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『簡體書』元代饮食文化散论

書城自編碼: 3717187
分類:簡體書→大陸圖書→工業技術輕工業/手工業
作者: 陈伟明
國際書號(ISBN): 9787566831804
出版社: 暨南大学出版社
出版日期: 2022-01-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 49.8

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內容簡介:
在过去中国古代饮食文化的研究中,元朝饮食文化的发展往往为人所忽视。主要是元朝立国时间短,所留下有关饮食文化方面的材料有限,如何全面完整系统地研究元代饮食文化,更好地反映元代饮食文化的风貌,所以笔者在探讨过程中,主要抓住两点,一是在中国传统文化的基础上,蒙古族与其他少数民族,是如何在饮食文化发展方面,与汉族饮食文化更好地交流与融合;二是元朝饮食文化发展的过程中,有哪些方面超越前代,有哪些方面对后人产生较大的影响。
關於作者:
陈伟明,暨南大学文学院教授,博士生导师。主要研究方向为中外关系史、历史地理学。出版了《唐宋饮食文化发展史》《古代华南少数民族民俗文化史》《古代中外交通史略》等专著。

 

 

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