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| 編輯推薦： |
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四大公司的历史，就是一部浓缩的近代商业史，有故事有情节的讲述，让人意犹未尽。
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| 內容簡介： |
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本书以品牌为主线，论述近代南京路四大百货公司（先施、永安、新新、大新）对近代中国零售商业转型的革命性推动作用，以及在塑造近代上海、中国城市社会生活、新型都市文化、城市居民观念方面所发挥的不可替代的影响。在传统中国的零售商业活动中，有着类似于近代品牌的所谓字号。然而前近代的字号与近代工商业的品牌存在着本质的区别，它们分别代表了两种社会发展形态下的商业模式，以及围绕着这种商业模式的社会生活形态、文化模式、人们观念的转变等。要而言之，品牌身后的故事不仅多，而且意味深长。本书正文分为四章，即先施、永安、新新、大新各一章。
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| 關於作者： |
葛涛，上海社会科学院历史研究所研究员，韩国国民大学中国人文社会研究所客座研究员，历史学博士。研究领域为近代上海史、声音传播与近代中国社会生活等。著有《唱片与近代上海社会生活》、《具像的历史照相与清末民初上海社会生活》等。
宋钻友，上海社会科学院历史研究所研究员，研究领域为近代上海史，近代上海广东人群体等。著有《永安公司与上海都市消费 19181956》、《新新公司的前尘往事》。
石冬旭，黑龙江大庆人，上海社科院科研人员。
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| 目錄：
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引言 1
第一章先施公司 先人一步1
一、先施溯源1
（一）马应彪传奇1
（二）先施初创破旧立新的尝试与成功8
（三）先施粤行环球百货与民族主义15
（四）上海先施南京路的壮丽一景23
二、琳琅缤纷的环球百货28
（一）开业之初29
（二）30 年代中叶环球百货映射的中产生活
（三）从孤岛到解放多难岁月52
三、乐园记趣60
（一）日夜戏场鼎盛时代60
（二）由沉沦走向再生先施结局与城市史意义64
第二章上海永安 时尚窗口72
一、永安传奇的创世纪72
（一）澳洲淘金郭氏兄弟的创业与转型72
（二）香港永安公司业务的累积与扩大77
二、上海永安公司的创立83
（一）招募股东规模的确立83
（二）精准选址黄豆计数法84
（三）设立组织机构管理制度的完备85
三、发展沿革89
（一）出师告捷89
（二）战前七年经济危机的冲击91
（三）从孤岛到沦陷国际环境的影响94
（四）战后劫难国内环境的影响97
（五）公私合营走向新生99
四、永安公司与近代上海的零售业革命101
（一）以顾客为中心的营销理念101
（二）货备万家的价格策略105
（三）薄利多销的竞争手段107
（四）灵活多变的广告宣传渠道109
五、永安百货与上海摩登时代的生活时尚126
（一）永安百货对都市时尚的观察127
（二）附属机构现代经营理念的植入142
六、郭氏家族与永安公司150
（一）郭乐大家长与传统经营151
（二）郭顺扩大商政两界的影响力152
（三）郭琳爽推动企业文化的转型154
第三章日日更新 以新制胜159
一、几番风暴雨狂新新公司廿七年159
（一）毁誉参半刘锡基159
（二）壮志未酬李敏周172
（三）临危受命李泽182
二、新新公司的经营特色201
（一）国货为主独树一帜的销售策略201
（二）广告宣传形式多样化213
（三）降价促销名目繁多220
三、附属事业225
（一）新新旅馆挤占高档旅馆业226
（二）游乐场所新都剧场繁盛一时227
（三）从新新酒楼到新都饭店开创餐饮经营新模式231
第四章如日初升 后来居上242
一、蔡昌与大新梦的实现242
（一）起步悉尼商业才能初现242
（二）香港大新后发优势的发挥248
（三）广州西堤大新成功与局限251
（四）上海大新商业重心的转移254
二、在商业与政治的夹缝间上海大新公司的经营方略257
（一）商业经营与社会期待的互动257
（二）强化经营的利器廉价促销269
（三）中西兼容、独具一格的管理模式与风格275
三、大新公司与城市文化281
（一）展示城市艺术的殿堂大新画廊印象281
（二）市民娱乐文化的展演大新游乐场284
四、大新的衰落与新生289
（一）动乱中的没落战乱与政治腐败对大新公司的重击289
（二）国营上海市第一百货商店的诞生与上海大新公司的消逝303
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| 內容試閱：
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爱购上海：南京路上老百货
引言
19
世纪60
年代某年的10
月，法国巴黎特拉米旭第尔街和诺
浮圣奥古斯丁街的转角，一家新开设的商店吸引了人们异样的目
光，楼高四层，门面宏阔气派，沿街一色玻璃大橱窗，店内商品琳
琅满目，品种难以计数，而且价格便宜。这家名叫太太的乐园
开设后对周围的商店构成极大的威胁，先是一家开设了六七十年的
名为欧尔培的老店倒闭，接着，附近一家专售洋伞和手杖的小
铺子关门大吉，随后，大街另一隅颇有名声的绸布店被迫转让于
人，接二连三的倒闭，令整个城市的小商铺陷入了莫名的恐惧。
上述文字是法国小说《妇女乐园》的情节。作家左拉以巴黎大
百货公司击败小杂货店的商业变迁为背景，演绎了一出动人的爱情
故事，故事的主人公正是这家遭千人唾、万人骂的太太的乐园百
货商店的总经理莫尼。中国著名作家茅盾把这部小说缩略成一部1
三四万字的中篇，节略本完全隐去爱情故事，对大百货商店的崛起
对小商铺的影响作了淋漓尽致的描写，对大鱼吃小鱼的资本主
义精神作了无情的批判。茅盾的缩略本左翼倾向显而易见，但并没
有违背历史事实，也没有违背原作者左拉对小说背景的描述。
a
a 茅盾编：《百货商店》，《新生命大众文库》世界文学故事之七，新生命
书局发行。原著作者为法国自然主义文学大师左拉，茅盾在序言中称该书
描写拿破仑三世帝政时代法国新式大商店即所谓百货公司的兴起，
以及守旧的小商人的绝望的挣扎。
爱「购」上海
：
南京路上老百货
爱「购」上海
：
南京路上老百货
19世纪中叶，欧洲工业革命的成功促使零售业迎来了一个
蓬勃发展的时代。作为近代百货业的发源地之一，巴黎继英国
伦敦之后，于1852年创设了大型百货公司邦马尔谢（Bon
Marche），并带动春天商店、拉法耶特商店、市府商店、圣玛
丽旦商店相继在法国境内开设，大百货公司作为一种新的商业
业态基本成形。此后，欧洲诸国的百货商店相继落成，如比利
时的依脑巴西恩，荷兰的伯彦考夫，德国的威尔拉亥母、黑尔
麦、奇次等陆续诞生。美国的百货商店，从1858年纽约梅西商
店的建立起步，嗣后，美国的一些著名零售商如斯图尔特、约
翰
沃纳梅克、马歇尔
菲尔德等络绎诞生。至19世纪80年
代，除个别国家外，欧洲主要发达国家大部分建立了百货商店。
20世纪初至1910年，欧美的百货商店进入黄金时代。
大百货公司的出现使消费和生产之间形成了新的互动关系，极
大促进了商品生产，也推进了生活时尚的快速嬗变。大百货公司一
般都突破了街区的局限，建在都市的中心，以来来往往的陌生人为
消费对象，而非居住在附近的街坊邻居。来自城市不同角落甚至其
他地区的消费者，使大百货公司所售出的新款服饰、皮包、化妆
品、鞋帽等生活用品，在更大的范围迅速传播，创造出新的时尚，
反过来促进商品的生产，大百货公司在大都市经济活动中扮演了不
可或缺的角色。
当西方世界发生零售业革命时，中国第一批开港口岸之一的上
海，刚从封闭中懵懂醒来，资本主义生产方式仅限于轮船修造等少
数部门，城市的规模也很小，不可能产生大百货公司的需求。至
19世纪80年代，上海工业逐渐拓展到纺织、造纸、缫丝等部门，
1894年，中国北洋水师海上惨败，被迫签订马关条约，从此外国
工业资本涌入中国沿海口岸，上海以区位优势，成为外资输入的主
要城市，近代工业加快发展。1914年，第一次世界大战爆发，西
方殖民主义势力无暇东顾，中国的民族资本获得难得成长机遇，十
年间不仅民族工业显著发展，对外贸易也高速增长。从1914年至
1925年，上海的民族经济每年增长了9％，新的工业部门不断涌
现，富裕阶层的人数大幅度增加，购买力明显提高，规模偏小的外
资百货公司无法满足市场的消费需求，华商创办大百货公司的条件
成熟。
上海第一家较具规模的大百货商店英资惠罗公司开始筹
建，1906年正式落成，开门迎客。先于惠罗开设的外资百货公司
还有福利、泰丰、汇司，规模都不大，1919年的《上海商业名录》
把这几家公司列入华洋什货业，并不称为百货公司。1917年，由
侨商投资的上海先施公司开业，翌年，同样由侨商投资的上海永安
公司揭幕。先施和永安的联袂而起，在上海商业史上开启了一个新
的时代，使上海的环球百货公司进入成熟发展阶段，适应了市民
爱「购」上海
：
南京路上老百货
追求现代都市生活的消费需求，促进了生产。永安和先施两公司
的创立，也使南京路更加繁荣，永安之后，1926年新新公司创立，
1936
年大新公司开始营业。至20
世纪40
年代，南京路的大百货
公司从四大公司发展为六大公司、十大公司，众多大百货公司与众
多小型专业商店共同构成了南京路的繁华景象，十里南京路由此名
闻遐迩，代表了上海的商业文明。
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