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『簡體書』中国科技通史彩图版 纺织、烹饪、乐器、炼丹

書城自編碼: 3479911
分類:簡體書→大陸圖書→歷史专业史
作者: 江晓原
國際書號(ISBN): 9787544862431
出版社: 接力出版社
出版日期: 2019-12-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 65.7

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內容簡介:
绫罗绸缎锦是如何区分的?华夏烹饪技术的源头是什么?酒与茶为什么被称为国饮?中国古代有哪些代表性乐器?曾侯乙编钟为什么被誉为世界科技史上的奇迹?
本书主要介绍了中国古人在纺织、烹饪、乐器、炼丹等方面的科技成果。通过阅读本书,读者可以充分了解中国古人的穿衣与饮食,中国*受欢迎的古典名曲,以及炼丹术收获了哪些意外成果。
關於作者:
江晓原,上海交通大学教授,科学史与科学文化研究院首任院长。1982年毕业于南京大学天体物理学专业,1988年毕业于中国科学院自然科学史研究所,成为中国第一个天文学史专业的博士。1994年在中国科学院被破格晋升为教授,1999年在上海交通大学创建中国第一个科学史系。已在国内外出版著作约百种,发表学术论文约两百篇,并长期在京沪报刊开设个人专栏,发表大量书评、影评等文化评论。其学术思想在国内外受到高度评价并引起广泛反响,新华社曾三次为他播发全球通稿。

 

 

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