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《中药饮片炮制彩色图谱（第二版）》根据《中华人民共和药典》对拉丁名来源性状等内容了修订，内容更规范；同时，本书包含大量作者精心拍摄的中药饮片图片，内容更实用，参考更直观。
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| 內容簡介： |
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《中药饮片炮制彩色图谱（第二版）》本书在广受好评的*版基础上修订而成，参考《中华人民共和国药典》进行更新，全书收录1000余种中药饮片品种，近1200副照片图，对常用中药饮片的炮制进行说明。每个品种包括文字部分与多幅图片，文字部分主要说明了各品种的名称、来源、炮制方法、成品性状、注意事项；图片为相同自然光线环境下，拍摄的药品炮制前后照片图，一目了然地展示中药材炮制前后的外观、色泽变化，显示炮制品外观质量。为中药饮片的传统经验鉴别与外观质量控制提供了直观的参考依据。
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| 目錄：
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根及根茎类
人参（带皮生晒） 3
人参片
人参须
观赏人参
九节菖蒲 4
三七 4
三七
三七粉
油炸三七
三棱 5
三棱
醋三棱
干姜 6
干姜、干姜片
干姜炭、干姜片炭
炮姜、炮姜片
土三七（菊三七） 7
土贝母 7
土茯苓 8
大黄 8
大黄
大黄炭
酒大黄
醋大黄
熟大黄（酒蒸大黄）
熟大黄（酒炖大黄）
山豆根（广豆根） 9
山药 10
山药片
麸炒山药
土山药
山柰 11
山慈菇 11
毛慈菇
冰球子
千年健 12
川木香 12
川木香
麸炒川木香
川贝母 13
松贝
青贝
炉贝
栽培品
川牛膝 14
川牛膝
酒川牛膝
盐川牛膝
川乌 15
川乌
制川乌
川芎 15
川芎
酒川芎
炒川芎
王瓜根 16
天冬（天门冬） 17
天花粉 17
天南星 17
天南星
制天南星
胆南星
天麻 19
天麻
天麻片
鲜天麻
天葵子 20
木香 20
木香
麸炒木香
太子参（孩儿参） 21
水菖蒲 21
手掌参 21
牛膝（怀牛膝） 22
牛膝
酒牛膝
盐牛膝
升麻 23
升麻
蜜升麻
升麻炭
片姜黄 24
丹参 24
丹参
酒丹参
乌药 25
巴戟天 25
巴戟肉
盐巴戟天
制巴戟天
玉竹 26
甘松 26
甘草 27
甘草
炙甘草
炒甘草
甘遂 28
生甘遂
醋甘遂
醋煮甘遂
石菖蒲（菖蒲） 29
龙胆（龙胆草） 29
龙胆
酒龙胆
北豆根 30
北沙参 30
北沙参
蜜北沙参
生姜 31
生姜（个）
生姜片
煨姜、烤制姜
仙茅 32
仙茅
酒仙茅
白及 32
白术 33
白术
炒白术
焦白术
麸炒白术
土白术
白头翁 34
白芍 34
白芍
炒白芍
酒白芍
麸炒白芍
醋白芍
土白芍
白芍炭
白芷 36
白附子（禹白附） 37
白附子
制白附子
白茄根 37
白茅根 38
白茅根
茅根炭
白药子 38
白前 39
白前
蜜白前
白蔹 39
白薇 40
白薇
蜜白薇
玄参（元参） 40
半夏 41
半夏
清半夏
法半夏、法半夏（碎块）
姜半夏
姜半夏（片）
托盘根 42
地黄 42
生地黄
生地炭
熟地黄
熟地炭
地榆 44
地榆
地榆炭
西洋参 44
西洋参
西洋参片
西洋参粉
百合 45
百合
蜜百合
百部 46
百部
蜜百部
光慈菇 47
当归 47
当归
酒当归
土当归
当归炭
竹节参（竹节七） 48
延胡索（元胡） 49
延胡索
醋延胡索（醋炒）
醋延胡索（醋煮）
酒延胡索
伊贝母 50
防己（粉防己） 51
防风 51
防风
炒防风
红大戟 52
生红大戟
醋红大戟
红参 52
红参片
红参须
模加工红参
红药子（血三七） 53
麦冬 54
麦冬
朱麦冬（朱砂拌）
远志 54
远志
蜜远志
制远志（甘草水煮）
朱远志（朱砂拌）
赤芍 55
赤芍
酒赤芍
炒赤芍
苍术 56
苍术
麸炒苍术
焦苍术
制苍术（米泔水制）
苎麻根 58
苎麻根
苎麻根炭
芦根 58
鲜芦根
芦根
两头尖（竹节香附） 59
何首乌 59
何首乌
制何首乌
羌活 60
附子 60
黑顺片
白附片
炮附片
淡附片
苦参 62
苦参
苦参炭
板蓝根 62
郁金 63
郁金
醋郁金
虎杖 63
明党参 64
知母 64
知母
盐知母
金果榄 65
狗脊 65
狗脊
烫狗脊
熟狗脊（蒸狗脊）
京大戟 66
泽泻 67
泽泻
麸炒泽泻
盐泽泻
细辛 68
细辛
蜜细辛
茜草 69
茜草
茜草炭
草乌 70
草乌
制草乌
胡黄连 70
南沙参 71
威灵仙 71
威灵仙
酒威灵仙
醋威灵仙
骨碎补 72
骨碎补
烫骨碎补（砂烫）
香附 73
香附
香附炭
醋香附
酒香附
四制香附
重楼 75
禹州漏芦 75
独活 75
姜黄 76
前胡 76
前胡
蜜前胡
穿山龙（山常山） 77
秦艽 77
莪术 78
莪术
醋莪术
桔梗 78
柴胡 79
柴胡
醋柴胡
鳖血柴胡
党参 80
党参
炒党参
米炒党参
蜜党参
射干 81
徐长卿 81
狼毒 81
生狼毒
醋狼毒
高良姜 82
拳参 82
粉葛 83
粉葛
麸炒粉葛
浙贝母 83
浙贝母
浙贝母片
黄芩 84
黄芩
酒黄芩
黄芩炭
黄芪 85
黄芪
蜜黄芪
黄连 86
黄连
炒黄连
酒黄连
萸黄连
姜黄连
黄连炭
黄药子 87
黄精 88
黄精
酒黄精
菝葜 89
常山 89
常山
酒常山
炒常山
银柴胡 90
猫爪草 90
麻黄根 90
商陆 91
商陆
醋商陆
续断 91
续断
酒续断
盐续断
绵马贯众 92
绵马贯众
炒绵马贯众
绵马贯众炭
绵萆薢 93
葛根 94
葛根
麸炒葛根
萱草根 94
紫草 95
新疆紫草（软紫草）
内蒙紫草
紫菀 95
紫菀
蜜紫菀
墓头回 96
漏芦 96
薤白 97
小根蒜
薤
藁本 97
藕节 98
藕节
炒藕节
藕节炭
藕节片炭
果实、种子类
八角茴香 101
八角茴香
盐八角茴香
刀豆 101
大风子 102
大风子
大风子仁
大风子霜
大豆黄卷 103
大豆黄卷
炒大豆黄卷
制大豆黄卷（淡竹叶、灯心草制）
大皂角 104
大枣 104
大腹皮 104
小茴香 105
小茴香
炒小茴香
盐小茴香
山茱萸 106
山萸肉
酒山萸肉
蒸山萸肉
山楂 107
山楂
炒山楂
焦山楂
山楂炭
千金子 （续随子） 108
千金子
千金子仁
千金子霜
川楝子 109
川楝子
炒川楝子
焦川楝子
盐川楝子
女贞子 110
女贞子
酒女贞子
马钱子 （番木鳖） 111
马钱子
制马钱子（砂烫）
马兜铃 111
马兜铃
蜜马兜铃
马蔺子 112
王不留行 112
王不留行
炒王不留行
王瓜子 113
天仙子 （莨菪子） 113
木瓜 114
木蝴蝶 （千张纸） 114
木鳖子 115
木鳖子
木鳖子仁
木鳖子霜
五味子 116
五味子
酒五味子
醋五味子
蜜五味子
车前子 117
车前子
炒车前子
盐车前子
水红花子 118
水红花子
炒水红花子
牛蒡子 118
牛蒡子
炒牛蒡子
乌梅 119
乌梅
乌梅炭
凤眼草 120
火麻仁 120
火麻仁
炒火麻仁
巴豆 121
巴豆
巴豆仁
巴豆霜
石莲子 （甜石莲） 122
石榴皮 122
石榴皮
石榴皮炭
龙眼肉 （桂圆肉） 123
白花菜子 123
白果 （银杏） 123
白果
炒白果
白果仁
炒白果仁
白胡椒 124
白扁豆 125
白扁豆
炒白扁豆
白扁豆
炒白扁豆
白扁豆衣 126
白扁豆衣
炒白扁豆衣
瓜蒌 127
瓜蒌
蜜瓜蒌
瓜蒌子 128
瓜蒌子
蜜瓜蒌子
炒瓜蒌子
瓜蒌子仁霜
瓜蒌皮 129
瓜蒌皮
炒瓜蒌皮
蜜瓜蒌皮
冬瓜子（单边、双边） 130
冬瓜子
炒冬瓜子
冬瓜皮 131
冬葵子 132
母丁香 132
丝瓜络 133
丝瓜络
炒丝瓜络
丝瓜络炭炒炭
丝瓜络炭（焖煅）
地肤子 134
亚麻子 （大胡麻） 134
亚麻子
炒亚麻子
过岗龙子 135
西青果 135
肉豆蔻 135
肉豆蔻
煨肉豆蔻
决明子 136
决明子
炒决明子
红豆蔻 137
麦芽 137
麦芽
炒麦芽
焦麦芽
赤小豆 138
芫荽子 139
芸苔子 139
花椒 139
青椒
花椒
炒花椒
芥子 140
白芥子
黄芥子
炒芥子
苍耳子 141
苍耳子
炒苍耳子
芡实 141
芡实
麸炒芡实
炒芡实
豆蔻 142
原豆蔻
印尼白蔻
连翘 143
吴茱萸 143
吴茱萸
制吴茱萸（甘草水制）
盐吴茱萸
连吴茱萸（黄连水制）
佛手 144
谷芽 （粟芽） 145
谷芽
炒谷芽
焦谷芽
沙苑子 146
沙苑子
盐沙苑子
诃子 146
诃子
诃子肉
炒诃子肉
煨诃子肉
补骨脂 147
补骨脂
炒补骨脂
盐补骨脂
陈皮 148
陈皮
陈皮炭
土陈皮
青皮 149
青皮
醋青皮
麸炒青皮
青葙子 150
青葙子
炒青葙子
苦石莲 150
苦杏仁 151
苦杏仁
炒苦杏仁
炒苦杏仁
蒸苦杏仁（清蒸）
苦杏仁霜
苘麻子 152
郁李仁 152
郁李仁
炒郁李仁
罗汉果 153
使君子 153
使君子
使君子仁
炒使君子仁
金樱子 154
金樱子肉
蜜金樱子肉
荜茇 155
荜澄茄 155
草豆蔻 156
草果 156
草果
炒草果
草果仁
炒草果仁
姜草果仁（姜制）
茺蔚子 157
茺蔚子
炒茺蔚子
胡芦巴 158
胡芦巴
炒胡芦巴
盐胡芦巴
荔枝核 159
荔枝核
盐荔枝核
南山楂 160
南鹤虱 160
相思子 161
枳壳 161
枳壳
麸炒枳壳
枳实 162
枳实
炒枳实
麸炒枳实
枳椇子 163
柏子仁 163
柏子仁
炒柏子仁
柏子仁霜
栀子 164
栀子
炒栀子
焦栀子
栀子炭
枸杞子 166
柿蒂 167
砂仁 167
阳春砂、绿壳砂
海南砂
牵牛子（白丑、黑丑） 168
牵牛子（白丑）
牵牛子（黑丑）
炒牵牛子（白丑、黑丑）
鸦胆子 169
韭菜子 170
韭菜子
盐韭菜子
香橼 170
香橼
炒香橼
麸炒香橼
胖大海 171
急性子 172
莱菔子 172
莱菔子
炒莱菔子
莲子 173
莲子
莲子肉
炒莲子肉
莲子心 174
莲子心
朱莲子心（朱砂拌）
莲房 174
莲房
炒莲房炭
煅莲房炭
桃仁 175
桃仁
炒桃仁
蒸桃仁（清蒸）
桃仁
炒桃仁
核桃仁 177
益智仁 177
益智仁
炒益智仁
盐益智仁
娑罗子 178
浮小麦 179
浮小麦
炒浮小麦
预知子 （八月扎） 179
桑椹 180
菟丝子 180
菟丝子
盐菟丝子
菟丝子饼
梧桐子 181
蛇床子 181
甜瓜子 182
甜瓜子
炒甜瓜子
甜瓜蒂 183
甜杏仁 183
猪牙皂 183
猪牙皂
炒猪牙皂
蜜猪牙皂
淡豆豉 184
绿豆衣 185
葱子 185
葱子
炒葱子
葶苈子 186
葶苈子
炒葶苈子
楮实子 186
椒目 187
棕榈子 187
紫苏子 187
紫苏子
炒紫苏子
蜜紫苏子
紫苏子霜
黑芝麻 188
黑芝麻
炒黑芝麻
黑豆衣 189
蓖麻子 189
蒺藜 190
蒺藜
盐蒺藜
槐角 190
槐角
炒槐角
蜜槐角
槐角炭
路路通 191
路路通
炒路路通
锦灯笼 192
蔓荆子 192
蔓荆子
炒蔓荆子
焦蔓荆子
蔓荆子炭
榧子 193
榧子仁
炒榧子仁
槟榔 194
槟榔
炒槟榔
焦槟榔
盐槟榔
酸枣仁 195
酸枣仁
炒酸枣仁
罂粟壳 196
罂粟壳
醋罂粟壳
蜜罂粟壳
蕤仁 197
蕤仁
炒蕤仁
樱桃核 197
稻芽 198
稻芽
炒稻芽
焦稻芽
鹤虱 199
薏苡仁 199
薏苡仁
炒薏苡仁
麸炒薏苡仁
土薏苡仁
橘红 200
橘络 201
橘核 201
橘核
炒橘核
盐橘核
覆盆子 202
覆盆子
盐覆盆子
全草类
大蓟 205
大蓟
大蓟炭
小蓟 205
小蓟
小蓟炭
广金钱草 206
广藿香 206
马齿苋 207
马鞭草 207
木贼 208
车前草 208
瓦松 208
凤尾草 209
石斛 209
龙葵 209
北刘寄奴 210
田基黄 （地耳草） 210
仙鹤草 211
白花蛇舌草 211
半边莲 211
半枝莲 212
老鹳草 212
地锦草 212
肉苁蓉 213
肉苁蓉
酒苁蓉
农吉利 214
寻骨风 214
伸筋草 214
青蒿 （黄花蒿） 215
苦地丁 215
败酱草 215
佩兰 216
金牛草 216
金沸草 216
金钱草 217
鱼腥草 217
卷柏 218
卷柏
卷柏炭
泽兰 218
荆芥 219
荆芥
炒荆芥
荆芥炭
茵陈 220
荔枝草 220
香薷 220
穿心莲 221
绞股蓝 221
鸭跖草 221
透骨草 222
珍珠透骨草
羊角透骨草
益母草 222
益母草
益母草炭
浮萍 223
甜地丁 223
猫眼草 224
麻黄 224
麻黄
蜜麻黄
鹿衔草 225
淡竹叶 225
萹蓄 225
紫花地丁 226
紫苏 226
紫珠草 227
锁阳 227
鹅不食草 227
蒲公英 228
零陵香 228
鼠曲草 （佛耳草） 228
豨莶草 229
墨旱莲 （旱莲草） 229
薄荷 229
薄荷
蜜薄荷
瞿麦 230
翻白草 231
叶类
大青叶 235
艾叶 235
艾叶
艾叶炭
醋拌艾叶、醋艾叶
醋艾叶炭
艾绒
石韦 236
石楠叶 237
芙蓉叶 237
苦丁茶 237
枇杷叶 238
枇杷叶
蜜枇杷叶
侧柏叶 239
侧柏叶
侧柏炭
参叶 239
枸骨叶 240
荷叶 240
荷叶
荷叶炭
臭梧桐 241
桑叶 241
桑叶
蜜桑叶
银杏叶 （白果叶） 242
淫羊藿 242
淫羊藿
炙淫羊藿（羊油炙）
棕榈 243
棕榈段
棕榈炭
紫苏叶 244
番泻叶 244
橘叶 245
花类
丁香 （公丁香） 249
木槿花 249
月季花 249
白扁豆花 250
西红花 （藏红花） 250
合欢花 251
合欢花
合欢米
红花 251
芫花 252
芫花
醋芫花
谷精草 253
辛夷 253
鸡冠花 253
鸡冠花
鸡冠花炭
玫瑰花 254
金银花 255
金银花
炒金银花
金银花炭
闹羊花 （羊踯躅） 256
荆芥穗 256
荆芥穗
炒荆芥穗
荆芥穗炭
玳玳花 257
厚朴花 257
洋金花 257
莲须 258
荷花 （莲花） 258
夏枯草 259
凌霄花 259
凌霄花
美洲凌霄花
菊花 260
菊花
菊花炭
野菊花 260
旋覆花 261
旋覆花
蜜旋覆花
密蒙花 261
款冬花 262
款冬花
蜜款冬花
葛花 262
蒲黄 263
蒲黄
蒲黄炭
槐米 263
槐米
炒槐米
焦槐米
槐米炭
蜜槐米
槐花 264
槐花
炒槐花
槐花炭
蔷薇花 265
皮类
土荆皮 269
木槿皮 （川槿皮） 269
五加皮 269
白鲜皮 270
地枫皮 270
地骨皮 270
肉桂 271
合欢皮 271
关黄柏 271
关黄柏
盐关黄柏
酒关黄柏
关黄柏炭
杜仲 272
杜仲
盐杜仲
杜仲炭
牡丹皮 273
牡丹皮
炒牡丹皮
牡丹皮炭
苦楝皮 274
厚朴 275
厚朴
姜厚朴（姜制）
香加皮 276
秦皮 276
海桐皮 276
桑白皮 277
桑白皮
蜜桑白皮
黄柏 277
黄柏
盐黄柏
酒黄柏
黄柏炭
紫荆皮 278
椿皮 279
椿皮
炒椿皮
麸炒椿皮
椿皮炭
藤木类
丁公藤 283
大血藤 （红藤） 283
小通草 283
川木通 284
天仙藤 （马兜铃藤） 284
石楠藤 284
西河柳 （柽柳） 285
竹茹 285
竹茹
炒竹茹
姜竹茹（姜制）
灯心草 286
灯心草
灯心草炭
朱灯心草
青黛灯心草
苏木 287
皂角刺 288
沉香 288
忍冬藤 289
鸡血藤 289
青风藤 289
油松节 290
降香 290
钩藤 291
鬼箭羽 291
首乌藤 （夜交藤） 292
络石藤 292
荷梗 292
桂枝 293
桂枝
蜜桂枝
海风藤 293
通草 294
桑枝 294
桑枝
炒桑枝
酒桑枝
桑寄生 295
紫苏梗 296
槲寄生 296
樟木 297
檀香 297
菌、藻类
马勃 301
木耳 301
冬虫夏草 301
灵芝 302
昆布 302
金蝉花 （蝉花） 303
茯苓 303
茯苓
朱茯苓
朱茯苓丁
茯苓皮
茯神 304
茯神
朱茯神（朱砂拌）
海藻 305
小叶海藻
大叶海藻
银耳 306
猪苓 306
雷丸 306
糠谷老 307
树脂类
干漆 311
干漆
干漆炭（焖煅）
血竭 311
安息香 312
芦荟 312
老芦荟
新芦荟
没药 313
没药
醋没药
炒没药
阿魏 314
松香 314
松香
制松香
枫香脂 （白胶香、芸香） 315
乳香 315
乳香
炒乳香
醋乳香
藤黄 316
藤黄
制藤黄（豆腐制）
动物类
人中白 321
人中白
煅人中白
人指甲 321
人指甲
烫人指甲
九香虫 322
九香虫
炒九香虫
干蟾 323
干蟾
烫干蟾（砂烫）
土鳖虫 （蛰虫） 323
土鳖虫
炒土鳖虫
马宝 324
五灵脂 324
五灵脂
醋五灵脂
瓦楞子 325
瓦楞子（毛蚶）
煅瓦楞子
水牛角 326
水牛角
水牛角块
水牛角粉
水蛭 326
水蛭
烫水蛭
油酥水蛭
牛黄 326
乌梢蛇 328
乌梢蛇
乌梢蛇段
酒乌梢蛇段
凤凰衣 328
石决明 329
石决明（杂色鲍）
煅石决明
地龙 329
地龙
炒地龙
血余炭（焖煅） 330
全蝎 331
红娘子 331
生红娘子
米红娘子
牡蛎 332
牡蛎
煅牡蛎
龟甲 332
龟甲
醋龟甲
鸡内金 334
鸡内金
炒鸡内金
烫鸡内金（砂烫）
醋炒鸡内金
刺猬皮 335
刺猬皮
烫刺猬皮
炒刺猬皮
金钱白花蛇 （银环蛇） 336
鱼脑石 336
鱼脑石
煅鱼脑石
鱼鳔 337
鱼鳔
烫鱼鳔
油炸鱼鳔
狗鞭 （狗肾） 338
夜明砂 338
珍珠 338
珍珠
珍珠粉
珍珠母 339
珍珠母
煅珍珠母
珊瑚 340
虻虫 340
虻虫
炒虻虫
焙虻虫
哈蟆油 （哈士蟆油） 341
蚕沙 341
原蚕蛾 341
海马 342
线纹海马
刺海马
大海马
三斑海马
小海马（海蛆）
海龙 342
刁海龙
拟海龙
尖海龙
海狗鞭 （海狗肾） 343
海螵蛸 343
海螵蛸
炒海螵蛸
桑螵蛸 344
桑螵蛸
盐桑螵蛸
蛇蜕 345
蛇蜕
酒蛇蜕
鹿角 （片） 345
鹿角霜 346
鹿尾 346
鹿茸 347
鹿茸片
鹿茸粉
鹿鞭 （鹿肾） 349
望月砂 349
斑蝥 350
生斑蝥
米斑蝥
紫贝齿 350
紫贝齿
煅紫贝齿
紫河车 （胎盘） 351
紫草茸 351
紫梢花 352
蛤壳 352
蛤壳
煅蛤壳
蛤蚧 353
蛤蚧
油酥蛤蚧
蛴螬 354
蜈蚣 354
蜈蚣
酒蜈蚣
焙蜈蚣
蜂房 355
蜂房
炒蜂房
蜂房炭（焖煅）
蜂蜡 （黄蜡） 356
蜣螂 （大将军） 356
蝉蜕 357
熊胆粉 （胆汁干燥品） 357
蕲蛇 357
蝼蛄 358
蝼蛄
焙蝼蛄
僵蚕 359
僵蚕
炒僵蚕
麸炒僵蚕
燕窝 360
壁钱幕 360
壁钱幕
焙壁钱幕
蟋蟀 361
鳖甲 361
鳖甲
醋鳖甲（醋淬）
矿物类
大青盐 365
无名异 365
无名异
煅无名异
云母石 366
云母石
煅云母石
石膏 366
石膏
煅石膏
石燕 367
石燕
煅石燕
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中药由中药材、中药饮片和中成药三部分组成。中药饮片是中药材经过净制、切制和炮制等加工，并使之达到一定质量标准要求的制成品。中药饮片是直接用于中医临床组方的处方药和中成药生产的原料药，其质量直接关系到中药的临床疗效。依法炮制与复方配伍是中医临床用药的两大特色。中药饮片炮制是我国的传统制药技术，凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失（明代陈嘉谟《本草蒙筌》）。中药饮片的形、色、气、味、质等性状变化，是判断炮制火候和饮片质量的重要依据，是经长期临床验证的传统质量标准的重要内容。
《中药饮片炮制彩色图谱》于2011年由化学工业出版社首次出版，是一部展示饮片炮制程度、色泽变化及外观性状的应用技术专著，是衔接中药炮制技术文字描述与炮制品实物之间的纽带。《中药饮片炮制彩色图谱》弥补了文字描述饮片炮制方法、程度及饮片性状等变化的一些不足，为中药饮片的传统经验鉴别及外观质量控制提供了直观的参考依据。
《中药饮片炮制彩色图谱》共收载常用中药饮片约1140种，彩图近1300幅。收载的饮片按不同用药部位进行分类，品名以其笔画为序编排，同时附有汉语拼音索引。为增加图谱的可比性，图谱采用专业数码相机对同一饮片生品、炮制品在相同自然光线环境下对应拍照，真实展示了饮片炮制前后的外观色泽变化和不同炮制品的性状特征。图谱拍摄过程中所用饮片均来源于生产一线，具有代表性、普遍性。为达到方便、实用的目的，本书不仅收载了中药饮片的炮制品图谱，而且收载了常用中药饮片的净制品图谱。文字着重介绍了中药饮片的来源、炮制方法、成品性状，图片与文字有机组合，力求图文并茂。
为了保证图谱的可靠性、真实性，编者严格选材、规范炮制，并邀请长期从事中药饮片炮制、鉴别工作的多位名老中药专家鉴别指导。以《中华人民共和国药典》《全国中药炮制规范》《山东省中药炮制规范》《中药炮制学》等专著为参考，保证了药材品种、饮片质量、炮制工艺、炮制品质量的可靠性、科学性。
编者从2004年1月开始对《中药饮片炮制彩色图谱》进行构思、编写，数易其稿。旨在向中药饮片行业提供一个可以保证中药饮片及炮制品质量的直观比对参考标准，确保临床用药的安全有效，更好地服务于临床。本书可供中药饮片生产、销售、科研等从业人员使用，也可供中医药大专院校师生、中药爱好者学习参考，自2011年出版以来，受到了广大读者与学者的一致好评。
2015年版《中华人民共和国药典一部》.、2018年颁布的2015年版《中华人民共和国药典 第一增补本》均对部分中药及饮片的拉丁名来源性状等内容进行了修订，并新增了部分中药品种。为了能更好地服务于广大读者与学者，本书主要编写人员对本书第一版进行了全面修订，编写了《中药饮片炮制彩色图谱（第二版）》。
修订内容主要包括：一是调整收录品种，将部分品种单列，增加或删除个别品种，例如将葛根与粉葛分开单列，增加相关内容；二是参照2015年版《中华人民共和国药典》及第一增补本中新增加的品种，对本书中收录品种的拉丁名、中文名进行一一核对；三是对来源性状有变化的品种进行修订，增加或删除《中药饮片炮制彩色图谱》中原有文字、图片。
中药饮片知识博大精深，由于编著时间仓促，经费和水平有限，错误和疏漏之处诚请诸位读者指正，以使其不断完善，实为编者之初衷。
编 者
2019年12月
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