Construct a Phase Diagram of a Binary Liquid-Solid System by
DTA229

Experiment 3 Investigation on Thermodynamic Stability of Solid Salt by Gas
Chromatography230

Experiment 4 The Formation of Corrosion Cell and the Effect of Galvanic
Corrosion231

Experiment 5 Measurement and Application of Metal Polarization Curves232

Experiment 6 Measurement of the Main Properties of a Battery233

Experiment 7 Study on the Kinetics of Oxidation of Formic Acid by
Electrochemistry234

Experiment 8 Kinetics of the Cross-linking Reaction of Polyacrylamide with CrⅢ235

Experiment 9 Determination of the Order of Reaction of an Oscillating System236

Experiment 10 Study on the Hydrolysis of Ferric Perchlorate Solutions237

Experiment 11 Investigation of Kinetics of the Thermal Decomposition with
DTA238

Experiment 12 Calculation of the Rate Constant of an Elementary Reaction239

Experiment 13 Preparation and Evaluation of Modified Montmorillonite
Catalyst240

Experiment 14 Measurement of the Iso-electric Point of Gelatin and Expansion of
Gelatin Gel by Absorbing Water241

Experiment 15 Influence of Additives on the Electrodynamic Potential and
Stability of Colloids242

Experiment 16 Determination of the Critical Micelle Concentration of
Surfactants243

Experiment 17 Viscosity Measurement of a Solution and Investigation of Its
Rheology244

Experiment 18 Measurement of the Resonance Energies of Benzene245

Experiment 19 Investigation on Photocatalytic Properties of Noble Metal
Nanoparticles Modified TiO2246

Experiment 20 The Aggregation of Sodium Dodecyl Sulfate Studied by Molecular
Simulation247



附录248

附录一国际单位制SI248

附录二一些物理和化学的基本常数（2014年国际推荐制）249

附录三常用的单位换算249

附录四不同温度下水的蒸气压250

附录五有机化合物的蒸气压251

附录六有机化合物的密度251

附录七水的密度252

附录八298.15K时乙醇与水混合液的体积与浓度的关系252

附录九一定温度下某些液体的折射率253

附录十水在不同温度下的折射率、黏度和介电常数253

附录十一不同温度下水的表面张力254

附录十二几种溶剂的凝固点下降常数254

附录十三金属混合物的熔点254

附录十四无机化合物的脱水温度255

附录十五常压下共沸物的沸点和组成255

附录十六无机化合物的标准摩尔溶解热255

附录十七不同温度下KCl在水中的溶解热256

附录十八25℃下难溶化合物的溶度积256

附录十九25℃下有机化合物的标准摩尔燃烧焓256

附录二十18℃下水溶液中阴离子的迁移数257

附录二十一不同温度下HCl水溶液中阳离子的迁移数257

附录二十二反应速率常数257

附录二十三25℃下醋酸在水溶液中的电离度和解离常数258

附录二十四不同浓度不同温度下KCl溶液的电导率258

附录二十五高聚物特性黏度与分子量关系式中的参数表258

附录二十六25℃时无限稀释离子的摩尔电导率和温度系数259

附录二十七几种胶体的电位259

附录二十八25℃下标准电极电位259

附录二十九25℃下不同质量摩尔浓度下一些强电解质的活度系数260

附录三十25℃下HCl水溶液的摩尔电导率与浓度的关系260

附录三十一几种化合物的磁化率260

附录三十二铂铑-铂热电偶毫伏值与温度换算表261

附录三十三镍铬-镍硅热电偶毫伏值与温度换算表261

附录三十四液体的分子偶极矩、介电常数与极化度P262
內容試閱：
前言

本书在第二版基础上，结合近年来的使用情况，进行了修订。本版保留了第二版的基本布局，对全书内容进行了充实、更新和个别勘误。

绪论部分增加了常用灭火器的特点及使用方法、易制毒易制爆化学品的使用要求和废弃物的处理等内容。基础实验部分增加了Diels-Alder反应速率常数的计算和中和热的测定两个新实验。差热-热重分析实验改为差热-热重分析及应用，增加了TGDSC-MS联用技术测定CaC2O4H2O热分解过程及动力学计算内容。溶液偏摩尔体积的测定增加了氯化钠溶液偏摩尔体积的测定内容。重新编写了粒度测定实验，修订了差热分析差热-热重分析活度系数的测定极化曲线的测定磁化率的测定HCl气体红外光谱的测定等实验。设计实验部分增加了Investigation on Photocatalytic Properties of Noble Metal
Nanoparticles Modified TiO2和The Aggregation of Sodium
Dodecyl Sulfate Studied by Molecular Simulation两个实验。对大部分设计实验增加了近期的参考文献。附录部分对一些数据表进行了更新和充实，便于查阅。

由于编者水平有限，书中难免有不当之处，敬请读者批评指正。



编者

于2019年1月





第二版前言

根据教育部对普通高等教育十一五国家级规划教材的编写指导思想，结合各高校近三年的使用情况，对本教材内容进行了修订。

本次修订以山东省高校化学实验新体系立体化系列教材之基础化学实验Ⅲ物理化学实验为基础，保留了该版的基本布局，对全书的内容进行了充实、更新和勘误。绪论部分进行了内容的补充与完善；基础实验方面删掉了部分陈旧的内容，对仪器方面的内容进行了部分更新，增加了部分实验示意图；附录部分补充了部分数据，便于同学查找。

为了配合实验教学，建立了物理化学实验网站，便于学生预习、了解实验重点和模拟实验操作。网址为：http：∥202.194.4.238chemwhshywlhx%201.

由于编者水平有限，书中难免有疏漏或不当之处，敬请读者批评指正。



编者

2007年4月





第一版前言

本教材是高等学校化学实验新体系立体化学系列教材之一，它是在原山东大学等校合编的《物理化学实验》一书的基础上经过修改、充实后重新编写而成的。近年来，随着教学改革的深入和发展，物理化学实验在教学内容、教学方法及教学设备等方面均有了很大的发展和变化。故我们重新编写此书，无论在实验体系或是在内容上，均做了很大的修改和补充，使之适应物理化学实验教学改革的方向，充分反映近年来实验教学改革的成果。该教材可供综合性大学、师范院校及工科院校的化学、生物类等相关专业的学生和教师使用。全书在内容安排上由浅入深、由易到难，既有传统的实验，也有反映现代物理化学新进展、新技术及与应用密切结合的实验。体现了基础性、应用性和综合性等特点，具体表现在以下几个方面。

一、在全书总体内容安排上，适应了当前教学改革的需要。全书包括四大部分内容：在绪论和基础知识与技术两部分中，系统介绍了物理化学实验基本知识，基本测试方法和技术，以及数据处理等内容，使学生对物理化学实验的特点、测试原理和方法有较全面、系统的了解；在实验部分，我们编写了34个基础实验和18个设计型实验，这些实验内容丰富、实验技术先进，并尽可能不使用有毒性的化学试剂；另外，为了使学生便于查阅有关实验的资料，书末编写了内容丰富的附录，收集了大量的物理化学基本数据。

二、在教材的具体内容上，充分反映了当代科学技术的发展。如信息采集和信息处理技术，近年来获得飞速发展，许多非电量如温度、压力、湿度等数据采集系统，已在物理化学实验中获得广泛应用。因此在实验技术篇，我们编写了非电量数据采集技术一章，详细介绍这方面的新知识、新技术；又如，计算机技术目前已渗透到各个科学研究领域，为此我们安排了多个利用计算机控制的实验，使计算机技术在物理化学实验中获得充分的应用，以便学生尽可能多地掌握现代实验方法和技术。

三、改革教学方法，培养学生的独立思考及动手能力。我们在实验内容中编写了18个设计型实验，在编写这部分内容时，只列出题目、设计要求、设计思路和参考文献，具体的实施方案由学生在查阅文献的基础上写出开题报告，然后在教师指导下完成。

四、开展双语教学，提高学生的外语水平。当前，许多高校已开展中、英双语教学，因此在物化实验教学中我们尝试使用双语教学，该教材的设计型实验全部用英语编写，并要求学生在准备过程中查阅英文文献及用英语书写开题报告及实验报告。

本教材由长期从事物理化学实验教学的教师结合自己的教学经验，并参考国内外相关的教材编写而成。由于作者水平有限，书中错误和不当之处敬请读者批评指正。

本教材获山东大学出版基金委员会资助。



编者

2004年3月

 

 

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